Wat kann de mam Parmesan Caesar schounen? Wéi Kéis kënnt mat mam Parmesan ersat ginn?

Kéis Komponent zu Platen bestëmmt hirem Goût, Eenzegaartegkeet a Wallung. Thermodynamik Kéis an enger Zalot vun aner Aart - scho fuschneie Snack. Ganz vill italienesch Platen am Kéis weg eng Zutate. Experten mengen, datt dëst Kéis - just d'Ouverture vun der Kichen, déi aus traditionell Platen ganz raffinéiert Goût ze erreechen erlaabt. Mä eis mus- regelméisseg sicht, wat Kéis ze schounen. An dat net nëmmen deier ass, mä och d'Geléigenheet: schued vill Suen ze verbréngen, an dann fonnt Accident datt de wäertvoll Produit ass gemaach "iwwert de Knéi" klengen forgers. Dat geschitt och, datt einfach keng Plaz hunn real ze kafen mam Parmesan Kéis. Wat et an dësem Fall ze schounen kann - ass eng Matière net eng Niewensaach mä eng Noutwennegkeet.

Fonctiounen mam Parmesan

Dës Kéis ass liicht anescht wéi déi aner Zorte vu staark. Éischtens, ass et net vun engem waxy Layer Daach - de Planéit op et matures natierleche Wee, sou de Kéis net hir Prise heescht verlaangen virum "gitt" an der Plat. Zweetens, ass d'Struktur vun et fragil, käreg an friable, an dofir vun der Planéit Formen engem Appartement Kéis Schmelze a Preventioun Fuedem. Also wann e Plat datt Dir Cook vouse fir, verlaangt just e sou Fusioun Zort Fro wéi de Kéis ze schounen, kann dir net och opgehuewe: all Kéis gëtt "banal". Drëtten, ass den Italiener Produit perfekt gutt mat Uebst (Bire, Drauwe, kiwis, hir Mamm, Figgen, Äppel) kombinéiert. Vläicht kënnt Dir decidéieren wat Kéis an ze schounen Uebst Zaloten, mee wäert un Experimenter hunn an probéieren. A fir d'raffinéiert Nabellerei - Kéis am Schockela - mussen definitiv d'Original Réibau aus: soss näischt fit just net de Goût.

Virdeeler mam Parmesan

All Kéis ass nëtzlech als Zouliwwerer vun der Proteinen mat niddereg Fett Inhalt. Mam Parmesan an dësem virleien - ass keng Ausnam. Ausserdeem, ass et eng extrem wichteg Saieren, an nëmmen vun der Zuel vu Vitaminnen et "déng" och komplex pharmazeuteschen Preparatiounen ass. Géigesaz zu aner Zorten vun Kéis ass et, datt de Kéis ganz nizkokalorien. A wann Dir hir Kilo verfollegen, kucken wéi Kéis Auswiesselspiller mam Parmesan - net Är Art a Weis. Just als eng Nahrungszousaz Produit , wäert Dir net fannen. Nieft butirilovaya sauerem (Substanz lipolysis Promotioun) och nemmen an mam Parmesan aus.

De Kéis ass net gutt

Dës Kéis huet seng Nodeeler. Éischt vun all, ass et flott Solon. Mam Parmesan Kapp huet an der Salz "Bad" e puer Wochen - natierlech, de Kéis eng bedeitend Quantitéit vum Salz absorbéiert. Anere Wierder, selwer Leit op d'Zeienaussoe vu Gesondheet op et Limite sollen, denken wat Kéis ze schounen.

Just muss maachen, an déi, déi zu migraines ufälleg sinn: Dës Kéis enthält Substanzen, déi fir vill Drock féieren. Iwwregens, ausser mam Parmesan huet dëst Verméigen nach Roquefort; de Rescht Kéis gëtt an deem wat relativ Gefor. Mam Parmesan ass net manner geféierlech fir déi diathesis. Bon, déi lescht Kategorie vu Leit, déi an interesséiert sinn wéi Dir de Kéis mam Parmesan schounen kann - sinn déi, déi einfach net hir Goût wëll. An, soen Dir engem geheime - si sinn net esou kleng.

Wann Dir Puppelchen benotzen

Am einfachsten eng "Adjoint" zu Kiischt an, wann e Rezept ass geriwwe mam Parmesan néideg. Wat et an dësem Fall ze schounen kann - et hänkt op der Zort vun Platen. Fir Schmelze (Pizza, casseroles, Lasagne) ass ganz Alternativen kommen ouni vill Schued litauescher "Rokiškis" an "Dzhyugas" schwéier ze Goût hollännesch Kéis (bal all Fabrikant beschwéiert, wann Dir an et gleewen). Vill Käch sinn ganz dofir vun russesch Platen a Kéis - et gooen wonnerschéin, huet eng ausgeschwat Goût, mä net zevill intim.

Eng gutt Wiel vu wat an Zaloten ze schounen Kéis, sinn Gruyere, Emmental, Grana Padano. Allerdéngs, wann eng speziell kafen retten net gelengt - dës Kéisen wou se sinn, natierlech, natierlech, sinn ze deier. Ausnam ass nëmmen Emmentaler, ass et net onbedéngt an der Schwäiz gemaach, an eis Géigeparteien nët schlecht. An deene Platen wou Kéis spatzen Kostüm näischt aus enger Famill vun pecorino néideg ass, mee nach eng Kéier, heescht dat net vill Suen kascht.

Wann Dir wëllt Kéis Placke

Dës Situatioun ass e bësse méi komplizéiert. An dëse Platen Goût ass ganz wichteg Detailer, dh "Adjoint" soll de mam Parmesan Kéis erënneren. Wéi se ze schounen, ass et schwéier ze léisen: Tromp daitlech reduzéiert ass. Eischter erënner vun mam Parmesan Struktur, Grit an zest erëm "Grana Padano". Mä et ass e bësse méi brackish, mä et kann bestëmmen ass et datt eng berufflech taster, oder engem Tyrann Wäiner an Expert vu Kéis. E bëssen mei weit vun der mam Parmesan Kéis, mä och mat eppes gläicht et fir eng nutty Goût an elegant Goût vun Gruyere (wann hien ass e richtege Schwäizer). An wat et op Kéis ze Faarf an net ze giel schéngen, mä a Form vun plaquen wier eng gutt Auswiesselspiller ginn.

Schlëmmst vun all ass de Fall, wann de Kéis e ganz grousse Cubë verlaangt. An esou Platen hunn oder d'Original Produit kafen, oder fillen gratis op Konventioun ze späiz an him mat senge Léifsten Mark ze schounen.

Wat d'zu engem klassesch Caesar Zalot

Dëst Zalot, op der een awer d'reell Aarbecht vun Kachkonscht. Wollt den Trainer, d'Fro vun deem, wat mam Parmesan Caesar (oder eng aner Komponent) ze schounen generéiert eng real Schluecht tëscht traditionalists an experimenters. Ufänken ze definéieren wat eng reell Recht Caesar soumat.

1. Knuewelek. Si soll Risotto verschmiert ginn - fir Goût, mä ouni d'Batterkeet an der Kierzunge "Communiqué" aus dem Mond vun engem gastronomesche.
2. Zalot "Romaine". Fir de Risotto Doropshin.
3. Ee varivsheesya genee eng Minutt an den Rescht flësseg ass eigentlech.
4. Olivenueleg - sécher kal an nëmmen déi éischt pressen.
5. Mam Parmesan. Reift a goufe goldeg mat Ueleg op Zalot Blieder Ooffahrten matt.
6. Zitrounejus Jus direkt an d'Zalot.
7. Croutons - eppes wéi eng kleng croutons, éischt frittéiert, dann am Uewen dosushennyh.
8. Worcestershire Zooss - just e puer Drëpsen.

Op der engersäits, géif et schéngt, näischt besonnesch schwéier. Wéinst - d'Zalot nëmmen eng gewëssen Aart, ass d'Eeër normalerweis wéi regelméisseg crackers croutons verdaut ... A wou de proverbial Kéis an Zooss ze kréien?

Wéi a wat Caesar ze schounen

Eis Leit sinn net an ëmsoss ass respektéiert weltwäit fir hir ingenuity. Seng Interpretatioun empfaang et méiglech Resultater mat Minimum Effort ze kréien.

1. Knuewelek verbreet op engem Rollfilm - sengem Jus op croutons oder undoen Jus ass.
2. Keen ass sicht "Romaine" Blieder - geholl keng Zalot, oder souguer Kabes.
3. Eeër ginn an eiser Caesar Matière geluecht: si mat Olivenueleg labber.
4. Zitrounejus ass net e Problem ze iwwerwannen, mä eis Käch, eemol Foto et un der Zooss.
5. Croutons - nëmmen den Numm. Amplaz, si relativ gëeegent Poschen vun crackers (Preferenz nasushit nach hir eege).
6. D'Haaptrei Fro - "Wat den mam Parmesan Caesar schounen kann?!" - decidéiert vun all um Diskretioun. Vill Käch experimenters behaapten, datt déi bescht Adjoint wëll "Altai" Kéisen gëtt oder "Sowjetunioun."

Déi eenzeg Saach déi net ersat ginn - Worcestershire Zooss. Kritt, datt et och 26 Deeler, ass et net aussergewéinlech. Sou ass et nach fir Wanterschlof hunn - dat ass sécherlech eng Seelenheet, amplaz mam Parmesan. Wat de Kéis ze schounen kann, huet mir gesot.