Franséisch Pâtissier: Rezepter

Franséisch Pâtisserie ass ganz populär an eisem Land. Mä fir et ze probéieren, onbedéngt net op de Buttek goen. No all, kënnt dir et selwer Cook an doheem.

Haut hu mer Iech soen, wéi lecker an huet séier de franséische Pâtisserie. Hei sinn e puer Rezepter ginn presentéiert. Wéi eent ze wielen hir Frënn a Bekannten unzegesin - bis zu Iech.

Franséisch Pâtissier: Rezepter, Fotoen

Wann Dir net probéiert hunn de Kuch "Brillat-Savarin," da bidde mir et grad elo ze maachen. Fir him, mir brauchen:

• wäiss Miel - ronn 500 g;
• mëlle Botter Ueleg - 250 g;
• Eeër frësch grouss - 6 Meint;.
• Zocker - ongeféier 60 g bis 100 g vun Deeg an de Sirop;
• natierlech Moyenne Mëllech Fett - ronn 100 ml (a Form vun Hëtzt benotzt);
• korséierte Hiew - onkomplett Dessert Läffel;
• Salz kleng - puer schepotochek;
• dente - ronn 200 ml;
• Waasser drénken ass waarm - ½ l.

Macarons Deeg

Franséisch Pâtissier Ënnerscheed aus dem Rescht vun der Pâtissier sou datt et ëmmer ganz Ausschreiwung vläit, guddem a wuertwiertlech an Ärem Mond vermëschen. Fir datt Dir dëst Dessert maachen kéint, muss du streng d'Ufuerderunge vum Rezept verfollegen.

Also éischt muss Dir de Pâtissier knead. Dëst verlaangt d'Miel an eng Schossel z, dann eng gemach mat am Zentrum maachen an am waarm Mëllech an d'gemach pour. Iwwregens, sinn an der selwechter Gedrénks ugeroden korséierte Niveau vum Betrieb ze verbidden an de Réckmatch Eeër Foto. An dësem Deel vun Iddie Deeg soll net un der Handfläch keint. Et muss mat engem Handduch Cover an genee an enger waarmer Plaz fir 1 Stonn verloossen. De Volume ass erwaart zweemol ze wuessen ronn. Duerno, ass der Fondatioun verlaangt d'Chineesen Kachen Ueleg, souwéi Sand, Salz an Zocker ze gitt. Nach eng Kéier d'Ingredienten Mix, sollen se erëm waarm halen fir eng ähnlech zevill Zäit.

Bakblech Prozess

Elo wësst Dir, wéi d'Deeg ze knead Franséisch fir baken. Nom baken gemaach ass, muss et mat konventionelle Ueleg no an eng déif Form, greased ginn. Weider gefëllt Platen am Uewen an opfëllen de Kuch fir 50 Minutte bei 180 Grad gesat gin. Endlech de fäerdege Dessert mussen aus dem Ofdréck geläscht ginn andeems se op a Plaz fir Kuch oder soss flaach Plat Spectateure.

D'Aflëss Prozess

Fir Franséisch Pâtisserie méi Ausschreiwung a landen war eraus, soll et ëmmer selwer bereet Sirop Loosst. Maachen et, ass et néideg deem waarme Drénkwaasser mat korséierte Zocker an dente zu Mix an dann bis bei kache matbruecht. Nächst virbereet Sirop ass néideg de ganze Kuch ze geheien. Wann Wonsch Fiche widdert et Äerdbier gin kann oder keng Crème gëllen. Gudden Appetit!

Franséisch Pâtisserie: lecker Cupcake Rezepter

Franséisch Kuchen wëll net nëmmen Erwuessener, awer och Kanner. D'Haaptrei Virdeel vun dëser baken ass dass et séier an einfach gemaach.

Also, mir brauchen:

• wäiss Miel dass awer esou - iwwer ½ Coupe;
• Sand-Zocker - iwwer ½ Coupe;
• Bakpulver - e klengen Läffel;
• Muskat, gerappte - ¼ klenge Läffel;
• Salz vun der mëttelgrousser Stad - 1/8 Dessert Läffelen ;
• frësch Eeër grouss - 1 PC;.
• natierlech kleng Fett Mëllech - ½ Coupe;
• Botter geschmoltenem Botter - 40 g an der Deeg an déi selwecht fir Dekoratioun;
• Sand-Zocker - 4 grouss Läffelen;
• Powdered Kanéil - ½ Dessert Läffel.

Virbereedung vun den Deeg

Franséisch Kaffiskichelcher, Rezepter déi mir als wäert eng excellent Dessert fir all Dësch ginn. Maachen et selwer, braucht Dir de viscous Deeg zu Mix. Maachen dat an engem Dëppen ass waren mat Zocker, Bakpulver der wäiss Miel zu Mix Muskat a Salz. Weider, ass déi doraus resultéierend Mëschung néideg e schmäerzhafte Arécken ze maachen, an dann de Räis Mass zu pour vun labber Eeër, Mëllech a geschmëlzene Kachen Ueleg aus. No enger laanger Onroue sollt Dir eng viscous Paste kréien. Et kann net eenheetlech ginn.

Mir Form an opfëllen am Uewen

Wouer kennen vill Leit, déi am meeschte raffinéiert an der Welt just ass franséisch Kichen. Bakblech Rezepter op hirem populär net nëmmen an Europa, mä och an Asien an och Amerika. Ze genéissen lecker franséisch Kuchen, sollen se richteg Form an opfëllen ginn. Fir dëst Enn, ass de Fëllement néideg engem Läffel an d'virbereet molds bis Mëtt duerchgesat huet, se dann am Uewen Plaz. Opfëllen den Dessert ass bei 200 Grad fir 25 Minutten recommandéiert.

Prozess Dekoratioun

Iwwerdeems de Cupcaken baacken sinn, kënnt dir ufänken eng lecker Dekoratioun virbereeden. Fir dëst ze maachen, Mix 4 grouss Läffelen Zocker a Kanéil Buedem. Wann den Dessert prett ass, muss de Tipp éischt an geschmoltenem Botter Rëndsfett ginn, an dann - an enger Pre-virbereet gratis-leeft Mëschung. Serve dekoréiert Cupcaken un den Dësch a Form vun Hëtzt ginn muss.

Opfëllen Brout doheem

Franséisch Broutbaken heescht huelen net vill Zäit an Effort. An dësem virleien, esou e Produkt kann am Buttek net kafen, a selwer doheem maachen. Maachen dëst:

• waarm Drénkwaasser - 300 ml;
• Geméis Ueleg - 2 grouss Läffelen;
• dass awer esou Miel - 600 g;
• korséierte Hiew - ½ klenge Läffel;
• mëttelgrousser Stad Salz - 1 klengen Läffel;
• Sand-Zocker - e grousse Läffel.

mesim Deeg

Macarons d'Grondlagen noutwendeg d'Zocker-Sand an d'waarm Drénkwaasser ze verbidden, Foto dann ze et Salz a korséierte Happ. Nom leschten Volet vzbuhnet am selwechten Schossel soll Geméis Ueleg pour an dass awer esou Miel pour. Wann Dir gemëscht Produit, sollt Dir eng zimlech vermëschen Deeg hunn, déi néideg ass all breathable Stoff ze decken a fir 70 Minutten an engem waarme verloossen. An deem Kader soll vun ongeféier duebel Erhéijung.

Opfëllen d'Brout am Uewen

hausgemaachte Broutbaken heescht huelen net vill Zäit. Maachen dëst, braucht Dir keng Form vun Ueleg ze huelen an hiren Kachen Ueleg. Nieft der Platen wëllt Dir d'Deeg nächste bis Plaz an et am Uewen no. Cook d'Brout muss bei 200 Grad fir 55. Minutt ginn.

Eemol de Produit prett ass, soll et aus dem Platen geläscht ginn an d`Salz dann widdert de Botter. Serve franséisch Brout un den Dësch a Form vun Hëtzt zu all éischt oder zweet Plat recommandéiert.

Maachen eng lecker Kanéil Pechpabeier

Elo, datt Dir wësst, wéi eng lecker Kichelcher baken ze maachen. Franséisch Brout Pechpabeier kënnen no verschidde Rezepter virbereet ginn. Allerdéngs huet mir Iech am einfachsten an stäerkste leeschte Manéier aféieren.

Also, mir brauchen:

• wäiss Miel - 450 g;
• mëlle Botter Ueleg - ongeféier 150 g;
• frësch Eeër grouss - 1 PC;.
• Zocker - ronn 100 g;
• natierlech Moyenne Mëllech Fett - ronn 500 ml (a Form vun Hëtzt benotzt);
• korséierte Hiew - onkomplett Dessert Läffel;
• Salz kleng - puer schepotochek;
• Kanéil gerappte - iwwer 70er

Mëtt spazéieren an de Deeg

Basis fir franséisch Pechpabeier ass an genee déi selwecht wéi fir vyshepredstavlennogo Pie gemaach. verbidden Zocker, da sëtzen d'Eeër zappen an käreg Happ an waarm Mëllech. Nächst, ass d'Mass kritt an dass awer esou Miel Ooffahrten matt, déi Viraus mat Zocker gemëscht ass. No Vermëschung Grondlage solle fir genau 50 Minutten an der Hëtzt lénks ginn. Der dës Kéier, ass der Deeg weider un der mëll kachen Ueleg derbäi.

Wéi Form an opfëllen?

Ze maachen lecker Kanéil Pechpabeier, soll de Pâtissier an enger net ganz dënn Layer Rouleau eraus, da Sprinkle et mat Kanéil zerklengert. Nächst Basis noutwendeg an engem Rouleau zu Rouleau an Géigewier an Stécker 7-8 cm déck. Si sollen op engem greased baken Blat gesat ginn, opfëllen dann am Uewen. Opfëllen franséisch Brout Pechpabeier ass fir 47-54 Minutten recommandéiert.

Richteg war, fir den Dësch

No Kanéil graines baacken sinn, mussen se aus dem Uewen geläscht ginn an de Tipp vun geschmoltenem Schockela (wann erwënscht) lubricate. Copie hinnen un den Dësch sollen, zesumme mat all waarme Gedrénks (Kaffi, Téi oder Kéisexport). Gudden Appetit!