Italienesch Kichen: "carbonara" mat Speck. Rezept fir

Haut, italienesch Kichen huet ganzer Welt ganz populär ginn. Deeglech Housewives Cook lecker an flavorful Platen. Ee vun hinnen ass de "carbonara" mat Speck Rezept vun dësem berühmte italienesche Plat ganz einfach ass. Et ass eng Gravy mat Nuddelen, datt an der Method vun der Carbonari virbereet ass. Et empfänkt dräi Ingredienten, dorënner Kéis "mam Parmesan", Eeër a Speck.

All aner Komponente sinn fakultativ, zum Beispill, Knuewelek oder Ënnen. Si fakultativ, mä déi zousätzlech Akzenter Goût.

"Carbonara" doheem

Ingredienten: Zwee honnert Gramm Spaghetti, honnert fofzeg Gramm Bacon oder Ham, honnert fofzeg Gramm whipping Crème, Eegiel Ee dräi, fofzeg Gramm mam Parmesan, dräi chive, Geméis Ueleg, Salz a Peffer.

Virbereedung

Spaghetti "Carbonara" mat Speck, d'Rezept vun déi mir si bereet, virbereet einfach a séier. Maachen dëst, Letzebuerg läit de Knuewelek, Bacon Géigewier an Läischte, Kéis grate. Knuewelek gehumpelt an Botter frittéiert, de Speck Artikel a weiderhin e puer Minutten zu Fëschbruten, vergiesst nët ze ofläschen. Getrennt, Mixer d'Eeër yolks, Artikel Salz a Peffer, Crème Kéis a grëndlech Mix.

Spaghetti ass bis Ausschreiwung gekacht, no hinnen op eng Pan, Foto de Speck an Eeër Mëschung an erofsetzen alles grëndlech. "Carbonara" mat Speck, e Rezept déi, scheinbar, ganz einfach ass, prett! Plat et ass relativ vollwäerteg, ass et recommandéiert et moies fir benotzt ze preparéieren.

Pasta "Carbonara"

Ingredienten: honnert Gramm Bacon, véier honnert a fofzeg Gramm Nuddelen, dräi Zoppeläffel Olivenueleg a fofzeg Gramm Kéis "mam Parmesan", dräi Eeër, Salz a Gewierzer.

Virbereedung

Cook Nuddelen an salzeg Waasser fir net méi wéi dräi Minutten. Da preparéieren d'Zooss. Maachen dat an engem Dëppen Mix eent Eeër mat dräi yolks, Artikel Salz a Gewierzer, Mixer zesumme mat der geriwwe Kéis Mixer. D'Pan, wou den Ueleg Précoce pour-, de serwéiert vun Bacon no an et fir dräi Minutte Fëschbruten, Foto dann op d'Spaghetti. Der Paste ass séier d'Eeër Mass an Mix grëndlech Ooffahrten matt. Spaghetti mat Zooss "carbonara" mat Speck Rezept ass ganz einfach, prett-ze-iessen. Plat zerwéiert waarm. Dir kënnt et mat Rescht Kéis Sprinkle vun engem Stéck Botter Schan. A kann an dëser Form z'iesse ginn. De Plat vläit relativ Salon, sou ass et gutt fir Mëttegiessen, mä fir Iessen soll et gewiescht wier aus.

Paste "Carbonara" mat Speck: de klassesche Rezept

Ingredienten: Zwee honnert fofzeg Gramm Spaghetti, zwee honnert Gramm pancetta (him porcine peritoneum) oder Bacon, zwee Eeër yolks, zwee spoonfuls vun geriwwe Kéis "Pecorino Romano," véier Läffelen Olivenueleg, kal Spiller stoungen, siwwenzeg Gramm wäisse Ënn, rout Peffer, Salz.

Virbereedung

Dëst Rezept vu Nuddelen "carbonara" mat Speck ganz no bei der klassesch. Ënnen propper a Géigewier an kleng Cubë. Pan mat dem Olivenueleg ass gehëtzt, d'Ënn breetmaachen an Fëschbruten et bis dann, bis et gëllen brong gëtt. Pancetta oder Bacon, an Läischte Géigewier, rout Peffer Artikel a fir fënnef Minutten op d'Ënnen, Fëschbruten iwwer mëttlerer Hëtzt verbreet. Als Zäit Visiteuren, ass d'Feier war ugefaangen, an de Speck insistéieren aner siwen Minutten ënnert dem Schlass zougemaach. Yolks bis glat Konsequenz liichtfäerteg ofgeschloss, ass an der Pan an hir gemëscht Ooffahrten matt.

kachen Nuddelen

D'Pan ass Ooffahrten matt zwee an en halleft Liter Waasser, gehëtzt ze kachen, da Foto Salz an Spaghettien, Paus hinnen an zwee Deeler an gekacht bis gemaach, réieren periodesch. Et dauert ongeféier eelef Minutten. Gekacht Nuddelen ass an der Pan op déi aner Produiten a Mix gesat. Serve d'Nuddelen op enger grousser Kéis-, Sprinkle et mat geriwwe Kéis a mat engem Moudebranche a kleet vun Rosemary garnished.

Gudden Appetit!