Wéi maachen Croissant. Rezept schlemm doheem

Der franséischer hunn glécklech vill vun hire Platen der Welt an e puer kulinaresch Traditiounen. Ee vun hinnen kann eng sougenannten Continental Kaffi considéréiert ginn. A loosse vill vun eis Touristen wince, wann den Hotel hinnen ass ubitt Ee, am Mueren waarm krussanchik iessen vill net opginn, och wann Dir doheem sinn. Méi Zäit, ugefaang Leit dësem Plat bis Upgrade, nei toppings zu Sort a mat aneren fir seng Experimentéiere Meenung vum Test. Elo kënnt Dir e Rezept fir schlemm (doheem, natierlech) fannen, datt déi franséisch konnt net gedreemt hunn.

Als Zigrette opfëllen schlemm

Op de Regaler vun Miel ass e Glas Mëllech, hallef enger Taass Geméis Ueleg, 5 g vun dréchen Hiew geholl (10 - wa se frësch sinn), 1 Eeër, 2 teaspoons Zocker a Salz a Botter - brusochek 80 g (et schocken musst). Mëllech ass gehëtzt bis 40 Grad, verbidden et Happ an Zocker a verlooss fir fënnef Minutten. D'Flëssegket gëtt dann duerno an dass awer esou (e muss!) Iessen, do och Geméis Ueleg agefouert, Salz a verbannen getrennt Protein. Fir eng lecker Croissant preparéieren, ass der Deeg gutt Iddie an lénks fir eng Stonn an eng hallef an enger waarmer, mat engem Handduch propper oder Stoff Daach. et während dës Kéier duebel sou vill ginn. Dësch floured Deeg op et an 8 gläichgrouss Deeler Géigewier ass, all ass gewalzt an e Ball, nees iwwerzunn an "fit" e Véierel vun Stonn. Ee vun deenen Deeg lumps Foireshalen, lubricated mat geschmoltenem Botter, erop mat engem Kuch Daach - et Stack "pancakes" dréit, vun engem Layer vun Ueleg getrennt. Ier wéi Croissant ze maachen kritt Treibhausgas ass mat engem Rolling PIN an net décke Foireshalen, mä net ze flaach Kuch - net manner wéi 3, kee méi wéi 5 mm. Du muss probéieren et sou vill wéi méiglech riets (Ronn) Form ze maachen - also baken zu bal déiselwecht Gréisst Resultat gëtt. Rouleau aus den Deeg ass Géigewier an 16 selwecht Rubriken, déi duerch eng grouss Spillraum wonnerschéin Mauer sinn. Fro llt - bei Iech Diskretioun; Dir kënnt ouni et ze maachen.

Hiew Zigrette Pâtissier fir de franséische Köstlechkeeten an aner Manéier

Am Prinzip, all Methode vu wéi engem Croissant ze maachen, sinn un der Zigrette Pâtissier reduzéiert, déi am Hiew ëmmer präsent sinn. Aner Saach ass, dass esou Methode kann vill gin! Déi Dir gären, wësst net, sou bidden mir eng aner Optioun. Fir him huelen, 10 Gramm Hiew (dréchen an den Auteur net méi frësch an heescht recommandéiere), Eeër, Botter - dës Kéier sou vill wéi 200 g, 3 an en halleft Coupë vun Miel an eng teaspoonful Zocker a Salz. Zousätzlech, 2 vun den Eeër ginn der yolks ze läschen hunn. am Prinzip, den üblechen ufänken Weider,: Glas waarm Mëllech, Happ an et opgeléist, waarden - ähnlech zu der viregter Method. Léieren an gehumpelt Eeër zappen yolks op d'Miel dobäi sinn, do ass de Rescht vun der Mëllech, Salz an Hiew vzbuhshie Ooffahrten matt. Vymeshennoe Deeg ass an engem Ball gemaach vun uewen eng Trauer engem schéinen an an der Keelt (op d'mannst 12 Stonnen) gesat Daach. Nodeems de Ball an eng dënn Kuch Foireshalen. Dëst Rezept schlemm am doheem ass anescht aus dem virdrun eent: Botter Schmëlzpunkt ass net néideg - se op eng deck am cm Rolling PIN ass Opzielung Liewensmëttel an polyethylene Foireshalen. Dann eng "dënn" Ueleg aus dem Film ofgebaut, ass op der Deeg besat, déi national Typ Enveloppe Foireshalen ass. An der Enveloppe ass Foireshalen, Foireshalen dräimol an nees fir eng hallef Stonn am Frigo geläscht. Also musse mir zweemol do. Déi drëtt Kéier sandwiched Deeg ass Foireshalen, Géigewier, Foireshalen nees néideg Form an ass op der Stonn an deem waarme Faarwe. Nom "Zoufall" all Eurogrupp kruassanchik verschmiert Eeër a opfëllen fir hallef Stonn bei 200 Grad. Si soen, datt dëst Rezept schlemm, Zigrette Pâtissier ganz Loft Kaffiskichelcher, nozeginn, wann, keen Zweiwel, verlaangt vill Zäit an Aarbechtsmaart.

Schlemm aus dem Deeg

Fir déi wéineg Zäit hunn (zum Beispill, verbonne mat jonk Kanner oder onbequemen Aarbecht Flugplang), ass et eng gutt Manéier engem Croissant vum Kaf Base ze maachen. Wielt oder Hiew oder Zigrette Pâtissier, a besser - eng Méiglechkeet ze fannen, déi souwuel Charakteristiken kombinéiert, ass et komplett an Supermarchéen sinn. engem englesche vun Deeg gëtt zu Kapp genuch ginn. Ech wäert hunn Liewensmëttel zentraalt Ziel ze kafen. Déi Deeg aus dem Frigo, e Quartier Stonnen virun der Halschent schätzen - Zäit op der Ofschloss vun Afréiere hänkt. Mä an all Fall, Thaw nët am Schleck erëm! Wann der semi-fäerdeg Produit mëll ass, ass et unwrapped an Foireshalen. Sou als net op de PIN Déngen, ass et besser net den Deeg mat Miel zu Sprinkle an se liicht mat Geméis (all) Ueleg d'Instrument selwer Ueleg. Dann - ënnert dem Schema: Géigewier an triangles - stoungen esouvill - nees schlemm - mir huet se am Uewen. Opgepasst: Test aus prett ze opfëllen hinnen op eng niddreg Temperatur (net méi wéi 180) a manner dauerhafter (20-25 Minutten) néideg ass.

Ännere vun der ieweschter Lacker Regelen

Wéi e Croissant ze maachen, hu mer schon traitéiert. Mä och wann alles an de Regelen streng no geschitt ass kann eng Zort Grillwirscht kréien (wann ganz sti Südfrankräich) Produkter. A firwat? Well Eegeregie am Uewen Deeg wäert net Rosy ginn. Déi klassesch Manéier eng lecker sin op graines ze kréien - Biischt hinnen mat Eeër zappen op erop. Mee Note: an dësem Film wéi et Bakblech Uewerfläch begeeschtert; an Croissant, Tëschenzäit, ganz Ausschreiwung Deeg, sou datt de Planéit gëtt Tour eraus net ze ästheteschen. Verbessert Versioun: lubricate hir Goodies labber yolks. Si wäerten aktivéiert Croissant just browned, ouni op der Uewerfläch ellent Falen Mëtt spazéieren. Mä et ass e wierklech franséisch Manéier hausgemaachte schlemm ze dekoréieren. D'Rezept ass einfach: eng kleng Quantitéit vu Mëllech erauszekréien mat engem grousse Läffel Zocker labber. Dës Formatioun ass lubricated a Gebäck.

Opgepasst Nuancen. Wann Dir Är "graines" oder Eegiel Cover, ass et néideg ass ongeféier zéng Minutte virum Enn vun baken ze maachen. Wann dir Mëllech mat Zocker virzéien - lubricate hinnen virun der Pan am Uewen Kader.

Regelen "géife"

Natierlech, schlemm, Zigrette Pâtissier Rezept (an all aner) wäert Dir sécher lecker Produit bidden. Mä Dir kënnt selwer och dierf, eng Rei vun "Gewalt Inhalt" franséisch Pâtisserie. Mä dass d'Resultat war frou, ass et néideg gewësse Regelen un fest.

Sou, wéi schlemm mat Fëllungen ze maachen? Virun baken sinn am Uewen Plaatz all virleefeg Schrëtt ähnlech zu der konventionell Method vun kachen. Allerdéngs, wann der "Bagelen" schon sou opgeblosen an Baron CRESCENT, mat hir Ronn Heften Trauer. An d'Messer soll net e Lach am Géigendeel Säit vun eisem Produit maachen. No der Trauer ass géifs Ënnerbewosstsinn; wann hir Deeler relativ flësseg (zB, Gebeess) sinn, ass de Gruef besser ze verbannen pëtzen. An am Fall vu Sécherheet géint Auslafe glat Säit gëtt et besser am Wanterschlof war.

Aner Nuancen: "naass" llt mécht méi Matière Deeg, Bagelen sou ass et bei engem niddreg Temperatur an e bësse méi baacken hun gin.

Grimmler mat Gîte rural Kéis

Ee vun deenen einfachsten (a Meeschter Nahrungszousaz) kann Curd ginn. Fir hire Pak vun Gîte rural Kéis (besser ze huelen eng Sonn, soss ass et Flux wann baken) 3 Zoppeläffel Zocker huelen soll, Foto Vanill oder Kanéil (wann Dir se gär); wäert eng gutt Zousätzlech vun raisins, gedréchent apricots oder Cayenne ginn. all vun dësen Komponente kombinéiert, kréien mir eng Mëschung, déi de Croissant zu Rumeuren virun baken néideg ass. Vill Leit léiwer eng séiss Curd Kéis ze huelen; mee Erfahrung hindeit datt si am Uewen bal Flëssegket ginn, an dacks duerch d'Deeg absorbéiert. Sou Vote fir ë.a.reng Kéis: hien ass méi natierlech an "gesond", mee wann een eppes wëllt sweeter, sou kënnt Dir méi Zocker Foto.

salzeg Pâtisserie

Schlemm aus engem Hiew Deeg wäert besonnesch lecker, wann Dir hinnen mat der salzeg Crème kombinéieren. Fir him, ass et néideg en halleft Taass Mandelen ze kafen bal voll (3/4) Taass Zocker, e tablespoon vun Botter ze huelen - Sonn - Ueleg, déi selwecht Quantitéit vun Miel an Matière Ee. Nëss goufe gerappte ufänken, an dann duerch e Mixer zesumme mam Miel batter am Botter an Eeër frittéiert. A dichten Deeg datt zu Rumeuren schlemm einfach ass.

Schockela Fantasie

Meescht Leit mengen dass Schockela Crème soll speziell virbereet ginn, vill vun extra Ingredienten an et och. Gemeinsam misconception! Hei ass wéi ze schlemm mat Schockela: Plättercher Léifsten Mark Break an kleng Stécker a vun engem "Réibau" Ënnerbewosstsinn. Iwwregens, gëtt de Goût vill méi piquant ginn, wann s de populär mat der séiss vun der orange kombinéieren. Maachen dëst, serwéiert net gëeegent sinn, sinn se ze landen, an Är bagel ass loose an raspolztis kann. Mat Meilen schielen ouni Spuer vun "kleng wäiss" geläscht; Dir kënnt et genau op engem grater ewechzehuelen. Zest ass notéiert ze Schockela schlemm, an am Uewen gesat. Et Schockela uniform geschmoltenem - an Dir kritt eng göttlech Plëséier.

Strawberry schlemm

Berry Fëllungen sinn attraktiv an all baken. Natierlech, kënnt Dir einfach huelen d'Gebeess, Gebeess oder Marmalade, mä dës Goût als natierlechen Berry, definitiv Dir net et do kréien. Sou an der Mëtt vum Summer ass et besser frësch Gaart Geschenker ze huelen - wéi Äerdbier. Well se selwer der Uebst ouni dobäi Zocker (wéi Gebeess) sinn ass net genuch séiss, et besser ass hinnen ze kombinéieren mat Schockela a wäiss. Déi selwecht ass Äerdbier an hallef mat engem séiss Zousätzlech geholl, sinn d'Friichten vun Halschent Géigewier (wann net ze grouss, sou vill wéi méiglech a méi kleng). Chocolate oder gehëtzt mat enger Waasser Bad an Ooffahrten matt an engem Croissant (déi net ganz praktesch ass) oder reift op der grater an pour un der Zentral.

Gehäerztes Fëllungen

Wien sot datt Bräich Bagelen séiss muss? Net jiddereen huet Séissegkeeten, e puer léifste fir Kaffi eppes ouni Zocker. Als eng Alternativ - fir Saachen schlemm arugula (ass et genuch Beemche) verbonne mat der hien huet misse vum AAA-geschnidden Réidercher, zwee Zoppeläffel Curd an Téi - Geméis Ueleg. Salt de Peffer an opfëllen.

Eng gutt Optioun mat kombinéiert. Kombinéiert Géigewier serwéiert, Ënn - réi, frittéiert zesummen. Gekacht Fleesch - Poulet, Schwäin, Rëndfleesch - dat ass - Narubai gemëscht mat Geméis Komponent a Mayonnaise. Dir kënnt zu enger Fëllung baken schlemm investéieren an, Dir kënnt - am prett.

Wéi ze schlemm ouni tastier Fëllung

D'Fro ass, wat do am léifste Dir schlemm - séiss oder net. Am éischte Fall, si kënne mat mat geschmoltenem Schockela oder fudge op eng vun de Rezepter datt Dir kennt sinn aus widdert ofgeschwächt ginn. Schlecht ass och eng Optioun, an deer d'goufe Aacht Nëss - am einfach Fall vun Nëss dobäiginn, mä Dir verschidden Arte Kottlet an Mix vun kënnen. Nut Sprinkle Eeërmuschel hei kombinéiert - Strawberry, Kiischtebléien, Crème oder egal. Dir kënnt de schlemm op widdert de Cupcakes Fiche a mat kandéiert Uebst Sprinkle.

Mee wann Är Preferenze fir Gehäerztes Ännerungen, da sinn et nëmmen Zousätz dass oft fir Brout baaken benotzt ginn - caraway Some, Sesam Some, eng Rei vun Some. Alternativ, kënnt Dir e puer attraktiv Ergänzunge direkt an d'Deeg gitt. Puer recommandéiere ganz selwecht Buedem pumpkin Some: se soen, eng eenzegaarteg Goût kréien. Klassesch raisins, agefouert am Deeg, zevill, traditionell gutt.

wann Dir d'Recht Cook schlemm Allerdéngs kréien, sinn si lecker an ouni zousätzlech Dekoratioun.