Zwee Rezepter fir d'Vakanz Dësch, a Dag Ernährung: Wéi d'Fleesch vun Wëllschwäin ze Cook

Fleesch - real Liewensmëttel fir Männer. An obwuel am Dag iessen, mir oft Schwäin, Rëndfleesch oder Lämmche benotzen, kann Spill fir d'Vakanz eng agreabel ville alldeeglechen Dësch oder uerdentlech Haaptrei Plat ginn. Ze léieren wéi d'Fleesch bis Cook vun Wëllschwäin ass lecker, wonnerschéin an einfach, beschreiwen mir an dësem Artikel. Och, wäert mir déi Fonctiounen vun der Virbereedung vun dëser Nabellerei, well Wëllschwäin Fleesch ganz haarden Verglach mat, soen, Schwäin, an oft ganz ongewéinlech, komescher richen diskutéieren. Also ugebueden zwee Rezepter e presentéiert.

Wéi d'Fleesch vun Wëllschwäin ze ernären? Réischtert mat Crème Zooss

Wann Dir dëst Plat fir d'Vakanz Dësch Copie, sinn Äre Gäscht garantéiert an rapture gin. Rescht Grondsteen, si onwahrscheinlech sinn probéiert wéi datt eppes ze hunn. Ze preparéieren Dir déi folgend Produkter brauchen:

• 2 kg Fleesch (bescht huelen fillet) Wëldschwäin;
• 150-160 g gefëmmt Bacon an de selwechte Montant vu Schwäin Fett;
• kg vun sauere Crème;
• 300 g vun enger Mëschung aus frësch Geméis - Huelt Péiterséilech, Zelleri an Muert;
• 2 grouss Ënnen;
• 4 teaspoons vun Esseg, déi zu 12 Zoppeläffel waarmt Waasser verdënntem soll;
• 4 h. L. gewéinlech Moschter;
• 8 Stonnen. L. dass awer esou Miel;
• Gewierzer a Gebrauch - Zitrounejus, Salz, Peffer, Bucht Leaf, etc ...

Also, der Virbereedung vun Fleesch ze vun Wëllschwäin mat propper Haut vun der Héngerhaut ufänken. Wann Dir d'Méiglechkeet hunn, singe et einfach. An Dir kënnt e Stéck gekachten Waasser pour, no deem ass et einfach ginn d'Héngerhaut zu zitt aus. Dacks huet d'Fleesch scho der komescher richen a genuch stiffness ernimmt, virun allem wann d'Déier een Erwuessenen war. Fir dës Nodeeler eliminéiert, braucht Dir de Pangasius am Esseg Léisung (1,5%), mat der méiglech Zousätzlech Salzer zu Loosst, fir 2-3 Stonnen. Wann Dir Iech dat net genuch ass, kann d'Konzentratioun vu Essegwaasser op 4% erhéicht ginn, oder amplaz whey huelen a verloossen de Pangasius fir Dag Loosst. Stécker mat décke Vene recommandéiert virum iwwerdecken bannent e puer Stonnen ze kachen.

prett Iessen

Elo direkt op, wéi d'Fleesch vun Wëllschwäin ze Cook: Glasur der virbereet Pangasius nees grouss Portiounen an nashpiguyte hirem Fett, dann an en Deppen no. Muerten Geméis an gerappte Ënn an lard, schécken et dann un d'Fleesch. Déi doraus resultéierend preform pour uginn Quantitéit vum Waasser an Esseg (4h. L. Esseg 12 v. L. Waasser) an languish bei 200 Grad an de Schäffchen schécken bis voll gekacht. Als Resultat, soll d'Fleesch ganz mëll ginn. Nët vun Zäit zu Zäit vergiessen Waasser ze sëtzen an Är Plat gemaach Jus ofgeschwächt.

Während dëser Zäit, kënnt Dir d'Zooss maachen: An enger separater Schossel Stiech der sauer Rahm, Artikel ze et d'Miel, Zitrounejus (e puer vun spoonfuls), Zocker a Moschter ze schmaachen. Dir kënnt och e bëssen Fleesch Jus aus der Pan Foto wou den fillet stewed. Déi doraus resultéierend sauere Crème Mass, réieren, eis op mëttlerer Hëtzt ze Bereetschaft. D'Zooss soll engem décke, ouni lumps, eenheetlech Faarf ginn. D'Rezept vun Wëllschwäin ass nächste op en Enn. All dir ze maachen hunn - ass Pangasius aus dem Uewen, Géigewier an kleng Stécker ze zeien an se liicht an lard Fëschbruten, an dann an engem Plat an pour der virbereet Crème Zooss huet. Wann Wënsch, ier dës ongewéinlech Nabellerei Déngscht kënnt Dir mat gréng Fiche (Cilantro ass perfekt).

Pate fir Kaffi

Wéi lecker Wëllschwäin Fleesch, schnell an esou agreabel fir d'ganz Famill un Cook? Ganz einfach - maachen vu senger bei, wat fir Kaffi perfekt ass. Huelen fir him:

• e Kilo Fleesch vun Wëllschwäin;
• Pak (250 Gramm) frësch kombinéiert;
• 2 kleng Ënnen;
• Rëtsch vun Péiterséilech;
• 250 g vun lard;
• 250 g vun frësch Gefligel Liewer;
• 50 g vun engem Ueleg (Crème);
• Gewierzer - Rosemary, schwaarz Peffer a Salz;
• wann Dir un Paste wëllt, kënnt dir 4 Zoppeläffel Madeira Foto.

Detailléiert Beschreiwung vun de Prozess Platen vun schafen

Wéi Wëldschwäin ze preparéieren Iessen ze hunn ass net spezifesch Goût a Geroch, beschriwwen uewen (et soll zu engem Esseg Léisung eenzock ginn). Nodeems dass et mat engem Handduch ginn dréchen soll, Géigewier an kleng Cubë, de Kär an d'Haut leeën. Wéi déi aner Ingredienten Bezuch, ass et néideg der kombinéiert ze propper an an serwéiert, Ënn a schielen an Gruef an 8 Stécker geschnidden. Goufe Péiterséilech, Schwéngs- Bacon Cubë gehackt. Gefligel Liewer desinizeiert, vun plenochek gebotzt, Géigewier an serwéiert an Fëschbruten am Botter fir ronn 5 Minutten. Nächst, double-Wëldschwäin Fleesch Dernieft mat Ënn a Speck. Der Liewer ass an ganz kleng geschnidde (du kanns och Commentairen), sëtzen d'Fleesch, de Péiterséilech bis Mëtt duerchgesat huet, an seasonings (Rosemary, schwaarz Peffer, Salz) an, méiglech, Wäin. Elo musst Dir eng refractaire Form huelen, huet et hallef virbereet Mass op widdert et - souzen, an no der Iwwerreschter vun Fleesch. All am Uewen baacken, bis 200 Grad virgehëtzten - Dir eng Stonn an eng hallef brauchen kann. Gemaach! Pate muss eraushuelen, a war duerno mat frëschem Brout, gréng oder Geméis Zalot. Elo wësst Dir, wéi d'Fleesch vun Wëllschwäin ze Cook a fir d'Vakanz Dësch, a fir d'deeglecht Ernährung. Dëst ongewéinlech, nach lecker Iessen gëtt duerch Gäscht an Memberen vun Ärer Famill appréciéiert ginn.