Gus: Rezepter.

A ville Familljen, ass eng Léifsten traditionell Plat engem Goose. Rezepter Kachen ganz Objeten, verschidde Fëllungen a Gewierzer kombinéiert. Betruecht de beléifsten erklären.

Rezept Goose mat Äppel

Fir hir eegen Hänn e beléifte Plat ze preparéieren - Goose mat Äppel, brauche mir eng Goose ronn 3,5 - 4 kg Gewiicht, wéi och Gewierzer wéi Peffer, Salz, an Äppel (staark a saierzege). Agetriichtert, Kachen Prozess.

Éischt musse mir Goose ënner kal Lafen Waasser an engem Handduch dréchen ze Computer-. Dann, d'Haut an de Ënneraarmschinnen Beräich, Broscht a beleidegt brauchen d'breastbone zu Pierce. Wéi fir d'Säiten, ass et am beschten se, oder Frittefett fir Géigewier, kann se ganz unattractive ginn, hir krut de ästheteschen Bäilagen llen kann. Also reift mir de Goose mat Salz a Peffer.

Dann fänken mir de géifs ze preparéieren. Maachen dat brauch Dir d'Äppel an Véirel zu Géigewier, an ëmmer drun Kär mam Some ze läschen. Nächst farshiruem, eis Goose geschnidden vill Wäert vun engem Apple net ze knapp.

Beleidegt, déngt et als eng Plaz duerch deen de géifs Prozess war néideg de Fuedem ze ugepecht. Weider Goose op der Schacht geluecht, sou datt de Bauch uewen ass, e Bakblech néideg ze waarm Waasser fir ronn engem Fanger pour. Dunn huet d'Lokaléquipe mat Goose am Uewen fir 15-20 Minutten bei 250 Grad dann Feier Ferrara ewech muss d'Schwéngung zu 180 Grad, mä net d'Kachen Prozess ze stoppen, ass et ëm een an en halleft huelen - zwou Stonnen. Fir eng Flicht nozekommen gëllen brong ze Form, ass et recommandéiert permanent Goose Fett während Frittefett geformt ze Waasser. Fir 20 Minutten bis gekacht Goose ëmginn Äppel, an Halschent koum. Dës Äppel gëtt als eng excellent Bäilag déngen. Fir d'Bereetschaft vun Platen ze Test, mir recommandéieren dir et mat engem Messer kucken. Wann der thickest Layer vum Jus gëtt verëffentlecht ginn, dann eis Goose ass definitiv prett. Wann esou eng Situatioun geschitt dass widdert de Goose gëtt verbrannt ginn, mä de bannen wäert nach duech ginn, ass et am beschten de Goose mat zentraalt Ziel ze decken. An dëser Aart a Weis, kënnt Dir e Besonnesches iessen vun all Cook, als Goose. Kachen Rezepter nët do Enn.

Nächst, soen wéi eng Goose Chick ze preparéieren. D'Rezept ass wéi follegt.

Fir stewed Goose preparéieren, huelen eng Halschent gerappte Goose, e puer Muerten, ee Apple (du kanns quince Auswiesselspiller), wéi mir e puer vun Knollen Kapp brauchen wäert, Tomate Paste (kann ketchup ginn), Gewierzer ze schmaachen.

Elo bass du prett fir de Goose Cook. Burke der Goose an kleng Stécker ufänken, Salz a Peffer hinnen. Nächst, Fëschbruten déi doraus resultéierend Stécker op der Goose Fett op zwou Säiten, virun der geformt gëllen brong. Duerno, huet de Stécker an engem Dëppen geluecht, de sougenannte baken Plat. Zu engem geriwwe Apple oder quince, Muert, gerappte Ënn, all Un Tomate Paste (oder ketchup) a Fleeschbritt läschen Foto. Simmer. Um Enn vun Zäitchen, no Gewierzer: Bucht Leaf, Peffer an wait fir d'Enn vum Kachen. Virun Déngscht, ass et recommandéiert Zooss geformt ze pour. Als Bäilag kann Iech Gromperen oder Rais benotzen. Sou, ass et méiglech fir eng Vakanz gastronomesche Iessen als Goose ze gëllen. Kachen Rezepter, wéi mer gesinn, si mer verschidden.

Betruecht aner Rezept.

Bäckereien Goose.

Wann Dir lecker Gänsebrod wëllt, engem Vugel braucht Dir niddereg Gewiicht, iwwert Halschent kiloramma. Och Botter - 100 Gramm, Poulet Fleeschbritt läschen iwwer zwee honnert milliliters vum Waasser, iwwer 150 milliliters. Peffer a Salz: Zitroun an enger Rei vu Gewierzer sinn och am Rezept abegraff.

Also déi nächst baken Prozess. Goose Carcass Salz a Peffer bannen a baussen. Goose geluecht op e Bakblech Blat, pour den Ueleg. Nieft engem Goose huet d'Lokaléquipe mat goufe gerappte Ënn an Karrott. Dann no mir an engem Bakblech Uewen. Wann Dir festgestallt, datt d'Geméis Fëschbruten, pour der Fleeschbritt läschen an d'Pan an der Zitrounejus mat Waasser verdënntem. Während baken, muss periodesch Goose Jus ofgeschwächt ginn, während baken geformt, an zousätzlech, ass et néideg op Tour, also Fëschbruten hien gläichméisseg op alle Säiten.

Gus prett. Serve et ass mat zwee Bäilagen op engem fräie Kéis- recommandéiert. Déi doraus resultéierend Zooss ass besser ze getrennt an engem Gravy Boot verrëngeren an déngen. Goose baacken a kann an engem besonnesche kulinareschen Kopp ginn. Iwwregens, relativ landen an dësem Fall, e Goose. Kachen Rezepter an Är Kopp si ganz divers, mat der Zousätzlech vun Geméis, Uebst, etc.

Fir WikiCommons, mir geléiert wéi enger Besonnesches iessen ze Cook, wéi eng Goose. Rezepter kann och Optiounen wéi: Gänsebrod, Goose mat Cayenne, Buckwheat, a méi.