Wéi lecker a séier ze Cook Pollack Stew?

Pollock - eng zimlech heefeg Fësch op eisem Dësch. Trotz der opgepasst ausgeschwat Goût vun dëser Fësch ass ganz beléift wéinst et Iech vill vun lecker an gesond Iessen Cook kann. Jo, net nëmmen lecker, mä et ass nëtzlech. D'Notzung vun dësem Fësch op d'mannst zweemol d'Woch hëlleft de Kierper mat bréchege phosphorhaltege, KaliumiodidPëlle, Jod, Fluor, Vitaminnen PP an A. der positiv Eegeschafte vun Pollock erhalen hëllefen Gesondheet zu letz förderen der normalization vun Blutdrock, ukuerbelt, waarden mental Aktivitéit, d'Stabiliséiere vun Cholesterin Niveauen. Zousätzlech, soen nach schlemmer dass déi positiv Eegeschafte vun Pollock hëllefe gesond Gewiicht affirméieren, also ech recommandéieren dëse Fësch ze Patienten aus Obesitéit Leed. Dës Fësch kënnen a verschiddene Weeër gekacht ginn, mä haut mer wäert iwwer schwätzen wéi de Pollack Virsprong eraus.

Am einfachsten, mä net manner exzellente a schéint vun villen - et Pollack Stew mat Ënnen a Muerten. Einfache Ingredienten, sinn d'Rezepter net ganz Aarbechtsmaart-intensiv, mä et vläit ganz lecker Fësch. Also d'Rezept déi éischt. Bei zwee Deeler vun 500-600 gr brauchen mir Fësch Pangasius, 1-2 Ënnen, 2 grouss Muert, Peffer, Peffer, Salz, e puer vun Bucht Blieder, Geméis Ueleg fir Frittefett. Bow wesssen mëttel- réi a Géigewier an Geméis Ueleg op eng transparent Staat frittéiert. Artikel fir d'Ënnen gebotzt a graff geriwwe Muert an Fëschbruten all zesummen bis de Muerten Ausschreiwung sinn. Pollack meng, ewechzehuelen d'Fins an Schanken, Géigewier an kleng Stécker an enger Pan Mëtt duerchgesat huet, an d'Ënn an Karrott. Fëllt an et engem Glas Waasser (waarm) ze iwwerdribblen Peffer (Buedem an Haltschegt), da Bucht Leaf, Salz an d'Schlass no. Eemol d'Waasser ass kache, d'Feier manner a fir aner 45 Minutten fir Pollack Stew wait ouni d'Schlass Levée. No Kachen, verbreet op engem Risotto Sprinkle mat Iebsenpurée.

Pollack Stew - Rezept fir eng zweet. Huelen 1 kg Fësch, grëndlech wäschen et, ewechzehuelen d'Fins, Schwäif, viscera an Géigewier an kleng Stécker. Mir waarm enger Pan an, Geméis Ueleg Foto an et waarm an. Virbereet Osbourne Fësch Stécker am Miel mat Gewierzer (Salz, Peffer) an der Pan schéckt. Wann den Ueleg gutt Donneschden ass, muss de Pollock eng schéi gëllen brong. 2-3 Kapp Ënn Géigewier an Halschent Réng, Muerten 500-700gr grate (Preferenz grouss). Éischt Ënn frittéiert an dann iwwerdribblen teg Muerten, bësse Salz a Peffer. Ënnen a Muerten an all Fall net néideg an déi selwecht Ueleg wéi de Fësch ze Fëschbruten. Oder huelt aner Pan, oder wäschen aus dem Fësch. Op Réalisatioun vun der Preparatioun Prozess, mat Zitrounejus Geméis goldeg 1-2 an Fëschbruten fir aner 5-7 Minutten.

Agetriichtert, fir d'leschte Moment vun der Virbereedung vun Platen - braised Pollack. An en Deppen, pour ¼ Coupe Geméis Ueleg, verbreet Halschent vun der Geméis Frittefett, da leeën de Fësch op widdert et an de Rescht vun der Ënnen a Muerten. Foto ½ Taass Waasser (Preferenz waarm), hätten d'Schlass an huet d'Lokaléquipe mat Stew fir hallef Stonn.

Aneren häerzhafte Rezept - Pollack Stew mat Geméis an Tomate Paste. Huelt 2 mëttelgrousser Stad Fësch a preparéieren et d'selwecht wéi an der viregter Rezept. Fëschbruten bëssen op Geméis Ueleg (bis op e Planéit). Ënn Géigewier an Réng oder Halschent Réng, Muert grate an all zu Sonneblummenueleg frittéiert ze iwwerdribblen Salz a Peffer ze schmaachen. Ënnen a Muerten kann op säin eegene Wonsch geholl ginn, mä net ze wäit, an net ze kleng goen (2-3 Stécker vun béiden). An en Deppen schocken der 100-150 Gramm margarine an Foto do 3-4 Zoppeläffel. Läffelen Tomate Paste, fir ronn 10 Minutte frittéiert. Foto nächst deem waarme Waasser aus der Berechnung, sou datt d'Fësch geluecht gouf mat Waasser iwwerzunn ass vun op d'mannst 1-1,5sm gefollegt. Mir geluecht op erop op d'Ënn Geméis an der 40. Minutt Simmer. Serve de Plat kann direkt nom Kachen, mä de Fësch gëtt Goût besser wann et fir e puer Zäit loosse Stand (10-12 Stonnen).