Richteg an Lämmche Stew Cook. puer Rezepter

Lämmche Stew - e Salon Iessen mat e schéinen Aromen. Cook kann op Wochendeeg ginn, an op der Geleeënheet vun enger Vakanz. An dësem Artikel fannt dir d'Rezept mat detailléierte Uweisungen fannen. Vill Gléck an der Kichen!

Lämmche Stew mat Gromperen

Néideg Ingredienten:

• Ee grouss Muert;
• Botter - Slice;
• DJs Lämmche - genuch 400-500 g;
• Moudebranche a kleet Mënzprägung zu frësch oder gedréchent Form;
• Olivenueleg;
• eent Tomate;
• Knuewelek - 2-3 Knuewelekszéiwen;
• ett Ënn - 1 PC;.
• eng mëttelgrouss Zuccini (jonk);
• Dampzuch Päfferkären;
• Gewierzer (och oregano);
• Gromper tubers - 3-4 Meint;.
• 200 g vun wäisse Kabes.

D'praktesch Deel

1. All Produiten op den Dësch. D'Haaptrei Zutate ass Lämmche. Virbereedung vun der Fleesch huet seng eegen Charakteristiken. Wann et undercooked ass, ass et dann eraus zéien. A wann Dir d'Lämmche op der Feier iwerdreiwt, huet de Goût Qualitéit vum Iessen net fir d'besser geännert. Dofir ass et néideg, fir streng d'Rezept fest.
2. Wash Fleesch am Wasser. Géigewier an kleng Stécker.
3. Ewechzehuelen husks aus Ënnen. D'Fleesch soll Halschent Réng schneiden.
4. An enger waarmer Pan Stécker vun Lämmche schécken. Fëschbruten fir 2-3 Minutten Ueleg benotzt. Ginn sécher gemittlech bis dato. Foto de gerappte Ënn. Fëschbruten fir 3-4 Minutten weider bis dato.
5. Pans Verréckelung d'Inhalter an de Pot mat décke Maueren.
6. Mëtt-Stad Kabes Géigewier an Rechtecker schneiden, Gromperen - enger drëtter Potenz. Huelt de jonke Zuccini. Ewechzehuelen der schielen maachen him net brauchen. Géigewier Just an Chubby polukruzhki. Tomate an Muert zerklengert drëtter Potenz. All dës Geméis sinn an engem Dëppen huet, wou d'Fleesch an Ënnen. Schloreen Taass waarme Waasser (kann Auswiesselspiller Fleeschbritt läschen). Mir huet ëmmer op engem Risotto. Soubal d'flësseg ze iwwerdecken fänkt, direkt Feier zu engem Minimum Formatioun. Simmer Ingredienten 1.5-2 Stonnen. Mer sécherstellen, datt d'Stew verbrennt net an der flësseg war genuch.
7. Solim Plat Richtung Enn vun der Kachen Prozess. Da Foto de Knuewelek, e puer Päfferkären, Mënzprägung Blieder an oregano. No Ueleg Stéck Gréisst vun engem Nëss. All d'Mix. Spectateure der Feier ugefaangen. Plat Cover mat engem Schlass an engem Handduch.
8. No 15-20 Minutten kanns de Stot ze den Dësch ruffen an bidden hinnen eng lecker Plat - Lämmche Stew mat Gromperen. Mir verdeelen et nees Schësselcher, garnish mat Péiterséilech sprigs. Serve mat Pita Brout oder Feierblumm tortillas.

griichesch Rezept

Lëscht vun de Produiten:

• 2 Zoppeläffel. l. raffinéiert Ueleg, Tomate Paste an Miel vun iergendenger;
• een Ënn;
• Lavrushka - 1 Blat;
• Knuewelek - halleft doran;
• wäisse Wäin - genuch fir zwee Coupë;
• 25 Oliven;
• 0,5 kg frësch Lämmche;
• Thymian - ½ Kaffisläffel;..
• Léifsten Gewierzer.

Prozess vun Virbereedung

1. D'desinizeiert Fleesch Géigewier an mëttel- Cubë. Saison mat Salz. Sprinkle mat Gewierzer. Mir schécken d'waarm griddle. Fëschbruten se liicht mat Botter.
2. An enger Pan Foto d'Fleesch Aacht Knuewelek. Pour 2/3 vun de Wäin ze voll d'Stécker vun Lämmche Cover. Mir Brand gesat fir de Maximum. Eemol d'flësseg e bësse verdämpt huet, huet de Rescht Wäin huet. Stiech lavrushku an Tomate Paste. Sprinkle mat Thymian.
3. Cook Lämmche Stew bis Ausschreiwung, Hëtzt op e Minimum reduzéieren. Virun Déngscht der Plat mat Miel verkleed. Foto vun der Olivenueleg vill Wäert. Cover mat engem Schlass an ginn 5 Minutten (Ikarus). Plat verdeelen op sech Placke, geriwwe Knuewelek.

Ragout vun Lämmche mat Geméis: Rezept fir Multivarki

Ingredienten:

• 1 PC. Muert an Ënnen;
• gréng hëlze (e.g., Dill oder Péiterséilech);
• 600 g vun Gromper;
• zaarten Tomaten - 2 Meint;.
• Knuewelek - e puer vun Knuewelekszéiwen;
• 0,5 kg Lämmche;
• Gewierzer (Peffer, Salz).

Virbereedung

1. Déng a wäschen all Geméis. Ënn Réng muss Letzebuerg läit, an Tomaten a Muerten - serwéiert. Gromperen a Fleesch an grouss Stécker geschnidde.
2. Multichashi ënnen mat Ueleg Beschichtete. Huet d'Lokaléquipe mat Tomate serwéiert op hinnen - Ënn Réng.
3. Stécker Fleesch Salz a Mix et mat Äre Léifsten Gewierzer. Mir huet se op der Tomate-Ënn "Këssen". Nächsten Layer - Muert serwéiert. Et bleift zu multichashu Gromperen ze Mëtt duerchgesat huet, salzeg a mat Gewierzer goldeg.
4. Mir fannen am Menü a setzen de Modus "pilaf". Kachen mat dem Schlass zougemaach. Mir waarde bis e spezielle Sound Signal. Cover oppen. Leeën an engem Stew Schwéngs- Knuewelek, frësch Kraider a méi. Eis parfüméierter Plat ass prett ze iessen. Genéisst all d'Iessen!

Recommandatiounen

• Wielt Liicht-faarweg Lämmche, mat elastesche Zhirkov. Wann dir e Stéck rout Fleesch, wiry oder loose ugebuede ginn, dann ass et opzeginn. No all, kéint dat nëmmen déi al Schof ginn. Fir Stew, wäert net schaffen dëser Optioun.
• Fir ze kachen, ass et am beschten de brisket, Schëller oder Hals ze huelen. Mee Kachen ass recommandéiert der hënneschter Fouss Ram ze benotzen.
• Fleesch opzedeelen - et ass vun speziell Bedeitung. Du muss der tendons a giess Film ewechzehuelen an iwwerschësseg Fett Géigewier ugefaangen. Soss gëtt de Goût Qualitéit vum Iessen (an dësem Fall Stew) leiden.
• Liewensmëttel mutton war bis den Dësch direkt op Réalisatioun vun der kachen. séier no all, hardens d'Fett.

an Conclusioun

Lämmche Stew ass Salon an spatzem lecker Platen. Seng calorific schwankt vun 150 bis 280 kcal (je op de Gebrauch vun zousätzleche Ingredienten). Wie virsiichteg der Figur verfollegen, muss huelen dës Rechnung.