Alles iwwer "Morkovcha" Salade: Geschicht vun der Hierkonft, Rezepter, Kaloresch Inhalt vun Karotten op Koreanesch

Karrott - de Geméis ass lecker a gesond. Et ass den Haaptkomponent vun enger grousser Auswiel vu Platen: Zoppen, Nahrungsspezialitéiten, Gravéierten a Saucen, Kasserol an Zaloten. Ee vun de populäersten an eisem Land ass en Snack "Karotten an Koreanesch". Si huet mat Konsumenten mat hirem pikantem Geschmaach an engem agreabele Aroma gefall. Méi iwwer dëst Geriicht, mir spills an dësem Artikel. Dir kënnt d'Geschicht vun der Hierkonft vu Salade léieren, Rezepter fir hir Virbereedung doheem. Net ignoréiert a Kalorie Muert an Koreanesch, seng Energie Wäert, dee fir déi ganz nëtzlech ginn déi iwwer hir Gesondheetsversuergung an d'Figur verfollegen. Mir hoffen, datt dësen Artikel Iech inspiréiere zu Cook lecker Iessen vun nëtzlech orange Geméis.

Historesche Fakten

Ier mer Iech soen wéi Cook Muerten an Koreanesch doheem, Erlaabt mir iech d'Geschicht vun der Snacks aféieren. Hir "Papp" ass eng Zalot "Kimchi", déi an Restauranten bereet war Koreanesch Kichen. De obligatoresche Bestanddeel ass et, ausser u Muerten, Peking Kohl. Mee well et an der Sowjetunioun dëse Geméis net gewuess war, sinn déi kulinaresch Spezialisten aus eisem Land einfach aus dem Rezept ausgeschloss. Sou hu si e komplett neit an e schmackeg Salat.

Hautdesdaags ass dëse Geriicht ka séier kaaft an all Geschäft, a souguer am Maart. An Dir kënnt eng separat Saach fir dës Snack anzekafen a pokoldovat mat Zutaten an der Kichen. Et besteet aus all déi noutwendeg Komponenten an enger fräller Form. Awer vill Hausfraen léiwer d'Karretter virbereeden (wéi si e Salade an Zentralasien genannt) aus Naturprodukter a Gewierzer. Haut kucken mir op e puer Rezepter fir dës wierzegen Snacks, mä éischter d'Benotzung an diskutéieren caloric Inhalt vum Produit.

Liewensmëttel a Energiewäert

De Kaloriegehalt vu Karotten am Koreanesche ass 112,6 kcal an 100 Gramm. Energie: Proteinen - 4% Fett - 66%, rechnen - 32%.

Dëse Geriicht kann sécher als Supravitaminiséierter genannt ginn. A senger Kompositioun ass et enorm vill Nëtzlech Spurenelementer: Stär-, Asche-, Mono- a Disaccharide, organesch Sauerstoff. Zousätzlech sinn et Vitamine vun den Gruppen PP, H (Biotin), E, C, B9 (Folsäure), A, B2 (Riboflavin). Mineraler Substanzen, déi an der Schuel gesin sinn, sinn bal all de System vum Mendeleyev: Eisen, Nickel, Aluminium, Lithium, Bor, Chrom, Mangan, Kobalt, Kof., Jod, Zinc, Phosphor, Kalzium, Magnesium an aner.

Virdeeler fir den Kierper

Carrots an Koreanesch (Heem), oder éischter, seng Uwendung, bedeelegt sech fir d'Verdauungstrakt ze verbesseren, d'Erhéijung vun der Magensaft a Steigerung vum Appetit. Fiber, deen Deel vum orangefarbene Geméis ass, hëlleft géint Fettgewässer an normaliséiert den Stoffwechsel. Vitamins B a C hëllefen d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten a Kapillaren ze verstäerken. Karroten sinn ganz räich am Karotin. Gitt an den Kierper, gëtt en Vitamin A, wat e positivt Effekt op d'Gesondheet vun der Haut, Nägel a Haare huet. D'Benotze vu Karotin ass néideg fir gutt Visioun ze behalen. Ausserdeem, Karrott, Dir musst an der Period vu viralen an infektiöche Krankheeten als e Mëttel fir d'Immunitéit ze stäerken.

Vun der uewendriwwer ofzeschléissen, fille mir zou: d'Propriétairen, déi d'Gesondheet vun hirem Haushalt këmmeren, just brauchen ze léieren, wéi Dir e Vitamin Plateau vu Karotten preparéiert. Zousätzlech ass et net nëmmen nëtzlech, awer och lecker. Also, wéi kéinte koreanesch Moaren zu Lëtzebuerg ze kachen? Mir bieden e puer einfache Rezepter.

Methode Nummer 1 (klassesch)

De Kaloriegehalt vu Karotten ass kleng an Koreanesch (Dir hutt dëst selwer selwer fonnt, nodeems Dir d'Informatioun am fréiere Partie vum Artikel studéiert hutt), sou datt Dir sëcheres iesse kann, och fir déi, déi ëm eng schlank Figur këmmeren. Fir e akutem Snack ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten:

• 0,5 Kär frësch Carotat;
• 100 g Zwéi;
• 100 g Raffinéierter Sonnenbléie;
• 3 Knuewel vum Knuewelek.
• Fir 0,5 Tsp. Pepper schwaarz Buedem a rout;
• 1 Tsp. Ground Koriander;
• 3 Zoppeläffelen. L. Esseg (6%);
• 1 Tsp. Zocker;
• 0,5 Tsp. Salz.

Karrott schneiden op engem spezielle Raas. Gitt et an e déif Container, Salz a liicht verännert Hänn. Verléieren d'Werkstéck fir eng hallef Stonn fir de Geméisjus z'empfänken. Den Zeller an d'Stéck schneiden a fritt am Ueleg. Huelt d'Liquiditéit vum Karrott aus. Am Container aus Knuewel, Zocker, Pfeffer, Esseg a Koriander. Gitt all d'Produkter mat Ueleg aus der Pan, sou datt d'Uewen aus dem Zalot an de Salade net gebueden ginn. Stir d'Geriicht a verloosse fir 2-3 Stonnen ze ginn. Wann néideg, kënnt Dir e Snack addéieren. Servéiert de Salat sou Fleesch, Fësch oder Geméisgeschir.

Methode Nummer 2 (festiv)

Karrotte an Koreanesch mat Spargelen sinn onheemlech schmaacht a nëtzlech. En interessante Geschmaach vun engem Salat ass sécher jiddereen, deen et fir d'éischt Kéier versprëcht. Fir hir Virbereedung Dir braucht déi folgend Produktiounen:

• 1 kg Karrotten;
• 300 g vun Soja Spargelen ;
• 1 Zwiebel?
• 1/2 Tulp Geméiswierk;
• 1 Package vu Méisung an Koreaner;
• 4-5 Stéck. Knuewelcher vum Knëppel;
• Salz, Esseg (9%) an Zocker fir ze schmaachen.

An gesalft Waasser, kachen d'Spargel, Stamm an cool. Roude Méisgemengen ginn gereinegt a goufe mat Stréim. Mir zitt et mat Zocker an Salz, mir änneren d'Hänn. Déi entlooss Flësseg gëtt drainn. Géi e Bechs aus der Wäissung op d'Préparatioun, hei drénken mir Knuewel. D'Salade mat Esseg sprëtzen. Asparagus ass hënnescht gutt a gemëscht mat Karotten. Huelt d'Zwécke an fësch et an Ueleg bis Golden. Am Salat ausginn nëmme héije Flëssegket. De Bësch ass gemëscht an lénks ze verloossen fir méi Stonnen. Trotz der Braten, de Kaloriegehalt vu Karotten an Koreanesch, déi op dës Manéier preparéiert gëtt, ass net héich, dofir benotzen se Angscht virum Äert Bild. Gutt Appetit!