Wéi ee Likör mécht. Rezept fir Kach doheem ze kachen

Ee vun de populäerste Getränker op der Globus ass Alkohol. D'Rezept fir seng Virbereedung ass bekannt fir vill Leit. D'Zesummesetzung vum Getränk schwätzt awer vill, seng Konsequenz, Kraaft a Bouquet. A wat fir Virbereedungen kënnen sech ofhängeg vun den Bestanddeeler ënnerschreiwen. Eng gemeinsam Funktioun fir all Alkohol ass séiss a göttlech Geroch.

Vun der Geschicht vum Getränk

Digestif Rezept wat mer méi spéit am Artikel präsent gëtt - en ale drénken. Am Verkaf huet et am Mëttelalter ugefaangen. A seng Erscheinung ass wéinst dem Elixier vum Liewen oder éischter fir seng Asylbewerber. Als Resultat vu villen Erliefnisser vun Mönche, Alchemisten an Dokteren, erstaunlech drénken erschéngt, a ville vun deene si bis zu dësem Dag gemaach ginn. E puer Alkohol träppelt de Numm vun der Plaz vun hirer Erfindung, der reliéiser Ordnung. Oft dës Getränker gi fir Touristenbicher genannt, well se als richteg Landmark vun enger Stad oder Land betracht gi sinn.

Wat ass et?

Also wat ass e Likör? Säin Rezept an verschiddene Versiounen, mir spéider spéider an elo soen de Lieser iwwert d'Charakteristiken vun dësem Getränk. Et ass normalerweis ganz séiss (méi wéi 100 g Zocker pro Liter Flësseg) a enthält Ethylalkohol a 15-75%. Et baséiert op Infusiounen vu Wuerzelen, Parfum Kraut, Gewieres an och Jussen aus Beeren an Früchten.

De Likör gëtt als Verdauungsbeamte gefeelt, souwéi Téi a Kaffi (am Ende vum Miel). Dir kënnt et drénken a Pure sinn, wéi och e Getränk ass oft an Cocktailer oder aner Platen.

Ënnerscheed, Stäerkt a Likörekremmen ënnerscheeden.

Déi bekanntst Likoren

Et gi Getränker, d'Nimm vun denen héieren souguer vu Leit, déi net wierklech Likker suergen. Mir soen e bëssen iwwert déi bekannteste vun hinnen.

• "Amaretto" - Italienesch Gainsboug datt aus kernels gemaach ass Airelles kernels, Mandelen an Gewierzer.
• "Baileys" ass eng cremig Likör baséiert op iresche Whisky.
• "Becherovka" - e staarkt Getränk, infizéiert an Kraider, kënnt aus der Tschechescher Republik.
• "Alte Tallinn" ass eng estnesch staark Alkohol donkelbraune Faarf mat Rumma-Inhalt.
• "Curacao" - eng komplex Zesummesetzung vum Getränk, wat vu verschiddenen Nuancen kann ass (blo, wäiss, orange, gréng).
• Sheridans ass en iresche Likör, deen aus zwee Deeler besteet - wei a schwarz, Flaschen an verschiddene Sektiounen plazéiert. De wäisse Deel huet Vanille-cremeg Geschmaach, Schwaarz - Kaffekugel.

Fir ze koennen

Déi originell Liquor, e Rezept aus deem e grousst Geheimnis vum Hersteller behalen ass, ass vill wäert. Mee ech wëll meng léif Matbierger mat eppes lëschteg maachen. Vill Hausfraën léiwer e puer ze preparéieren op hiren eegene Gebrauch vun verschidden Zutaten. Déi populär an eiser Regioun sinn Kiriren.

Fir e Kaffi Likur doheem ze preparéieren braucht Dir eng Rei vu Produkter:

• 0,5 Kilo Kiermes (frësch oder gefruer), mat Beeren mat Knuewel an ouni si;
• Blieder vun engem Kiischtebaum an der Quantitéit vun 200 g;
• Eng hallef Zitroun;
• 0,5 kg Zocker;
• 1 Liter Waasser;
• 1 Paket Vanille Zucker;
• 0,5 Liter Wodka.

Wéi Dir e Likör mécht? Meng Beeren a Blieder, d'Waasser dobaussen a bréngen fir ze kachen. Dann reduzéieren d'Hëtzt a kachen 10 Minutten. Elo ass et Zäit, Zocker a Zitroun ze addéieren an ze rühren, halen op der Platte esou vill wéi et geet. D'Mëschung gëtt aus dem Feier ofgeschaaft, gefiltert a gekulmelt, geodget Wodka a Fläscheféier gemaach. An Toga ass ongeféier 1 Liter vu preparéierten Getränket kritt. Dir kënnt et ësst, awer wann Dir et fir eng Woch bréngt, da wäert de Geschmaach besser ginn.

Kiischke Liqueur gëtt och op eng aner Manéier preparéiert - d'Beeren ginn mat Zuckerplacke gegudt, fir Wodka pour an engem Mount op engem däischteren Plaz drun. A nëmmen dann Stress a pour vodka. Awer dëst Fall ass et néideg, Knätsch ze beseelen, well se en Toxin enthalen, deen Vergëftung provozéieren.

Séiss Raspberry

Et ass net méi haart, e Raspberry Liqueur ze maachen. Fir hien hëlt en halleft Kilo Zocker a reife Beeren, e Liter Wodka. Raspberry ass an enger Flasche verdeelt a geckeg mat Wodka. Als nächst wäerte Dir den Hals en eng Gaze-Tub schloen an den Container an engem kale Plaatz fir ongeféier engem Mount halen. Elo si mir Sirop vu Zocker a 250 g Vodka virbereeden. Mir mëschen zwee Deeler, Filter, Fläsche a schliisslech. Hambier Alkohol, gekuckt op dës Manéier, gëtt sou lëschteg, dest méi laang gëtt et gespäichert.

Et gëtt eng aner Manéier fir ee Getränk aus der Berry ze maachen. Dir braucht 500 ml Séiss vun Hambieren, e Kilo Zocker a 2 Liter Wodka. Séiss Zocker gëtt mat engem Kach bruecht, awer kenn dech net (Schaumm muss ofgeschaaft ginn!). D'Mëschung ofkillt ass, Wodka, Mix a Flasche ginn. Dir kënnt an engem Mount drénken.

Strawberry reift

Dir kënnt e Likör aus der Kinnigin vu Beeren virbereeden - saftbar Erdbeeren. D'Getränk huet eng schéi Faarf an en fantastesche Aroma. Fir hien braucht Dir 1 Liter Alkohol, Wodka, Rum oder Cognac, 0,5 Liter Waasser, eng hallef Kilo vu Beeren an Zocker. Loosse mer aus äus, mir sinn an d'Erdbeeren an der Halschent geschnidden, bréngen se an engem Glasfässer a fëllen se mat Alkohol (d'Flëssegkeet soll 2-3 cm Beeren abdeelen). Mir hunn de zoue Behälter an enger sonneger Plaz fir zwou Wochen. Nodeems dës Zäit e Filter a Filt hunn, féiert d'Sirup den Zëmmer op Raumtemperatur geklomm. Et ass méiglech, de Alkohol fir sechs Deeg an engem donkel, awer net eng kal Kiche Plaz ze ginn. An Dir kënnt et fir zwee Joer späicheren.

Dëse Erdbeerlikor gleet d'berühmte "Xu-Xu" - e bëssen däitsche Getränk 1997, an deen d'Hallschent vun der Welt schon erlieft huet. Gitt drénken si et gutt geklickt, et passt perfekt mat iis Crème an eis Sekt.

Verschidde generell Regelen fir ze kachen

Et gi vill Rezepter fir dësen drénken. Mee et ginn verschidde Regelen, déi musse observéiert ginn:

• Fruebebriere solle just reift, wäscht a gemëscht ginn, ouni Papageieren;
• Fir d'Liquor vun Alkohol ze konservéieren, gëtt et iwwer kleng Container gegoss a versiegelt;
• Flaschen op eng donkel Plaz opmaachen, direkt opmaachen ze ginn fir ze servéieren;
• Virun engem Drénkwasser ass et besser, den Likur ze killen oder d'Eiswürfel op d'Glas ze ginn;
• Serven en Drénken a klengen duerchsicht Brëll;
• Den Alkohol muss vun der héchster Qualitéit sinn, ofschaaft vir d'Wodka ouni Additiv.

Gutt Appetit! Gitt mer drun, datt Alkohol e alkoholescht Gedrénks ass, an dofir ass et an der Moderatioun verbraucht ginn, och wann et esou lëschteg ass an huet den Aroma vum Summer.