Geschir vun dënnem Lavash: Rezepter mat Foto

Mir sinn all kennt mat der Platen Lavash. Op mannst, wann se se net iessen hunn, hunn se zum Beispill Shaurma gesinn. A si wäerten si fir ee Test am Geschäft kaafen. Wéi all praktesch wann et noutwendeg ass fir séier e klenge Kiischte ze organiséieren: Ee Kuch op der Tafel ze maachen, mat der Mayonnaise, Ketchup a Fett, sou vill Stéck Fleesch, Geméis, Wëck ze maachen - a alles wat Dir ësst! Hei si mir och elo considéréiert, als Platen aus dënnem Lavash preparéieren. Jo, a léiere wéi Dir et selwer mécht. Et ass ganz einfach!

Mir koachen dënn Lavasti

Dir kënnt iwwerhaapt net e méi einfache Rezept fannen. Vu Waasser, Miel a Salz, wuertwiertlech an e puer Minutten kanns du Chic Chic maachen. Fir siwen Lavashi vun mëttler Gréisst, brauche mir: 300 Gramm Miel, 150-170 ml gekachten, liicht gekulpt, Waasser an eng hallef Melanie vu Salz.

Fir Platen aus dënnem Lëpsen ze kachen, musst Dir et selwer maachen. Dëst gëllt als folgend. Maacht d'Miel an d'Schuel a maachen e Lach an d'Lach. D'Salz erlëchen am waarmen Waasser a lues a lues an d'Miel hinn. Mixe mat engem Mischer bis all d'Miel opgeléist gouf. Dann vergläicht de Teesch um Dësch a Mesim. Minutes an zwee oder dräi et geet aus "Kolobok", déi mir ënner dem Film erofhuelen an eng hallef Stonn laang erof ginn, bis se a glat an zitt.

Da gëtt den Teig an siwe Parts gedeelt an all d'Stécker an e Kuch mat enger Déck vu maximal 2 Millimeter a gréisst engem méi grouss wéi d'Bratpfannen. Et ass ganz wichteg - Mir futti an enger wäscheger Pikanen ouni Ueleg! Mir waarm et op mëttlerer Hëtzt. Dir musst d'richteg Temperatur erofhuelen, sou datt de Produit vu héich Qualitéit ass, awer Dir wärt an der Zäit et léieren. Wann Dir et fäerdeg fonnt hutt, fänkt nom 30 Sekonne Lashash ze wuessen a Blieder. Also ass alles fritt. Mir hunn d'éischt op engem feindlecht Tuch opgemaach, duerno de ganze Kuche. Wann mir déi lescht kuken, kann den Éischten scho verdreift ginn. Dat ass alles, elo ass et Zäit fir lecker Platen ze genéissen aus dënnem Lavash!

Kuchen Lavash: allgemeng Informatiounen

Mir wësse vill Rezepter fir Heefegstelen. Awer net esou laang gedauert hunn d'kulinaresch Experten u wat et méiglech ass, d'Platen vu Pita-Brëll dënn ze kuken, realiséiert datt et vu Pizoteuren kënnt maachen. Wat sinn si gutt? Déi Tatsaach, datt si ganz wéineg Ustrengung brauchen. Kafen e puer Pita Brout an stellen eng Fëllung tëscht hinnen. Dat ass alles, awer fir ze schmaachen se si net schlëmm wéi Hefegrouß!

Fillings kann ee sinn - fir Äre Goût - béides séiss a séiss. Awer et gëtt recommandéiert fir dës Produkter ze ginn, déi schonn Hëtzt behandelt hunn, zum Beispill Geméis an Trommel, oder déi déi et net brauchen - Beeren an Häre Kéis. Wann Dir Loscht vu Wäisslächer benotzt soll, dann eng Miwwele vun Eeër mat Kefir oder Sour Creme benotze fir dat. Sou eng Mëschung kann och fir verbindlech Pree Schichten benotzt ginn.

Rezept fir déi éischt pita Brot Patt

Fir déi éischt Kéier e soziale Rezept gouf fir d'Publikatioun am Joer 2000 zougemaach. Hien war ganz erfollegräich an huet sech ganz iwwer de kulinaresche Schoule vun der Welt verbreet. Wann Dir d'Kiche vu dënnem Lëppe preparéiere wëllt, fänke mat. De Produkter ass ganz ähnlech wéi wat bei Metro-Statiounen verkaf gëtt an "khachapuri" genannt gëtt. Déi folgend Ingredienten gi gebraucht: dräi bis véier Lëschten, zwee Eeër, hallef Liter Kefir, honnerte Gramm Kéis op e grousse Riet (ewech kann mat enger Mëschung vu Kéis an Kéis ausgetauscht ginn) a Margarine. D'Rezept ass ganz einfach.

D'Form ass mat der Margarine verschmiert, an et ass e Paart Laken vu Wäissläim, fir datt hir Kanten hannerlooss sinn an si konnten d'Füllung erofhuelen. De Rescht vun de Kuchen ginn a Stécker zerféiert, an enger Mëschung aus Eeër mat Kefir getippt, e klengt a drécke gequetscht. Pour all de Kéis mat Kéis oder Kéis, decken mat de Kanten vum Pita, de Rescht vu Kefir op d'Uewe rauszebréngen a stellen d'Stécker vun der Margarine. Mir schécken et op den Ofen 20 Minuten. Et stellt ee Geriicht mat engem Supergeschmack!

Pita Brutt gemaach aus Pita Brot

Mir empfehlen Iech fir aner Platen aus dënnem Lavash ze preparéieren. Rezept si ganz verschidden, verschidde vun deene mir wäerte berücksichtegt. Fir e bësse méi iwwer d'Bildung vu Fëllungen ze grënnen. Bei der Preparatioun vu salzeger Pies, Geméis, Fleesch, Kéis, Getreide, Ee Fudder a Gemëschunge vun deene genannte ginn benotzt.

An der Sauce léiere Knuewel a Salz, frësch oder getoossenen Kraider, och Pärd. Heiansdo ass d'Füllung verdréint a dréint. An dësem Fall kann d'Sauce direkt mat der gemëscht ginn. A wann et keen esou Bedierfness gëtt, zum Beispill, am Fall vun gedämpftem Geméis, da schmiere mir d'Blieder vu Wäschmaschinn.

Pies séiss vu Pita Brot

Séiss Plateau vu Läichsepezial sinn voller Kären, gedréchent Fruucht, verschidde Miwwelen, Beeren an Fruucht. Déi einfachsten ähnlech Geriicht besteet aus Pita-Brout, dee mat enger Standardooss mat engem Fett gefëllt ass an den Zocker ginn.

Et ass e Rezept fir séiss jellied Kuch vun Kuchen. An dësem Fall sinn verschidden Blatmavillavashen an d'Schimmel gesat ginn, wéi an engem vun deene Véierfälle - fir d'Ränder ze hänken, ass et authentesch. Ee Hueleg, dee voll mat Fëllungen geformt gëtt an duerno mat Sauce gefaellt. Natierlech, op der Spëtzt vun der Kante waart op.

Sammelen Pie Pita Brout, opfëllen et

Assemblée vun dësem Geriicht vun armen dënnleche Lëftshëllef geschitt duerch Layer geschnidden: éischt hun mir de Lëpsen, dann d'Schicht vun der Füllung an sou weider. Am Fall wou d'Fëllung trocken ass, muss all Lëfte zuerst séiss mat Eeër aus Eeër a Zoosseschmock gemaach ginn. Wann d'Fëllschappe schwiereg a déck ass, da musst Dir zwee Pita Brot zesumme setzen. Op dës Manéier gëtt de Pure Break verhënneren. Dëse Geriicht sammelen kann an der Form sinn, an direkt op den Dësch. Virbereedend Assemblée an der Form, well Dir d'Kuchen an d'Fleesch willkür berechtegt, et gëtt Plaz fir eng léiwer Schicht, an dëst erlaabt datt den Iesse besser ass.

Am ënneschten Deel vun der Form ass et wënschenslécklech fir Blat ze lackéieren, awer Dir kënnt einfach mat Geméisgas luessen. Beim Montage am selben zesummen op all Dësch kënnt all Kuch mat engem Enveloppe gefaltet ginn, sou datt d'Füllung net ausdehnt.

Wéi kënnt de gesammten Piquen? Am Fall, wann e fäerdeg Fëllung benotzt gëtt, deen net eng speziell Hëtztbehandlung brauch, de Kuch bis zum Brong schloofen, bei enger Temperatur vu 180-200 Grad. Wann d'Fëllung feindéiert ass, da gëtt de Patt mat Folie zougemaach a vun 30 Minutten bis zu enger Stonn ginn bei enger Temperatur vu 220 Grad. Vir den Ofdeelung ze schroen, huelt d'Folie of a brong d'Top.

Mir koennen Pita Brot zesumme mat Lachs a Kéise ginn

Mir halen weider Platen vun dënnem Lavash preparéiert. Rezepter mat Fotoën ze hëllefen eis hëllefen. Dëse Lavashfolleg gëtt mat echt festlech Fette gefeelt, an deem séiss Saakkäse ganz gutt mat Salzstack kombinéiert a knuspeleg Salade a gréngen Zon gëtt e Geroch un ennerste Frëschheet ginn.

Fësch kann op säin eegene oder gebrauchte Buttek gesalzt ginn, egal wéi. Zutaten fir Rull: eng dënneg Lëpse, 100 Gramm Lachs, e puer Féiwer vum Fréipunkten, 5 bis 6 Blieder gréng Salade, 100 Gramm Kéis aus Sauce, 50 g Mayonnaise.

Stëppel Lëftche mat Lachs a Kéis

Mir fëllen den Iessen mat Lavashdüne. D'Biller sinn populär iwwer dëse Prozess. Maacht de Pita Brot op den Dësch a verdeelt se gutt mat der Mayonnaise. Am Fall wou Dir en ovale Lëfte gekaaf hutt, schneide se ronderëm d'Kante fir e Rectangle oder Quadrat ze maachen. Also all d'Brëllen wäerte perfekt sinn an déi selwecht Dicken. Mir schneiden Lachs mat liicht gesalzene dënn Platen, an de Wippkéis kënnt op e klengen oder mëttlere Rutsch. Mir gräifen d'gréngen Zon méi kleng wéi méiglech. Elo ass et net eng ganz einfach Aarbecht - Dir musst d'Wippkéis iwwer dem Kuch gleichméisseg verdeelen. Hei ass et néideg ze probéieren!

Piecke vu Lachs ginn uewen ofgerappt, duerno Scheusäll vu Sallebléien a gréngen Zwiebel. Mir plënneren eis flaach Struktur an eng Rolle, sou dicht wéi méiglech. Duerno packen mir an d'Iessbiller a schécken et op d'Frigoen fir op d'mannst eng Stonn. Mir kréien et, schneiden se mat véier Zentimetrie Portiounen. D'Iessen ass prett, op den Dësch servéiert. Op enger ähnlecher Art a Weis kënnt Dir a vill aner Platen mat verschiddene Fëllungen preparéieren, déi op déi berühmt Shawarma erënnert ginn.

Variant vu Platen vun dënnem Lavash am Multivark

Wien Iech soen wéi Dir Lavash Cook kann Fleesch Pie zu Rued-Sir. Dëse Geriicht ass eng aner Optioun fir onverzeechent Bakproduktioun vu Hackfleisch a Pita Brot. Et ass net schwéier ze kuken an du kanns et mat Iech op d'Landschaft huelen oder d'Dinner mat engem Geméis Salade servéieren.

Noutwendeg Zutaten: Zwee bis dräi Blieder dënneg Lëpsen, 0,5 Kilo vu Mäertfleesch, eng mëttlerweil Muert, een Zwiebel, gréng Zon, 250-300 ml Kefir, ee Ee, 200 Gramm Käse.

Eng Pâtisserie an engem multivariatee kachen

Elo beschreiwen mir e Beispill vun der Kuch als virbereet waarm Liewensmëttel aus dënnem Lavash. Huelt der Schwéngs- Poulet feieren vum ganze loin Poulet (kritt ongeféier 550-600 Gramm). Fritt et an enger Bratpfanne, zesumme mat engem Muert a Zwiebelen, pretreéiert, wéi et erwaart gëtt (geschleeft, geschnidden, gerappt op de Reschter, op deen e se setzt). E klengen Puder, sprëtzen mat Gewierzer a Salz. Well de Kéis och salzeg ass, probéiert et net mat Salz ze maachen. Mir ginn d'Chance fir den Hackfleisch ze killen, an dann mat engem pre-gerotéierte Kéis ze mëschen a gehackt fein gréngent Zwiebel. Hei, mincemeat ass komplett fäerdeg.

Schrauwen e klengt Ueleg Schuel Multikabel. Mir maachen et mat Wäissrüstung. Verdeelt et genau der Hälfte vun eiser Füllung. Bring elo d'Stécker vun engem anere Kuch, waarm an enger Mëschung vun Eeër mat Kefir an op d'Uewen op d'Héichte vu Fleesch setzen. Hei musst Dir eng Versuergung vu Joghurt an Eeër hunn, well Dir kënnt zwee Brëllen einfach verloossen.

De nächste Schrëtt ass de verbleaft ginn vum Mueres Fleesch op zerkrusteg Stécker vu Pita Brot. Wann se nach ëmmer lénks sinn, da setzen se se op verdrëssegt Fleesch. Duerno packe mir de Kuch mat de Kanten vum hängesche Kuch.

Am Schluss vum Prozess hu mer all déi rescht Joghurt. Wann et net existéiert oder ass bal fort, kënnt Dir d'Schmelzbetter ginn. Et ass Zäit, eis Geriicht an der Multivark ze Baken. Mir maachen dat fir eng Stonn. Dir kënnt d'Säit an d'Brong dreemen. Wann Dir e Backofen bitt, dann ass et 25 Minuten genuch. Mir raus goen a, Voila, e Fleeschkuch mat Lëpsen ass prett! Gutt Appetit!