Mier Bass. Kachen Rezepter

Redfish - wäiss, kolyucheperaya knacheg Fësch mat engem fleshy Textur. Propper et ganz virsiichteg ze sinn, well d'Mëttele epilepteschen vun fin Strahlen lokal inflammation bewierkt ganz ustrengend ass. Dat ass wéinst der Präsenz vun Venom iwwert d'Fins Glands. Wéinst der semi-Däischtert vun éiwegt Liewen am Fësch huet grouss Aen. D'Faarf vum redfish kann d'Lag vun hirem Liewensraum bestëmmen. Fësch mat engem monochromatesch Faarf rosa an net esou grouss Aen liewen an Séien. Hell rout Faarf, a riseg Aen charakteristesche vun groupers dass liewen um Fong vun e puer honnert Meter. Betreffend Meenung a vill vun hinnen ënner groupers Pazifik ënnerscheeden darkish Faarf mat engem Muster (iewer prodolnopolosaty oder striated). Wéini Bacalhau Verglach, ass et méi parfüméierter Mier Bass.

Rezepter kulinaresch Platen fillet oder Staang Schanken variéiert. Staang mat de Schanken gekacht, normalerweis méi flavorful well de Schanken selwer de Goût vun de Plat letz.

Rezept 1

Mat Tomaten, Oliven an Pinien Nëss kréien eng ganz lecker Mier Bass. Verschidde Rezepter vun Fësch Platen, dorënner dëst, hu vill vun italienesche Stil. Fir 4 servings néideg Produkter:

• 700 g Mier Bass (skinless Pangasius);
• 500 g vun cerisen;
• 50 g stounge Oliven;
• e puer vun frësch Basil Blieder;
• 25 g vun Pinien Nëss;
• Salz;
• Pepper.

D'Uewen ass zu 180 ° C. gehëtzt Place de Pangasius an engem Bakblech Schacht. Slice d'Tomaten an Halschent, besat ronderëm de Fësch. Oliven an 2 Deeler koum, ass bis d'Tomaten geschéckt. Sprinkle mat Halschent de Basil Blieder a frësch Pinien Nëss. Opfëllen fir ronn 15 Minutten, an dann ass de Plat mam Rescht Basil Blieder goldeg. Mat deem waarme Brout war bis den Dësch prett grouper. Alternativ Rezepter mat der Benotzung (amplaz Pinien Nëss) Mandelen oder hazelnuts. Och, fir dobäi Goût kann Iech e bëssen balsamic Esseg Foto.

Rezept 2

Mat canned wëllen Fleesch a gefruer statspaye gekacht erstaunlech Liewensmëttel - Mier Bass am Uewen. Rezepter fir Iessen Partei Sich ass net néideg, et genuch ass ze benotzen. Baséiert op 6 servings braucht dir op de folgende Produiten ze Stock weider:

• 1 kg Mier Bass (skinless Pangasius);
• 1 Zitroun (Jus néideg);
• 1 Läffel vun Olivenueleg;
• 1 Téi Läffel vun frësch gerappte Péiterséilech;
• 350 ml fatty Crème;
• 50 g Botter;
• 340 g vun wëllen Fleesch, Headbanging Schold Flesseggassystem vum kann;
• 75 g vun Pre-gekacht statspaye kleng;
• 1 tablespoon Eeërbecher wholegrain Moschter;
• 1 Téi Läffel Cajun seasoning;
• Salz;
• Peffer.

Si gehéieren de "Grill" Modus am Uewen. Reift Pangasius Zitrounejus, Olivenueleg, Péiterséilech, Salz a Peffer. Verbreet an engem Bakblech Plat an Cover et mat zentraalt Ziel. Huet ënnert dem Grill fir 10 Minutten béid eemol während kachen iwwer. VergréisserenD 'Zooss: géift Ueleg a Moschter an Crème iwwer niddereg Hëtzt. Cook, réieren, bis décke Zooss. Verbreet der Zooss Kriibsen an statspaye, Foto Cajun seasoning, Salz a Peffer. Cook bis de ganze Film gëtt an Kriibsen do razogreyut net. Zooss, op engem Risotto geluecht, Fiche an der komplex Goûten vun eisem Iessen "Redfish" komplementar. Rezepter kënnen je d'Technik vun Veraarbechtung Fësch variéieren.

Rezept 3

Frësch Ginger brauch fir déi nächst natierlech Haaptrei Zutate ass Mier Bass. An engem duebel Chaudière Fësch ass besser an der ieweschter Schacht ze preparéieren. Déi ënnescht Schacht kache sollen frëschen Ginger gekacht ginn. 4 servings vun Fësch e puer braucht:

• 700 g Mier Bass (skinless Pangasius), Thermodynamik mat Ueleg, Salz a Peffer;
• 1 Coupe gréng Ënn gerappte;
• ½ Coupe Bottercrème;
• Salz;
• Peffer;
• ¼ Coupe Sojazooss;
• 1 frësch Ginger root, Mëtt-Stad Géigewier Stécker;
• 1 Coupe gerappte frësch Court Blieder grouss (Chinese Péiterséilech).

Preparéieren kache (pour Waasser an och). Serwéiert vun frëschen Ginger an ënnen Schacht gesat. Wann d'Waasser ze iwwerdecken fänkt sinn dobäi a gekachten Fësch, ouni doriwwer, 10. Minutt Ooffahrten matt Bottercrème an enger Pan a staark gehëtzt. Fänken dëser Prozedur fir 3 Minutten virum Enn vum Fësch kachen. Wann de Bass prett ass (d'Fleesch ginn flake) verbannen d'Fësch Verréckelung op engem Kéis-. Sprinkle et mat Ginger, pour Eeërbecher zerwéiert, Sprinkle mat gréngen Ënn a Court. Wann Bottercrème staark waarm, et Ooffahrten matt verbannen iwwer de fäerdege Plat. Iessen waarm Staang.