Wéi eng lecker salzeg Tomaten ze Cook

Vläicht fir een onerwaarten gin dass et net nëmmen salzeg cucumbers, mä och Tomaten.

Fir dës wonnerbar Plat Cook, braucht Dir e Kilo frësch Tomaten ze huelen, 15 g Zocker, 120 Gramm Salz, 0,5 St. Esseg, Moschter Some, e puer Blieder vun Kréichelen an zweemol de Kiischtebléien Blieder, Péiterséilech root, véier sprigs vun Dill, engem Chef vun Knuewelek, 5 Haltschegt vun schwaarz Peffer, e puer vun gvozdichek an enger Prise vun Scheiwen. Tomaten an all Hannergebai Trauer desinizeiert Bergseng duerch et Knuewleck opgeklappt. Lay hinnen an engem dräi-Liter Jar, Gewierzer um beschte gläichméisseg. Stiech iwwert Feier ronn 1,5 Liter Waasser war dobäi an et Salz, Zocker, Esseg an gehëtzt bis se komplett opgeléist ginn. Pour waarm Saier Tomaten, Cover mat engem Schlass an schéckt Iwwernuechtung an de Frigo ze Loosst. Op de Moien vun salzeg Tomaten ginn prett. Mat senger Heefegkeet vun Gewierzer a Kraider kréien se ganz aromatesche.

Lecker salzeg Tomaten

Si sinn ganz einfach bereet, awer net esou séier. Um dräi-Liter Jar huelen enger grousser Ënn, dräi Knuewelekszéiwen, ee Bell Peffer, e puer vun teaspoons Zocker an 2 grouss Läffelen vun Salz, lavrushku, gréng an eng Dosen Tomaten (kann méi ginn, wann et drëms geet ugefaangen). Tomaten sinn an engem Jar Faarwe, eenheetlech de Gewierzer, de desinizeiert gréng an um beschte séiss Peffer, Géigewier an Läischte. Deem waarme Waasser Glas verdënntem mat Salz an Zocker, déi doraus resultéierend Saier ass an der Jar Ooffahrten matt. Dropgesat mat gewéinlech Waasser bei Raumtemperatur dem Hals, Cover Schlass an an engem cool Plaz huet. Tomaten gëtt an dräi Deeg fäerdeg ginn, an an engem aneren 4 - ginn iessen.

Déi do net e puer Deeg ze wait wëlle bis d'Geméis grëndlech eenzock, kann salzeg Tomaten Cook séier Liewensmëttel an der folgender Rezept.

Zéng staark, goufen zaarten Tomaten desinizeiert an aus all Tipp ronn engem cm an Héicht geläscht. Engem Eeërbecher vun DJs nees gemach am fräi doran vun Knuewelek gesat, e bësse Salz, Iebsenpurée vun Basil, Péiterséilech an Dill (just enger Prise). Cover Gewierzer bottomed Géigewier an d'Tomaten an engem Dëppen an e puer Zeile Stack. Uewen no Risotto Virléift opbauen an engem Frigo prosalivatsya gesat. No 8 Stonnen kann salzeg Tomaten probéieren.

Aner Rezept fir dëst leckere Snack.

Néideg fir d'Blat 4 an de roude Kréichelen Kiischten, an eng kleng Kapp vun Knuewelek ett, zéng Haltschegt schwaarz Peffer, Dill Moudebranche a kleet gréng Peffer an eng kleng spatzen. Kraider sinn desinizeiert, gebotzt Knuewelek, all an engem Jar dräi-Liter Glas opgeblosen, um beschte uniform tëschent Tomaten. De gefëllt Jar pour waarm Saier. Et bereet ass wéi follegt: an engem Liter vun kache Waasser e tablespoon Zocker an zwee Zoppeläffel Salz opgeléist. Wann néideg, erop an mat gekachten Waasser der Jar op d'prall ze fëllen, fir Geméis am Frigo.

Wierzegen salzeg Tomaten

Fir Cook hinnen, musst Dir e klenge root vun horseradish huelen, e Kilo Tomate zaarten amuletum, eng kleng Staang vun waarm Peppers, dräi Knuewelekszéiwen an 1,5 Zoppeläffel Salz. Knuewelekszéiwen vum Husk gebotzt an am Halschent koum. Tomaten ginn desinizeiert, ass d'Salz an 0,5 Liter Waasser, stilvoller horseradish root opgeléist an Géigewier an 4 Deeler. Halschent Peffer, Knuewelek an horseradish - op der leschter vun de Pot ass e Layer vun Tomaten, erop gesat. Dann erëm, Tomaten a erëm seasoning. Pour deem waarme Saier, Cover mat enger Risotto, déi opbauen Mëtt duerchgesat huet, an an engem cool Plaz fir Stockage schécken. Prett op Tomaten ze Fest kann engem Dag sinn.

Halen waarm salzeg Tomaten kann keen méi wéi zwee Deeg, oder se kënnen ufänken ze gären. Fir dëst ze verhënneren, an engem Jar oder Dëppen kënnt dir e bësse Moschter Som Mëtt duerchgesat huet, deen de intensiv Fermentatioun verhënneren gëtt.