Wéi ze maachen "tolchenku". E puer Tipps aus Käch mat Erfahrung

An kachen, ass den Numm vun villen Platen direkt am Zesummenhang mat de Prozess fir hir Virbereedung. Zum Beispill, "tolchenka" - e Produit, datt eng Zort püréieren huet. Esou en ongewéinlechen Numm hie scho well et fir nees gekachten Geméis mat der Hëllef vun speziellen Apparater soulaang et net maachen an eng Lush glat néideg zu Letzebuerg läit ass. Wéi ze maachen "tolchenku" an dass et néideg ze suergen, datt et wierklech lecker war eraus ass?

Déi einfach Optioun

All Hausfra kann Iech soen, wéi tolchenku ze maachen. Mä all vun et huet seng eege speziell Rezept. Trotzdem, et ass just e Liewesniveau Algorithmus, no där esou engem Prozess dëse Schrëtt ëmfaasst:

1. Éischt, soll d'Gromperen desinizeiert a gebotzt gin.
2. Duerno, ass et néideg de Friichten ze iwwerdribblen um Enn e bësse Salz ze iwwerdecken.
3. Dann, muss d'Waasser Headbanging Schold gin.
4. Dunn ass et néideg de Gromperen an all praktesch Aart a Weis ze ubroden.
5. Gitt zousätzlech Ingredienten.
6. Potoloch verzichten, d'Mëschung als eenheetleche wéi méiglech ze maachen. Wann d'Mass vum dréchen, kann et vun iwwerdribblen e bësse flësseg gin verdënntem.

An zügeg Schrëtt fir Schrëtt all vun der uewen Schrëtt, kënnt Dir einfach Figur eraus wéi eng "tolchenku" ze maachen. Vill Rezepter fir dës populär Platen ënnerscheeden aus all aner haaptsächlech eng Lëscht vun zousätzlech Deeler. Mat hir hëllefen, duerfir déi Produit engem bestëmmte Goût an eenzegaarteg Aromen. D'Haaptrei Nieft Gromperen ass Botter. Normalerweis ass et um Taux vun 100 Gramm pro 0,5 Kilogramm Haaptrei Produit derbäi. Als Resultat, hausgemaachte Gromperepuree méi mëll, sanft a kritt eng léif crémeg Goût.

national Fonctiounen

Verschidde Leit hunn hir eegen Iddi wat soll den hausgemaachte Gromperepuree ginn. Dat ass wéinst laang-Meter national Traditiounen a Gewunnechten. Zum Beispill, hunn d'franséisch eng Meenung iwwert wéi e "tolchenku" ze maachen. Maachen dat se brauchen ze hunn:

800 Gramm - Gromper Coupe ganz Mëllech, 3 Zoppeläffel grainy Moschter, an deem Kader Secteuren 8 an 150 milliliters vun glëtscheg Crème.

Method vun Virbereedung an dësem Fall ass ganz ähnlech dem Standard Versioun:

1. Déi éischt Saach muss du der opgeklappt Gromperen ze Cook, huet et an engem Dëppen am Waasser.
2. Op dës Kéier, mat sprigs vun deem Kader ass néideg d'Blieder ze Paus an Kottlet hinnen goufe.
3. Bereetschaft mat Gromperen verrëngeren a graff gekachten Geméis selwer am hausgemaachte Gromperen. Normalerweis dëst gemaach engem spezielle tolkushkoy benotzt.
4. Foto déi reschtlech Ingredienten vun der Rezept an Artikel Salz, op Ären eegene Goût Schwéierpunkt.

Dann ass et nach eng Kéier néideg Produkter ze Mix. Nëmmen no dësem "tolchenku" kënne giess ginn.

Eng beléifte Manéier

Fir eng Iddi iwwert de richtege hausgemaachte Gromperepuree hunn, muss du wëssen, wéi ze maachen "tolchenku" mat Mëllech. Dëse Volet no Botter ass déi wichtegst considéréiert. Mat sengem hëllefen, verwalt et mëll a glat fäerdeg Produit ze kréien. Vun der vill Rezepter fir dës Optioun passt bescht an déi do sinn:

500 Gramm Gromperen, 100 ml vu Mëllech (oder Rahm), Salz, 30 g Botter an 1 Matière Ee.

Maachen eng püréieren net schwéier. Maachen dëst:

1. Kloer Gromper aus der Haut. Grouss uplanzen besser an Stécker geschnidde.
2. An engem separat Dëppen iwwerdecken Waasser.
3. Ënneschten der virbereet Geméis an et an Foto e bësse Salz. Waasser soll net de ganze Produit Cover. D'iwwerschësseg Betrag ass besser Headbanging Schold.
4. Nodeems du-iwwerdecken reduzéieren Hëtzt liicht. Zäit Kachen ass normalerweis aus 20 bis 30 Minutten.
5. Bereetschaft Waasser soll den Ueleg waarm Gromper Headbanging Schold, an huet d'Lokaléquipe ginn.
6. Mix de Produiten, an dann kombinéiert hinnen tolkushkoy benotzt.
7. Foto Pre-sech Mëllech a klappen weidergespillt.
8. Ouni Prozess afréiert, sëtzen d'Eeër zappen.

Elo kann püréieren voll fir benotzen prett considéréiert ginn.

engem wiirdeg Ersatz

Net ëmmer déi richteg Produiten bei Hand. Dofir mussen mer fir verschidde Situatiounen a weess genee virbereet ginn, zum Beispill, wéi ouni Mëllech "tolchenku" ze maachen. An dësem Fall, braucht Dir:

1.2 kg vun Gromperen - 1 Ënn, Halschent teaspoons Salz 2 Bucht Blieder a 4 Zoppeläffel erfonnt.

Alles ass ganz einfach gemaach:

1. Éischt, ass et néideg d'Gromperen ze propper an en Deppen no an. Grouss tubers musst Géigewier, sou datt se Pénétratioun besser kann.
2. Pour der Geméis mat Waasser a säi Virsprong op Feier.
3. Et direkt och de ganzen Ënn huet.
4. No kache, Salz an Laurel Blieder Foto.
5. Eemol tubers seethe, Waasser muss discarded ginn, nëmmen eng Taass Flëssegket loosst. Ënnen an Blieder kënnen discarded ginn. se net méi brauch.
6. Rythmescher Bewegungen tolkushkoy kombinéiert Gromperen sou datt keen lumps an et huet.
7. Foto erfonnt a weidergespillt der intensiv Vermëschung.

Der fäerdeg püréieren ass en excellent Bäilag fir bal all Haaptplat.

ideal püréieren

Eng gutt mus- Är kulinaresch Erfahrung ze Opluedstatiounen kennen sollen e puer Optiounen op wéi lecker "tolchenku" ze maachen. No all, am Liewen muss Dir fir verschidden eventualities virbereet ginn. Zum Beispill, et ass e Rezept datt Dir hausgemaachte Gromperepuree einfach eenzegaarteg ze maachen erlaabt. Ze schaffen néideg:

5 Gromperen, vill Salz, Olivenueleg, Ënn, Peffer a Court.

Püréieren ass an dräi Etappen virbereet:

1. Éischt, ass et néideg d'Gromperen ze wäschen, dann am üblechen Wee iwwerdecken.
2. Getrennt, an enger Pan mat Olivenueleg Fëschbruten de gerappte Ënn an Cubë. Um Enn, Foto Peffer, Court an e bësse Salz. All eenzel vun dësen Ingredienten muss ganz virsiichteg sinn, well en iwwerdriwwe Betrag vun souguer eent vun hinnen kann alles Ruin.
3. Connect béid Komponente an hinnen Mix.
4. Potoloch mat frittéiert Gromperen.

Dëst parfüméierter "tolchenka" ass perfekt als garnish fir Fësch an all Manéier gekacht. A sou war et méiglech d'Loft besser ze Mix engem Handmixer oder immersion Mixer benotzen.