Rezept vum Brout fir den Broutmakler zu Hause

Viru kuerzem, méi a vill Hausfraen schwätzen iwwert Bäckerei. E puer mengen dat ass en onnéideg Müll, während anerer, am Géigendeel, iwwerzeegt sinn d'Notzung vun sou engem Apparat doheem. Tatsächlech Broutbicher sinn ganz bequem, si maachen all d'Aarbecht selwer, Dir mengt d'Geschirme net, an alles ass propper, Är Haaptaufgab ass all d'Ingredienten am Ofen mat der richtég Zuel ze fëllen, a véier Stonne kritt Dir frësche a lecker Brout.

Rezept vum Brout fir de Brout

Et gi vill Rezepter fir e Brout gemaach, einfach a mat Zousatz vun Zousatzstoffer (Rosinen, Crume, Zwiebelen, Kürbise). Mir wëllen Iech, fir ze soen, e Basisrezept fir all Occasiounen unzebidden.

Fir hien, lass eis d'folgend Saach:

1. Ee Glas Warm Waasser (ongeféier 45 Grad).
2. Dréchenscheideg (luesen) - 1,5 TL.
3. Zocker (Kaffi) - 3 Zoppeläffelen. L.
4. Geméislechen Ueleg (onbedéngt raffinéiert) - 4 T. L.
5. Weem Weizen Miel (besser wéi den héchste Grad fir Bakbout) - 3 Téi.
6. Allgemeng Salz Salz - 1-1,5 Tsp.

Aus der Quantitéit vun Produkter sollt et e Brout vu Brout a siwenhonnert Gramm maachen. Virbereedung ass 40 Minuten daueren, an nach 2 Stonne gëtt gebraucht fir den Teig opgoen.

Am Ufang vun der Bäckerei braucht Dir d'Waasser mat Hefeg a Zocker opléisen, a loosst et 10 Meter brewzen. Duerno addéiere mer d'Ueleg, d'Miel, d'Salz. Wielt d'Haaptmodus an dréckt op. Elo musse mer warten bis eis Backen fäerdeg ass.

Wéi Dir kënnt gesinn, Broutrezepter fir e Broutbuerner sinn net schwéier. Fir Iech ass eigentlech alles vun engem Wonnerbar. Dir musst Är Hänn net verréckt kréien an den Teigs gemëscht ginn.

Rezept vum Brout fir den Broutentwäin "Mulinex"

D'Virbereedung vum Baken an der Broutentwerfer "Molinex" ass tatsächlech net of wéi den übleche Prozess, ausser datt alles alles méi einfach ass. Mir wëllen Iech awer e bewosst Rezept proposéieren, wat ëmmer schéin ass. Fir Virbereedung huelen dës Produkter:

1. Kompresser Hiew Direktnoriichten - 10
2. Eng Eeschtelcher vu Zocker.
3. Weem Weizen Miel - 650 g.
4. Salt ass bei ärer Diskretioun. Et ass eng Fro vum Geschmaach.
5. Eggs - 1 St.
6. Ueleg - 3 Zoppeläffelen. L.
7. E Glas Warm Waasser.

Den Haaptproblem gëtt fir d'Backen benotzt. D'Resultat ass e Brout vu Brout waacht aacht Honnert Gramm.

D'Préparatioun vum Brout beim Broutbuder "Kenwood"

D'Brout Rezepter fir de Kenwood VM 250 sinn ganz verschidden. Am Prozess vu Feeler, e puer vun de Ingredienten ersat ginn, nei ginn addéieren, wat méi e méi neie Bakpressoptiounen verursaacht. Mir wëllen Iech e Darnitsa Brot Rezept ubidden, deen an engem Broutbaker preparéiert gëtt.

Mir brauchen:

1. Weem Weizen Miel (et ass besser fir e Premiumprodukt ze kafen) - 360 g.
2. Roggen Miel - 150 g.
3. D'Lait (anstatt d'üblech Hefe) 300g.
4. Hunneg - eng Konscht. L.
5. Waasser - 265 ml.
6. Salz - 1-1,5 Tsp.
7. Drëchen Hefeger gewéinlech - 1.5 Tsp.
8. Ueleg - 2,5 Tess. L.

Hunneg mat Ueleg a Waasser (150 ml) soll gemëscht ginn an duerno de Rescht Waasser ginn. D'Mëschung gëtt an eng Schimmel gegudt an et gëtt Ueleg, Miel, Salz a Gërsel. Cook an engem Brout Maschinn Dir vun pressen de Modus fir brauchen Rye Brout. Et stellt sech eng wonnerbar donkel Krust.

Que Brout Rezepter fir Brout Maschinn, soll et feststellen ginn, datt et net nëmme mat der Benotzung bereet ass vun dréchen Happ, kann se leaven, serum, frësch Hiew schounen.

Schwäizer Brot ass ganz einfach preparéiert, awer et ass ganz gutt.

Mir brauchen dës Produkter:

1. Botter, fréier erweidert - 120 g.
2. Crème - 140 ml.
3. Juice eng hallef Zitroun.
4. Gutt Qualitéit Miel - 650 g.
5. Mëllech (erhëtzt) - 150 ml.
6. Frësch Hefegkeet - 30 g.
7. Eggs - 1-2 Stécker.
8. Zocker - 55 g.
9. Klenge Dësch Salz (fir ze schmaachen).
10. Flax Somen a Sesam.

In den Platen, déi Dir braucht fir d'Crème an de Zitrounejus mëschen, lass Iech e puer Minutten. Da räisst d'Mëschung an d'Bäcker an d'Mëllech drénken an et addéieren Eeër, Miel, Botter, Salz, Zocker.

Saach vu Flaxen an Sesam Sëlwer kann mat Brout gespäichert gi virum Backen, awer dat ass nëmmen no Ärem Wonsch. Dir kënnt op den Haaptmodus kachen. Brot ass séier zäitgeméiss, schmackhaft, crémeg. Et ass ganz wichteg datt d'Miel vu gudder Qualitéit ass, well en erfollegräicht Produkt kann de Resultat verwinnt.

Amplaz e Virfeld

Jiddereen deen schätzt a léiert hausgemaachte Kuche wäert gären e Brout maachen. Mat senger Hëllef kënnt Dir wonnerschéi Brout koennt a net nëmmen et. Et gi ganz verschidden Rezepter fir de Broutbake: Roggen oder Weess, op Leaven oder Hefe, klassesch oder mat verschiddenen Additiven. Mistressen addéieren an d'Ingredienten: Geméis, Zwillinge, Gewierer, Knuewel, Kéis, Nëss, Somen. Probéieren et an dir Rezepter fir Brout Maschinn a fillen d'Differenz tëschent der Fabréck an virbereet doheem Brout.