Wéi Rëndfleesch goulash zu Cook

Ungaresch national Kichen ass bekannt fir seng vill interessant Platen. Dorënner ass eng besonnesch Plaz goulash. Ufank, war dëse Produit den Haaptgrond Molzecht lokal Schoofsherd considéréiert. Fir seng Virbereedung ass stäerkste oft benotzt Rëndfleesch. Mä wéi Dir wësst, jonk Fleesch ass ëmmer besser ze Prozess. Also, léiwer vill all déi selwecht Stew vun Randbéischte ze maachen. Dëse Fall ass am Deel seng Virbereedung Method Auswierkungen.

Am beschten Traditioune

Ungarn goulash vun Randbéischte - et ass eng traditionell Liewensmëttel. Et war ouni Kleeder an engem cauldron iwwer oppene Feier zu Cook. Am alldeeglechen Liewen, ass dës Method selten benotzt. Als allgemeng Regel, brauch et der gewinnt Buschtawenzopp an eng déif Pan oder Deppen mat engem décke ënnen.

Schaffe kann brauch och de folgende Ingredienten: 0.6 kg vun DJs Regierung oder hënneschter Säit Kallef 2 Zelleri, Koppel Knollen, 30 Gramm Geméis Ueleg, 2-Staang séiss Peffer, Gewierzer, Knuewelekszéiwen 2, wäisse Wäin an zwou Uebst zaarten quince .

Wëllt Stew Randbéischte einfach:

1. Éischten, ginn d 'Produiten muss desinizeiert an dann verbannen gefraest. D'Fleesch soll Géigewier serwéiert, Peffer - grouss Läischte, an Ënnen, Knuewelek an Zelleri - reng schneiden. Quince kann einfach zergrimmelen serwéiert, nodeems aus dem Uebst der Some Stoppen.
2. Déi éischt Saach muss du de Stécker Fleesch ze Fëschbruten ouni Fett Schan an no hinnen reservéiert.
3. Ënnen liicht brong an Ueleg.
4. Foto vum Fleesch, e bësse Wäin a Simmer, fir 40 Minutten iwwerzunn.
5. Absorbéieren de Rescht Komponente, Mix och an verloossen hinnen e bësse Ikarus.

Esou goulash Randbéischte kann als separat Plat Pleséier ginn, et war e Risotto vun frësch Kraider Netz. Als Bäilag ass gutt gekacht Rais oder Nuddelen ze benotzen.

engem komplett Iessen

Ufank war goulash eng speziell Ausdrock vun engem décke Zopp considéréiert. Hien ass komplett kënnen Iessen ze schounen, gläichzäiteg déi éischt an zweet Coursen kombinéiert. No der antike Traditiounen, maachen modern Käch oft goulash vun Randbéischte mat Gravy.

700 Gramm Kallef Fleesch 2 frësch Tomate, Ënn, 60 g Miel, 1 Muert, Salz, 3 Bucht Blieder, schwaarz Peffer 6-7 Haltschegt, grad wéi e puer Waasser, Geméis Ueleg a Péiterséilech: An dësem Fall kënne mir folgend Komponente benotzen .

D'Kachen Prozess an dësem Fall gëtt am Wanterschlof anescht:

1. Éischt desinizeiert an obsushennoe wëschen d'Fleesch soll nees Stécker wéi Cubë oder Läischte geschnidde ginn.
2. Gefollegt vun engem Kottlet Geméis. Fir dëst ze maachen, Géigewier an Halschent Réng Ënn besser, Muerten - kleng Äiswierfelen an Tomaten - Tour engem konventionell Mixer püréieren ze benotzen.
3. Déi éischt Ueleg-Réischteren Fleesch. Dëst kann an enger Pan oder skillet gemaach ginn. Prozess soll bis de Jus op eng héich Hëtzt an datt aus dem Fleesch Stand eraus gëtt, opléist schéin.
4. Foto d'Ënnen a Muerten, e Feier maachen an Cook manner alles ënner engem Schlass fir 10 Minutten net periodesch réieren vergiesst.
5. Op dës Kéier, wollt den Trainer Pan ass et néideg fir éischt bëssen Fëschbruten Miel, an dann Eeërmuschel Waasser, bréngt der Mëschung fir de Staat vun der Flëssegket Crème.
6. Fir d'Fleesch e bëssen Flëssegket Artikel a fir anerer 25. Minutt op niddereg Hëtzt Simmer.
7. 10 Minutte virum Enn vum Kachen, de Produiten kombinéieren an de Rescht vun der Ingredienten aféieren.

Elo, gëtt de fäerdege Produit kuckt eigentlech wéi engem décke, parfüméierter a lecker Zopp.

D'Gewunnecht Versioun

Fir de Plat méi Opbaue maachen, Rezept goulash vun Randbéischte mat enger Sauce kënne mat Gromperen ergänzt ginn. Iwwregens, ass dës Method am meeschten an den Institutiounen vun eiser Ernährung gebraucht.

Fir dës Ausdrock brauchen déi folgend Formatioun vun Produkter: pro Kilogramm Fleesch chive, 3 Knollen, 4 Gromperen, 2 Zoppeläffel Botter, Koppel Brëller vun Waasser, 120 Gramm Miel an Salz, gedréchent oregano, Peffer, frësch Kraider, Scheiwen an cumin Some .

Aarbecht muss statt an e puer Etappen:

1. Éischt ass et néideg de Botter an eng Pan ze schocken an dann an dat se liicht gerappte Ënn Fëschbruten.
2. D'Fleesch zoufälleg nees Stécker geschnidde. Duerno, brauchen se am Miel zu Rouleau an och an d'Pan.
3. Foto all d'Gewierzer, Knuewelek, Waasser, 2:00 Simmer iwwer niddereg Hëtzt. Periodesch erofsetzen der Mass, sou datt et net verbrannt ass.
4. Gitt opgeklappt a geschnidde Gromperen Stécker. Duerno, ass et néideg en anert 40. Minutt ze wait. Salt mat Kraider a Peffer soll bis Enn vun der Läschmëttel dobäi ginn.

Garnish fir dës Plat ass net néideg, well se an der Form vun enger Gromper ass schonn bannen ass.