Shortcrust Pâtissier: Rezepter fir d'Pie. Rezept fir Deeg mat Eeër an ouni

Wéi ze maachen shortcrust Pâtissier? Rezepter fir Pie recommandéiere der Benotzung vun komplett verschidden Ingredienten fir Mëtt spazéieren an esou engem Kader. Een heescht dat op der Basis vun Botter oder margarine, e puer zousätzlech benotzt kefir, sauer Rahm, a souguer Gîte rural Kéis.

Also wat ass déi einfach an déi lecker shortbread Deeg? Rezepter fir de Kuch, wäerte mir e bësse weider presentéieren.

Fonctiounen Kachen Grondlage

Ier mer Iech soen, wéi shortbread Deeg doheem ze maachen, sollt Dir eis sot, wat d'Regelen observéiert ginn soll dass de aus wéi engem Kader feieren Kaffiskichelcher, huet et mëll, Ausschreiwung a ganz lecker war.

Also knead fir richteg der Deeg fir eng Pie, musst Dir strikt Anhale mat all den Ufuerderunge vun de folgenden Rezept:

1. fir d'Virbereedung vun esou engem Kader sollen kal an Liewensmëttel benotzt ginn.
2. Hausgemaachte shortbread Deeg wäert méi sanft, wann net Hänn knead, a mat der FORK (Mixer).
3. Wann dat Gewiicht der Benotzung vun Drénkwaasser verlaangt, muss et äisegem ginn.
4. All manipulations mat shortcrust Pâtissier soll ganz séier duerchgefouert ginn.
5. Der méi kulinaresch an aner Fats Dir benotzen fir ze kachen esou engem Kader, ass déi méi crumbly schonn baacken Produit.
6. Knead shortcrust Pâtissier fir ze laang a mat vill vun Miel ass net recommandéiert. Well baken kann flott haarden kréien.
7. Fir de Produit vun esou engem Test opfëllen ass bei enger Temperatur vun 185-200 Grad an engem Uewen recommandéiert.
8. Ier Dir de Sand Base Rolling eraus fänken, ass et wënschenswäert am Frigo fir hallef Stonn ze stoen.
9. Rouleau aus dëser Deeg nëmmen vun der Mëtt op de Bord soll.
10. Sand Realitéiten kann net nëmme séiss, mä iessen gin.
11. Vun Salz Deeg kënnt Dir Cookië fir esou pennomu Gedrénks wéi Béier a Quichen mat Fleesch oder Fësch maachen.
12. Vun séiss Sand Fundamenter sinn ganz oft Botter Kichelcher, Kuchen mat Uebst an aner séiss llt preparéieren.

Elo, datt Dir wësst wat Regelen muss gefollegt ginn ze mëll an Ausschreiwung shortbread Deeg maachen. Rezepter fir de Kuch, betruecht mir elo. Et soll feststellen, datt e Kader esou benotzt kann baacken an aner Produiten (e.g., shortbread) ginn.

Shortcrust Pâtissier: Rezepter fir d'Pie

Wann Dir net laang kann Basis fir de Kuch Macarons, da proposéieren mir Déi folgend spezifesch Rezept ze benotzen. Fir him, do braucht dir net vill Zäit an Ingredienten.

Also brauche mer folgend:

• wäiss Miel dass awer esou - 2 voll Coupë;
• Kachen Ueleg, an der exakt Botter - ongeféier 2100 g;
• Sand-Zocker mëttelgrousser Stad - grousse Läffel;
• Drénkwaasser ass kal - 4 grouss Läffelen.

Vermëschung Base

Shortbread Deeg ass liicht an einfach bereet, ouni Eeër. Fir dëst ze maachen, Mix der dass awer esou Miel mat wäiss labber Sand-Zocker, an dann Artikel ze et liicht éischten Trimester Goalkeeper Kachen Ueleg a se séier Kottlet mat engem Messer. Als Resultat, sollt Dir eng ganz labber Crumb kréien.

Periodesch, soll d'Basis vun Schloreen enger grousser onbedengt vun kal Drénkwaasser kritt ginn. Dëst ass néideg fir buttery Crumb gelled och mat all aner.

Fir eng eenheetlech a dichten Mass kritt, ass et néideg an e Ball ze séier Rouleau an, Cover mat oof Film an dann zu de kille Chamber geschéckt. An dëser Form, shortbread Deeg ass recommandéiert op d'mannst dräi Stonnen ze cool.

De Prozess vun administrativ a Brout

Shortbread Deeg fir d'Pie, d'Rezept vun déi mir si bereet, ass an de Foireshalen RESERVOIR ass ganz einfach. Mee et ass nëmmen am Fall, dass, wann d'Basis am Frigo gutt ausklénge war.

Sou, elastesche Deeg-baséiert Botter an zwee Deeler opgedeelt ginn, an dann hinnen sëlwecht Blieder ze maachen. Déi éischt Layer soll op engem Bakblech Blat gesat ginn, kleng Bumpers Mëtt spazéieren. Weider, ass et néideg all séiss llt ze leeën eraus an et mat engem zweeten Blat Cover. Wonnerschéin kombinéiert déi zwee Base um Bord, semi-fäerdeg Produit wëllt Dir am Uewen ze schécken a bei 200 Grad fir hallef Stonn Cook.

Shortcrust Pâtissier mat Kéis: einfach Rezept

Vun Gîte rural Kéis Deeg kann mat séissen hannischt an delikat Cookien baacken an lecker Kuchen ginn. Mä ier d'Hëtzt Behandlung vun dëser Nabellerei ganz zefridde, musst Dir d'Basis Mix. Fir dës mir brauchen:

• natierlech Botter Ueleg - ongeféier 200 g;
• wäiss Weess Miel - 300 g;
• Sand-labber Zocker - ronn 2 Zoppeläffel grouss;
• iodized Salz mëttelgrousser Stad - ½ klenge Läffel;
• Kéis ass naass - ronn 200 g

Virbereedung vun den Deeg

Wéi doheem ze maachen Kéis? Shortbread Deeg fir e Bakblech virum séier an einfach. Fir dës natierlech Botter muss an Cubë geschnidde ginn an huet et dann an engem Container zesumme mat engem Iessen Prozessor iodized Salz, wäiss Weess Miel an och nach labber korséierte Zocker. Weider, all d'Produite waren op der héchster Vitesse ze Mix. Als Resultat, sollt Dir en och nach labber Crumb kréien. Ausgezeechent, ass et néideg naass labber Curd ze leeën eraus an den Zerfall engem Messer-nozzle liichtfäerteg ofgeschloss benotzt. Als Resultat, fir all vun den Ingredienten engem elastesche Ball Form, am Plastik geschenkt gesat gin. An esou soll eng shortcrust Pâtissier dem Widerufsdélai Chamber ginn geschéckt a fir ronn eng hallef Stonn an et Loosst.

Wéi Form an opfëllen?

Eemol gi si e bësse Basis, muss et aus dem Film geläscht ginn, an SPLIT dann nees gläich Deeler an Rouleau an Placken. Placement ee vun den Schichten an der Pan, ass et néideg all géifs ze leeën eraus, den zweeten Deel vum Test Feierowend an wonnerschéin Prise Regioun. Wéi esou, soll de Kéis Kuch Mëschung fir 35 Minutten an den Uewen opfëllen. Während dëser Zäit, wäert de Kuch mëll, Rosy a wäert loose an friable Struktur ginn.

Mëtt spazéieren Sand Basis mat der Zousätzlech vun évaluatiounssysteme

Wéi soss kënnt Dir maachen shortbread Deeg fir eng Pie? D'Rezept vun dësem Produit kann ganz ënnerschiddleche Produiten gehéiert. Zum Beispill, ganz lecker a Ausschreiwung Bäckereien kritt, wann d'Basis fir zousätzlech Fett évaluatiounssysteme Foto. Mee éischte Saachen éischt.

Also, mir brauchen:

• Weess Miel ass Liicht - 3 grouss Läffelen;
• Duerchschnëtt Ee rustikal - 2 Meint;.
• Ueleg raffinéiert Geméis - 1 voll Glas;
• kefir décke shoplifter - 0,5 Coupë;
• Soda Minibar gëtt Cider Esseg - ½ Dessert Läffel.

Mëtt spazéieren an de Fëllement

Fir d'Deeg fir d'Virbereedung vun engem Sand Pie knead, musst Dir e klengen Crumb vun raffinéiert Geméis Uelecher maachen a wäiss Miel dass awer esou. Nächst, brauchen mer getrennt Duerf Eeër zesumme mat engem dichten Buttek-kaaft évaluatiounssysteme ze dréihnen an. Dir musst dann tablespoon baken Soda an pour déi doraus resultéierend Mass zu engem Fräistouss-leeft Deel vun de Realitéiten Remboursement. Als Resultat vun Vermëschung laang an intensiv, sollt Dir eng elastesche a mëll Deeg kréien. Et gutt ass et um Bord ze Rouleau eraus, ass et unzeroden, datt am Frigo unzekräizen fir 30 Minutte fiert.

Wéi Form an engem Kuch opfëllen?

Eemol de shortbread Deeg op der Basis vun évaluatiounssysteme a Geméis Ueleg fäerdeg ginn a gi si, brauch et nees gläich Deeler opgedeelt ginn, an da vum Service Rouleau eraus. Ee vun hinnen muss an engem greased Form, oder op e Bakblech Schacht no ginn, an huet et dann all virdrun géifs virbereet. Weider, soll et Secondaire gréissten Aktionär Blat a schéin su Wäitschoss zougemaach ginn. An esou engem semifinished Produit ass néideg fir 35-37 Minutten am Uewen an opfëllen bei 205 Grad ze schécken.

fir WikiCommons

Wéi Dir gesitt kann, ginn et vill Manéiere wéi shortbread Deeg fir d'Virbereedung vun esou doheem-baacken als Pie ze maachen. Iwwerdribblen fir de Fëllement oder anere Volet, sidd Dir konnt net nëmme seng Goût ze änneren, mä och d'Struktur. Also, ass d'Deeg vun heescht vun Kachen Ueleg, eng ganz crumbly, mat der Zousätzlech vu Kéis gemaach - mëll a benotzt kefir - Lush an sanft.