Wéi d'Mëllech Zocker ze maachen?

Mëllech Zocker - ass de séiss vun sowjetesch Kanner, déi fir him bereet alles ginn huet. Deenen Deeg sinn laang eriwwer, an de Choix vun Schockela huet esou grouss ginn, datt op déi lecker Cook doheem, a kee ee mengt.

Wahrscheinlech all vun eis Mamm oder Groussmamm gekacht Mëllech Zocker. Sou probéieren firwat net et selwer ze maachen? Et ass einfach an einfach, mee ganz lecker.

Wat mer brauchen, fir de Prozess dës wonnerbar Goodies vun bruecht?

• Dräi Coupë vun Zocker.
• E Glas Mëllech.
• Tablespoon vun Botter.
• Raisins an peanuts (oder Nëss dobäiginn) - op Ufro.

Zuel vun Haaptrei Ingredienten (Mëllech Zocker) ka geännert ginn, mä de Riten vum Verhältnis 1: 3 soll obligatoresch ginn.

Kachen Etappe

D'Pré-préparéiert an Pre-desinizeiert Container an deem Dir vouse der Mëllech Zocker ze Cook, no all d'Ingredienten. Fir dës gutt geegent déif Pan mat kann een (Net-keint). Stiech d'Platen op der Uewen op eng kleng Feier. Soubal d'Mëllech Zocker ze iwwerdecken fänkt, reduzéieren a verloossen bis gekacht Nabellerei zu Cook. Mee do vergiessen net permanent an de Wee ze kréien, sou datt eis séiss Lëtzebuerger overheat net.

Bedenkt datt et an der Virbereedung vun dëser lecker dem Zocker ganz wichteg ass komplett opgeléist gëtt, soss net kritt, wat Dir wëllt. Et soll Kristaller ginn.

Elo muss Dir d'Bereetschaft vun Mëllech Zocker ze kontrolléieren. Fir dëst ze maachen, Lëscht e bësse vun der doraus Mëschung op engem Risotto an no enger Zäit ze gesinn, wann et aus et verrëngeren gëtt oder net. Wann et gefruer ass, da gekacht Zocker ass prett, wann net, musst Dir nach eng Kéier ze iwwerdecken.

Dann huelt eng déif Plat an lubricate seng Layer vun Botter. Wann Dir wëllt Är Nabellerei wëll sherbet war am Geschäft ze maachen, fir duerno op hirem ënnen Réischteren peanuts oder raisins (mee du kanns souwuel do) a fëllt mat gekachten Zocker. All dat ass lénks elo ze waarde bis se erof killt. Der séiss vun sowjetesch Kanner prett. No Widerufsdélai der ganzer Mass vun engem Messer Géigewier Lulling an et nees Stécker geschnidde.

Fir Fans vun eppes ongewéinlech Uebst Zocker gekacht gin kann (selwecht gekacht, mä mat der Nieft Uebst peels).

Maachen dëst wäert Dir braucht:

• A Kilogramm vun Zocker.
• Orange schielen.
• Halschent enger Taass Mëllech (du kanns huelen d'Crème).

Place iwwer mëttlerer Hëtzt enger Pan an pour un et engem Quartier Taass Mëllech. Dann, pour den Zocker a bréngen alles zu engem iwwerdecken. Awer drun Mëschung ze periodesch impede. Waarde bis all d'flësseg verdämpt huet. Zocker soll crumbly kréien.

Op dës Kéier, soll mir goufe desinizeiert orange schielen geschnidde. Dir kënnt d'Kichen Schéier benotzen. Nom Zocker bis brong fänkt, ass et néideg fir kontinuéierlech erofsetzen fir seng Virbereedung eenheetlech war. pour dann an déi reschtlech Zomm vun Mëllech (ronn 3/4 Coupe) an no orange peels. Weiderhin der Zocker ze Cook virun all Flëssegket verdämpt huet.

Ausgezeechent, verbreet an greased Schossel Mëschung doraus a ginn et cool. Da koum et och nees Stécker oder just eng Paus.