Iessen a Gedrénks, Rezepter
Wéi séier Grond agneau Schwäin - Rezepter
Op wéi séier marinate agneau Schwäin, ze vill Käch vun eisem Land bekannt. No all, huet dëse Plat eng Traditioun fir eis laang ginn. Ganz oft ass et am Fréijoer-Summer Saison gekacht. Obwuel oft Barbecue an Wanter Vakanz.
Wann Dir wësst net, wéi schnell marinate agneau Schwäin, da wäert mer doriwwer am Moment Artikel schwätzen. Vun et léieren Dir wéi e Plat lecker a landen wéi méiglech ze maachen.
Iwwersiicht
Ier ech Iech soen, wéi séier agneau Schwäin marinate soll, soen, wat dëse Plat.
Shish Kebab ass eng traditionell Plat vun der Dann Populatiounen vun EURASIA. Typesch, ass et eng graff gerappte Schof oder aner Fleesch, déi éischt agemaachtent ass an dann iwwer de coals virbereet. Am meeschten, ass dëst Plat mat Metal oder hëlzent agneau gemaach, wéi och mat de Grill.
Auswiel u Matière première
Séier marinate d'Fleesch fir eng shish Kebab vun Schwäin net e Problem ass. Mä ier dat, muss et richteg ausgewielt ginn. De Produit soll als frësch, mä net vläit ginn. Stäerkste oft fir esou Platen Pelikan benotzt, grad wéi Fleesch aus der Schëller Blades a Been.
Et soll feststellen, datt haut fir Barbecue benotzen net nëmmen verbannen parfüméierter Schwäin an Lämmche, mä Rëndfleesch oder souguer Gefligel. Iwwregens, ass dësen Optioun déi wiertschaftlech, mä net manner guddem.
Wéi séier Grond agneau Schwäin?
Moment do ass eng grouss Zuel vu verschiddene Zalotenzooss, déi fir ze kachen Schwäin, Lämmche, Rëndfleesch an Poulet kebabs benotzt ginn. Wéi eent ze wielen fir Kachen Fleesch op der coals - Et ass bis zu Iech. Mä zu dësem Plat wierklech lecker war eraus, soll et richteg marinate.
Déi éischt Saach Dir braucht Kachen ze wëssen, ass, datt Fleesch fir eng shish Kebab bei Raumtemperatur ginn soll. Déi eenzeg Aart a Weis ass séier ze Loosst (ronn eng Stonn), dien all benotzt seasonings a Gewierzer absorbéiert.
Vill Käch gleewen Versinn datt déi schnellsten Wee agneau Schwäin ze marinate - déi falsch Manéier ass. Dofir, Loosst stäerkste Housewives d'Fleesch Produit am Dag oder och méi laang. Allerdéngs sollt et ze bemierken, datt e sou Prozess Fräisetzung all de Jus vun Schwäin hëlleft, déi et net ganz lecker a landen mécht. Dofir, ier Dir marinating shish Kebab ufänken, muss d'Fleesch komplett thawed ginn. Wann Dir décidéiert gefruer Schwäin ze Loosst, braucht Dir e puer Stonnen ze Stécker an Gewierzer eenzock an seasonings.
Wéi agneau zu marinate vun Schwäin? beschte Rezepter
Wéi uewen ernimmt, ginn et vill Méiglechkeeten vun wéi d'Fleesch bis marinate fir eng shish Kebab. Eng traditionell Rezept ass eent wou als Marinad normal erfonnt benotzen. Wann Dir nach ni esou e Plat gemaach hunn, hir Virbereedung Prozess, beschreiwen mir elo. Maachen dat mir brauchen fir:
- Schwäin mat engem klenge Betrag vun Fett - ongeféier 3 kg;
- erfonnt Olivenueleg - 100 g;
- Tomate Paste - grousse Läffel;
- Salz, gedréchent Dill a Peffer - fir ze gëllen Geschmaach;
- wäiss Ënn Kapp - 2 Meint.
Veraarbechtung Fleesch
Wéi séier Grond agneau? Déi bescht Manéier wéi Platen färdech do net de Gebrauch vun komeschen Ingredienten verlaangen.
Ier Dir d'Fleesch fänken fiert, wäschen et gutt, all d'Net-iessen heizou opzedeelen ugefaangen. Dann, Twit Schwäin Géigewier Faseren sou datt ee Stéck war net nëmme Fleesch, awer och e bësse Fett. Dëst wäert der Kebab méi landen a lecker maachen.
De Prozess vun marinating
Eemol d'Schwäin an laang an véiereckege Stécker zerklengert ass, verbreet et an engem ugestrach Schossel an aromatiséiert mat Salz, Mayonnaise, Tomate Paste a Peffer. Och nach op d'Fleesch vu grousse Réng vun Ënnen a gedréchent Dill.
Mix all Ingredienten Hänn, si Cover mat engem Schlass an verloossen reservéiert fir 1,5 Stonnen. Dës Kéier ass genuch fir marinating Fleesch. Awer nëmmen, wann et Raumtemperatur. Wann Dir ausklénge Schwäin eenzock, verduebelt der spezifizéierter Zäit impassable, a wann staark gefruer - et quadrupled.
Maachen Ënn Marinad fir Schwäin
Elo, datt Dir wësst, wéi schnell agneau Schwäin marinate. Rezepter vum Platen sinn ganz einfach.
Wann Dir éischt Barbecue Cook, recommandéiere mir, datt Dir der Ënn Marinad probéieren. Mat him wäert eng Fleesch Plat net nëmmen ganz parfüméierter, mä och onheemlech landen.
Also muss du fir Barbecue ze kafen:
- Schwäin mat engem klenge Betrag vun Fett - ongeféier 3 kg;
- Khmeli Suneli - 1,5 grouss Läffelen;
- frëschen Hunneg - 15 g;
- wäiss Ënn Kapp - 8 Meint;.
- Dësch Salz a Peffer - fir Goût ze gëllen.
Prozess vun Virbereedung
Ier fir d'Schwäin marinating ganz zefridde, soll et gutt virbereet ginn. Just wëllen eraus ze Punkt, datt Fleesch fir eng shish Kebab ëmmer gläich behandelt gëtt. Schwäin gutt mat waarme Waasser desinizeiert, an dann all streaks a Film ewechzehuelen. Duerno, gerappte et nees véiereckege Stécker. Maachen Epikur Faseren.
Iwwregens, ass et wënschenswäert d'Fleesch Produit nach gefruer an geschnidde. Da muss et misst thawed ginn an dann marinating ufänken.
Fir d'Marinad preparéieren, decidéiert mer Ënn Jus ze benotzen. Et war keng einfach. Geméis aus der Husk gebotzt, an dann Thermodynamik op eng kleng grater. Duerno huet se net ganz labber gauze an a staark Positioun. Dono nach bis déi doraus resultéierend Jus frëschen Hunneg, Happ-suneli, Terrain Peffer an Dësch Salz. All d'Ingredienten sinn grëndlech gemëscht an Ooffahrten matt hinnen Fleesch Produit.
Dëst Marinad Schwäin (waarm) eenzock fir zwou Stonnen. Duerno, Bergseng et der agneau op an Cook op der coals am traditionell Manéier. Et soll feststellen, datt d'Wasserstoff kritt ganz lecker ass, landen an flavorful Plat.
Kiischtebléien Marinad fir Schwäin Barbecue
Elo hutt Dir keng Ahnung wéi Schwäin fir Barbecue bis marinate. Rezepter vum Platen, ginn sécher eng Note ze huelen.
Wann Dir Fleesch Platen mat séissen Zooss wëll, gëtt de Moment Method Barbecue Äre Léifsten ginn. Schwäin, eenzock an Kiischtebléien Jus, et gëtt spatzem landen a lecker. Dëse Plat ass virun allem wéi de Vertrieder vun der gerechten Sex an Kanner. Ze realiséieren ass, wäert brauchen mir:
- Schwäin mat engem klenge Betrag vun Fett - ongeféier 3 kg;
- konzentréiert Kiischtebléien Jus - 200 ml;
- séiss Éislek - e grousse Läffel;
- Salz - fir Goût ze gëllen;
- Dréchent roude Wäin - 100 ml.
Method vun Virbereedung
Iwwert wéi Schwäin fir Barbecue ze verschaffen, wäerte mir net soen, well et de Prozess e bësse méi héich beschreift. Wéi fir d'Marinad, da brauch et eng speziell Approche.
Stécker schneiden vun Schwäin mat wéineg Fett ass an eng déif ugestrach Pan Mëtt duerchgesat huet, an dann Salz Foto der séiss Éislek ze schmaachen an Foto. An esou engem Fleesch Produit ass fir 20 Minutten ënnert dem Hood lénks. Ausgezeechent, ass et dréchen roude Wäin an konzentréiert Kiischtebléien Jus Ooffahrten matt.
Erofsetzen d'Ingredienten Hänn, zougemaach se erëm an erlaben fir 90 Minutten zu marinate. Während dëser Zäit misst d'Fleesch Stécker Goûten vun Kiischtebléien Jus eenzock an dréchen roude Wäin.
Tomate Marinad fir Barbecue
An Virbereedung fir de Grill Marinad ass keng grouss Laascht. Den Haapt Saach - ze benotzen nëmmen d'Ingredienten fit zesummen a genuch Gewierz Foto.
Fir Fans vun Tomaten empfuel engem Plat mat brochettes Tomaten an Tomate Jus ze maachen. Mee éischte Saachen éischt.
Also misst Dir am Viraus kafen Rëndfleesch Iessen op der coals ze preparéieren:
- Schwäin mat engem klenge Betrag vun Fett - ongeféier 3 kg;
- Tomate Jus - 150 ml;
- brochettes Tomaten (beschten hausgemaachte ze benotzen) - 4 Meint. + An der Saier Volume vun 150 ml;
- Kapp vun rout Ënn - 2 Meint.
- Dësch Salz a Peffer - fir Goût ze gëllen.
Marinating Fleesch fir Barbecue
Schwäin Fleesch fir Barbecue muss mat enger klenger Quantitéit vum Fett kaaft ginn. Wann zevill Fett Produit, da wäert de Plat Tour eraus Héich-Kalorie an tasteless. Wann, am Géigendeel, Fleesch ouni Fett ze kafen, et verbrannt just weider, a wäert och dréchen a stringy ginn.
Nom gewënschte Betrag vun Schwäin Qualifikatiounen ze ginn, war et genau an nees Stécker vun mëttel- Géigewier behandelt. Da aromatiséiert et mat Dësch Salz a Peffer, Tomate Jus pour a grëndlech Mix. No deem, huelt e puer agemaachtent Tomate an Fräisetzung hinnen aus dem schwéier rind. Dono verbreet si am Mixer Schossel an um labber maximal Geschwindegkeet.
Déi doraus resultéierend Tomate Huewer dobäi op d'Fleesch. Him een dann och an Saier. Fir Goût an Aromen un déi selwecht Container graff rout Ënn Réng gerappte gesat.
Zu Conclusioun, sinn all dës Ingredienten grëndlech gemëscht Hänn, zougemaach a fir 1,5 Stonnen bei Raumtemperatur lénks. Entscheet genuch Zäit d'Fleesch Produit ze maachen huet en Deel vun der Marinad absorbéiert, et gouf parfüméierter a landen.
Eemol an Tomate macerate Fleesch Saier, Fillere et op hëlzent oder Metall agneau, an duerno an der klassescher Manéier op Holzkuel virbereet.
Wéi zu den Dësch presentéiert?
Fir den Dësch agneau Schwäin nëmmen am waarm Staat presentéiert. Et ass Familljememberen direkt op agneau zerwéiert oder op engem Risotto verbreet. Iessen dësem Plat ass mat enger Slice vum Brout, wéi och frësch Kraider a Geméis recommandéiert.
Fir e puer méi substantiell Schwäin mus- Iessen Barbecue mat der garnish es zesummen. Mä an dësem Fall, wäert de Plat méi schwéier fir de Mo a vollwäerteg.
fir WikiCommons
Dësen Artikel gouf bis Dir proposéiert e puer Weeër op, wéi séier Fleesch op agneau marinate. Zalotenzooss Rezepter dass uewen beschriwwen goufen, ass et méiglech seng Ingredienten fir komplementar, dorënner Gewierzer a Gebrauch.
Similar articles
Trending Now