Wat ass dat bescht Rais pilaf - e puer nëtzlech Tipps

Pilaf gekacht mat Fleesch, Räis a Gewierzer. Dëse Plat ass ganz populär dorënner vill Natiounen, virun allem am Central Asien, wou et fir vill Joerhonnerte veréierter ass. Leit hunn ëmmer grouss Bedeitung fir d'Fro vun entscheet wat bescht fir de Rais pilaf ass.

Modern Liewensmëttel Industrie offréiert verschidden Zorten vun Rais. Hien ass Ronn a laang-grains erausbruecht, ausgeräiften a onpoléierten, wäiss a brong. A fir erauszefannen wat bescht fir de Rais pilaf ass, brauchen bezuelen Opmierksamkeet op d'Qualitéit Charakteristiken verschidden Zorte vu Arômen.

Ronn Figur staark ausser Hierscht, et méi Rouleau ass an dofir dacks zesummen keint. Gutt fir Zoppen, flësseg Arômen. Laang - zimlech dréchen, mä de grains erausbruecht, wou gekacht bleiwen erhalener, dréit de Plat crumbly eraus. Dëst Rais ass gutt fir ze kachen pilaf Plat Säit ze Fleesch Platen, Zaloten.

Central Asians wëssen wat fir Rais pilaf beschten ass just wäschen wat Dir Waasser ze pour iwwer brauchen kache, an déi brauchen fir e puer Stonnen ze Loosst virum Kachen.

D'Wuert "pilaf" zu UsbekeschName Sprooch vun 7 Bréiwer besteet, aus Kapital Komponente benotzt ze preparéieren UsbekeschName pilaf: Ënnen, Muerten, Fleesch, Fett, Salz, Waasser an Rais.

Elo ginn et vill Méiglechkeeten dëse Plat bis Cook. All Nationalitéit bréngt zu dësem Rezept puer vu senge Charakteristiken a Ingredienten. Iwwerdribblen nei Deeler féiert zu der Kreatioun vun neie Goûten vun dësem beléifte Plat. An elo kënne mir net mat Sécherheet soen, déi vun all de Rezepter déi richteg, a wat ass bescht fir de Rais pilaf.

Déi klassesch Prozess vun pilaf Kachen "zu UsbekeschName," besteet aus dräi Phasen:

- calcination vun den Ueleg;

- Virbereedung zirvak;

- leeën vun Rais.

Traditionell der Virbereedung vun dëser Plat an engem Goss Dëppen mat engem décke ënnen considéréiert. Dofir, sinn Roll mir net aus Traditioun, Risotto am Pot virbereeden. Seng Brand gestach an och gehëtzt. Foto den Ueleg an d'Feier manner. Wëllen d'Bewëllegung vum wäissen Damp ze bestëmmen.

Zirvak - eng Mëschung aus Fleesch a Geméis. Seng fir héich Hëtzt virbereeden, an an der Broscht Schrëtt Temperatur Verloschter an tomim Mëschung fir 25-30 min. Also bereet Fleesch an engem Dëppen vun waarm Ueleg no an déif iwwer héich Hëtzt frittéiert. Wann se eng sengesgläiche Rosy Faarf kréien, fänken d'Geméis Schan, reduzéiert d'Intensitéit vun der Knollen an der selwechter Zäit.

Am fäerdege zirvak Foto barberry, Peffer an anere Gewierzer. Salz an dann d'Waasser gekacht pour, deen zirvak 2 cm Cover muss. Simmer.

Virbereet Leit Cover Layer vun Pre-eenzock Rais. Leveler, mä sécherstellen, datt se net mat zirvak gemëscht ass. Ausgezeechent pilaf Salz Foto liicht der Hëtzt ze schmaachen, waarden ze kachen, an dann kachen pilaf bei moderaten Temperaturen weider (et soll uniform iwwerdecken).

Ze erlaben Waasser ze verdonschten, ass et néideg puer mol mat engem Messer ganze pilaf cauldron Déift ze Pierce. Cover de Pot mat engem Schlass an verloossen fir 15 Minutten zu languish.

Am selwechte Wee preparéieren mir pilaf doheem fir hir gär hues, op Feierdeeg an Wochendeeg am Wanter a Summer. No all, ass et ni langweileg, ëmmer relevant a Léift. E Genoss fir selwer an der Famill a Frënn!