Pink Saumon an Crème Zooss - Äre kulinaresch Rätsel!

Fir Russesch Mënsch roude Fësch traditionell - e Nabellerei an Dësch Dekoratioun. An déi aktuell wirtschaftlech Konditiounen, kann mer et net all Dag leeschten fir Cook, oder op d'mannst eng Woch e puer mol. Typesch, Saumon oder Frällen, zerwéieren mir der Vakanz Dësch, an duerfir, ass et eng delikat Plat ass et néideg eng lecker, ongewéinlech an, Wichteg, schéin ze preparéieren. Red Fësch selwer gesäit räich an elegant, gutt gekacht well et souguer besser kucken soll.

Als richteg Expert a "admirer" vun Fësch, géif ech soen, dass et näischt méi lecker wéi Saumon an sauere Crème ass. Dëst sanft, parfüméierter, landen, ausseruerdentlech Goût keen Arten vun Saumon an Crème Zooss fir Saumon passt perfekt. Wéi gutt a lecker Saumon soll am Detail an engem Crème Zooss, mir Detail a beschreiwen gekacht ginn.

Fir de Saumon an Crème preparéieren braucht Dir de Carcass vun Fësch, Zitroun, sauer Rahm, kombinéiert a Kraider ze kafen. A ginn sécher de kreativen Prozess ufänken nëmmen an eng gutt Stëmmung.

Dir Ufank vun engem Haapt Zutate auswielen - Fësch, an dësem Fall ganz virsiichteg a monter. Dir kënnt Är Liewen méi einfach a kafen engem fillet vun Saumon maachen, mä ech géif roden e bëssen Zäit an Effort ze verbréngen der Carcass vun de Fësch a seng eege Metzlerei ze kafen. Wielt eng grouss, mat Preferenz frësch (net gefruer) Fësch. Dir sollt net e Fësch Opzielung am Plastik, déi méi dicht kafen. Et kann engem goc wellt, unsightly vun schlecht Qualitéit oder muss ginn, wann de Saumon war ëmmer thawed an gefruer erëm. Et eng gewëssen dem Fësch Maart an der Serie ze goen an d'frësch rosa wielen. Wa mir gin unzeleeën sinn, de Maart, kanns de Certificat vun Qualitéit froen a suergen, datt d'Wueren wierklech frësch sinn.

Nom Fësch desinizeiert, soll et gutted ginn, geschnidde de Schwäif an de Kapp, ewechzehuelen der CDM. Nach eng Kéier, Computer- grëndlech mat Wasser a rosa Saumon, Géigewier an Portiounen. Et ass net néideg fir dëse Plat vill Gewierzer ze sëtzen, se éischter de Fësch e ganz ënnerschiddleche Goût an Aromen ginn. Fir Saumon an sauere Crème engem natierlechen Goût no, ass et genuch e bësse Salz a Peffer schwaarz ze sëtzen. Lemon Fësch gëtt net llen, sou d'Marinad halleft Zitrounejus brauchen wäerten. An dëser Form, verloossen d'Fësch fir 15-20 Minutten, bis d'ze fänken mat sauere Crème Cook Zooss.

Idealfall huet d'Crème flësseg, gëeegent bis 12% Fett gin. Een Saumon an Crème Zooss verlaangen 250-300 ml. Nächst soll 5-6 Stécker Aacht ginn. kombinéiert, kënnt Dir et an e Mixer maachen oder mat engem schaarfe Messer schneiden. Serwéiert vun kombinéiert soll knapps gesinn, hir Roll hei ginn - d'Zooss Goût an eng delikat Goût ginn. Mir iwwerhuelen déi gréng. Dill, Péiterséilech an gréng Ënnen wäschen, dréchen a reng schneiden. Elo Mix all d'Ingredienten vun der Zooss, e bësse Salz Foto.

Pink Saumon mat Crème bei enger Temperatur vun 180-200 ° baacken, sou Viraus Tour waarm Uewen. An der Tëschenzäit, ass de Umluft Temperatur generéiert, op baken, géinteneen mat zentraalt Ziel, verbreet Stécker vun Fësch. Lubricate ënnen vun der Pan oder zentraalt Ziel muss net bis, wéi de Fësch selwer wäert e puer vun Äre Ueleg ginn a flësseg Sauce géif hir keint net loossen. Fëllt d'Fësch mat sauere Crème an et an engem gehëtzt Uewen schécken. Iwwerdeems Saumon zu Schlagsahn an Browning baacken, Slice e bëssen frësch Gréngs ze dekoréieren.

Preparéieren engem Plat ronn 40 Minutten dauert. Zéng Minutte virun Bakblech kann bis zu 250 Grad fräi ginn a Plaz d'Pan op engem héichen geschellt am Uewen aus Browning ze kommen. Pink Saumon an Crème Zooss op den Dësch zerwéiert ass net eng la Carte, an eng gemeinsam Risotto, goldeg gréng. Eegent sech wonnerbar un dësem Plat Geméis, gegrillte oder Räis. Ech hoffen dir genéisst!