House Wäin aus Drauwe: déi fundamental Gesetzer vum gudde Patt

Wäin - dat ass vläicht déi antike drénken Kachen Technik déi eis Deeg erreecht huet. Et géif schéngen, säi Rezept einfach ass, mä an der selwechter Zäit eng lecker doheem-feieren Wäin ze schafen aus der Drauwejus net sou einfach ass - de Besoin un streng bestëmmte Kanoniker verfollegen. Si beschäftegen direkt selwer d'Uebst, déi fir d'Gedrénks Produktioun gesammelt ginn, Jus aus Friichten, Verpakung Spiller stoungen déi de Jus bis Ausschreiwung Jeanne gëtt an, natierlech, déi Stockage, mä eis all fir loossen.

Uebst

Wéi fir plécke Uebst fir Jus Eiseschrott kritt, et ass alles ganz schlëmm, an de Virbereedungen fir dës Schrëtt ass néideg mat der Plantatioun an Pfleeg vun der ze fänken Fruucht: de Wäin Geschäfter an sech all positiv an negativ Energie, déi bei all Etappe vun Kreatioun bis et transferéiert ass. Dem Gedrénks preparéiere soll déi bescht Uebst wielt, all vun weem soll séiss a gréng Friichten treffen - si sinn och am klengste Quantitéit néideg llen de Goût vun de fäerdege Wäin.

Zocker Inhalt

Dës Regel gëllt ze sinn Drauwejus Jus Spiller stoungen. Experten-Wäin Décideuren soen, dass wann Dir de perfekten Heem-feieren Wäin aus der Drauwe fir Cook wëllen, de Jus vun der Zocker Inhalt op d'mannst 20% fir et muss - soss de Wäin e bëssen Alkohol ginn, déi op d'Stabilitéit vun engem Gedrénks en negativen Impakt huet. Fir de Jus mat déi néideg Niveau vun Zocker Inhalt ze kréien, ass et néideg nëmmen de zaarten Uebst ze sammelen. Mä am meeschte Fäll, souguer heescht dat net hëllefen de gewënschte Niveau vun Zocker Inhalt ze erreechen, sou de Jus ass dacks dobäi Zocker, e Beispill vun deem kann als Iwwergangspresident Wäin Rezept vun Drauwe Isabella - et fir de Zousätzlech vun 40 Gramm Zocker gëtt pro Liter vun Jus.

Drauwejus

Wann Dir doheem-feieren Wäin aus der Drauwe fir Cook wëllen - an Ärem Gaart Fruucht Wäin Drauwejus Zorten ze Planz - sinn nëmmen fir d'Virbereedung vun enger Qualitéit drénken gëeegent. Fir Datum, ginn et verschidden Zorten déi fir ideal sinn dëst: Régent, Crystal Festival, Saperavi Norden an Stepnyak. Vill onerfueren winemakers am Ufank vun der Strooss maachen eng grouss virbildlechen Ugrëff vun Drauwejus Zorten Isabella an Lydia an hir Gäert Plantatioun: si veruerteele net gëeegent fir Fabrikatioun héich-Qualitéit an lecker doheem-feieren Wäin. Éischtens, all zerstéiert grouss Quantitéiten vun mucus androen Texter, an zweetens - Niveau vun sauerem am Uebst Koumuster fräi. An Nieft, de Wäin aus Drauwe Isabella doheem ausgeglach ze sludge dass während Stockage um ënnen vun der Container Äschen, an da kann an der Liewer verschéckt ginn.

Tara

Hausgemaachte Wäin aus Drauwe vun iergendenger ass ganz exigent fir seng Stockage Container bereet propper. hir Disponibilitéit Check ass ganz einfach. Huelt de barrel an huet an et e Stéck Schwiewel vun Brennen an enker dann d'Container. No puer Zäit, d'Resultat vum Vote: Schwiefel verbrannt - de Jus pour an de Wäin verlooss, an wann net - Damp Eisen barrel mat Spruddel bis et déi perfekt sterility erreecht.

Stockage

Fir Stockage vun der Gedrénks ass et néideg eng separat Plaz ze preparéieren (nieft der Geméis sollt net gespäichert ginn, huet Déieren). Wäin ass wéi e verstinn d'Leit net nëmmen déi ganz vun hiren ronderëm Energie absorbéiert, mä och richt. Déi ideal Zäit infusion Wäin - ee Joer. Während dëser Zäit, et gëtt just gebass gin déi néideg roughness ze kréien.

Wann Dir léieren wéi hausgemaachte Wäin aus Drauwe ze maachen, kënnt Dir probéiert et aus anere Uebst ze Cook. Sujet ze adäquate Virbereedung Technik ganz lecker kritt Wäiner gemaach vun Äppel, Kiischten, roude Kréichelen (kann een nëmme benotzt blackcurrant ginn), wéi och aus Friichten an aner Uebst, dorënner gedréchent Uebst.

Ausserdeem, kann no der éischter Fermentatioun otdushit Wäin. Dat ass mat der Hëllef vun all Zorte vu Kraider, gedréchent Uebst, wéi och frësch Uebst a Friichten gemaach.