Mir wäerten Dir soen wéi Zander ze ernären?

Wann der virun d'nächst Vakanz an dir eppes ongewéinlech zu Cook wëllen, dann ass et Zäit de Fësch ze benotzen, wéi Zander. All Hausfra weess, datt d'Zuel vun Rezepter kënnt eng ongewéinlech lecker Fësch Plat, Ganz vill benotzen ze schafen. Dësen Artikel gëtt eng ganz einfach Methode vun Kachen Staang entscheet ginn, datt eng Chance bidden gëtt séier eng lecker a schéin Iessen ze maachen.

Sudak zu Batter
Loosst d'mam Rezept ufänken, déi soen, wéi Staang an Batter zu Cook. Fir dëst Enn kleng Stécker vun Fësch Pangasius musst marinate: Artikel Salz a Peffer, Iebsenpurée, gudder Positioun den Zitrounejus. Weider, all erofsetzen, Cover mat engem Schlass an 20-25 Minutten wait. Dës Kéier wäert genuch der Batter ze preparéieren.

Ze preparéieren Batter huelt e puer Eeër a separat der Mof vum yolks. Mix Eegiel getrennt aus kefir oder fermentéiert baacken (4 Eegiel - Glas fermentéiert Mëllech Produit). Fir dës Mëschung, Foto eng Prise Salz an Zocker, dann Mix bis eng eenheetlech Paste gemaach ass. Goe muss vum Zousätzlech vun Miel fir den geschitt Batter accordéiert ginn. Batter gëtt no Nieft d'FAQ vun labber Mix och fäerdeg ginn. Dësem guddem Staang ze Cook, braucht Dir nëmmen Fëschbruten an Geméis Pangasius Ueleg brochettes Stécker déi am Batter virdrun Rëndsfett hunn.

Sou wéi Zander zu Cook kënnen an vill Weeër gin, also ënnert mir e puer Rezepter fir d'Virbereedung vun Platen am Uewen beschreiwen. Et soll feststellen datt dës Rezepter och ganz einfach sinn an net vill Zäit huelen. An der Zwëschenzäit, wäert de Plat an der Uewen virbereet ginn, kënnt Dir aner Saachen maachen.

Pike Staang an sauere Crème
Ze preparéieren eng lecker Staang Pangasius et huelen a koum et an kleng Stécker, déi sinn dann reift mat Salz a seasoning fir Fësch. Iwwerdeems de Fësch brochettes ass, Géigewier Ënn Réng.

Ier Dir Staang am Uewen Cook, preparéieren Plat baken. Fir dës, lubricate et mat ënnen vun der Geméis Ueleg. Da zougemaach de gerappte Knuewleckszéif Réng, sengem Mantel engem Layer vun Fësch Pangasius, a wéi déi lescht Layer, benotzen déi zweet Halschent vun der Ënn. An der Virbereedung vun Enn all sauere Crème fëllt an en Uewen op 200 C. D'Plat du prett der 30. Minutt gin zerwéiert ginn virgehëtzten huet.

Sudak Kéis
Wann Dir en anert Rezept ze léieren wëllt wéi Zander zu Cook, Start mat fillet opzedeelen an et fir weider Veraarbechtung virzebereeden, wéi an der viregter Fall beschriwwen. Verloossen zu Jeanne, mä fir genéisst elo e Kéis Sauce a Geméis. Ënnen an Tomaten Keim Réng Géigewier. Preparéieren de Kéis Zooss am üblechen Wee: Mix der goufe geriwwe Kéis a Mayonnaise.

Tour iwwert d'Heizung Uewen (180 C). Ausgezeechent baken Plat Geméis Ueleg d`Salz, leien Schichten Staang fillet, Ënn Réng, Tomaten, bzw.. Dann fëllt all de Kéis zerwéiert. Elo, datt Dir wësst, wéi am just 25 Minutten Staang am Uewen ze Cook.

Schwéngs- Zander baacken
Schielen Ënnen an Minière duerch et mat der Hiecht-Staang fillet an engem Fleesch grinder. Fir Dernieft méi sanft war, zweemol Minière. Da Artikel goufe geriwwe Kéis, wäisser, selbstverständlech, a Salz Peffer. Erlieft Käch wëssen wéi Zander richteg ze Cook, sou gemëscht Schwéngs- Hänn.

Déi doraus resultéierend Mass gëtt an zwee Deeler opgedeelt, déi éischt vun deem op engem dréchene Ofdréck geluecht ass fir hued. Da Stack goufe gerappte gréng, déi de Rescht Fleesch decken. E Bakblech Schacht an engem virgehëtzten Uewen Faarwe an Minutten 25-30 wait.

Ënner anerem Methode vun Virbereedung, kënnt Dir d'Rezept Staang am wäisse Wäin, stewed Staang mat horseradish Grimmler Zander, Zander Hiecht Piisch'en Gegrilltem an och Fritten. All eenzel vun dësen lecker an einfach ze preparéieren, an déi eenzeg presentéiert dir.