Italienesch Pizza - Vun der Antiquitéit Bis eisen Deeg

Während de past 50 Joer huet Pizza schonn eng Liiblingsschung fir eng rieseg Zuel vu Leit an der Welt. Millioune Pëlle ginn all Dag an de Caféen, Pizzeria a Restauranten verbraucht. Awer ganz wéineg Leit wësst wéi a wéi ënner anerem dës populär Plate gespillt gouf. Déi richteg Geschicht vum Ursprung vu Pizza ass och schéin a faarweg, wéi e grousse Prënz frësche Baken.

Et ass e bekannte Glawen, dat ursprünglech Pizza vun Italiener am 17. Joerhonnert agefouert gouf. Dëst ass awer net ganz richteg, well hir Urspronk sollt vill méi antik Zäiten z'erkennen. Also, flaach Kuchen mat Fëllung goufen duerch Babylénien, Ägypten, Griichen an aner orientalesch Kulturen verbraucht. Kuchen goufe vu frësche, entloossene Pâtisserie gemaach an an d'Lehmbudder gemaach. Wéi d'Sëller benotzt Schofskäse, Kraider a Gewierer. Ähnlech wéi Pizzaspaart Brot gouf a Groussbritannien a Mëttleren Osten verdeelt. Et ass och bekannt, datt d'alte Populatiounen déi mediterranescht Länner bewunnt hunn iessen Brout ofgerappt ginn mat waarme Olivenueleg a lokal Gewierzer.

Dëst ass d' Aart vun Pizza huet seng Verbreedung an Italien Joerhonnerte. Lokale Bäcker hunn waarme a puër Kuchen mat Botter an Kraider gemaach, déi se an Bänken verkaf hunn. Passer-se hunn e Kuch kaaft an direkt op der Strooss benotzt, wuertwiertlech op der Strooss. Spéider hunn sougenannte "Fast Food" ugefaang Popularitéit gewuer an hir Entreprisen hu fir kleng Kaffien opgemaf fir ze setzelen a frësche Patt ze iessen.

Pizza am méi modernen Erscheinungsbild erschéngt am 19. Joerhonnert an Neapel. Seng Kreatioun ass zu der jonker Bäcker Raffaele Esposito bekannt. Laut der Geschicht war den italienesche Monarch Umberto anstatt mat senger Fra Margarita Tournaire. Druginn hinnen a weisen ugefaangen Är Patriote roueg, de Baker huet de Kuch, d'Ingredienten vun déi spigelen d'Faarwe vun der italienescher Fändel ass beschte: rout Tomaten, wäiss mozzarella Kéis a gréng Basil. De Kinnek a Kinnigin sech esou beandrockt, datt d'Annonce séier duerch d'Land verbreet, a geschwënn hei an do ugefaang ze erschéngen tortillas mat Kéis an Tomaten.

Déi zweet Land no Italien, wou Pizzas genial Popularitéit a Léift ass Amerika. Am Ufank vum 19. Joerhonnert huet eng grouss Unzuel vun italienesche Migranten ugefaang ze gesinn an den USA, besonnesch an New York a Chicago. Lues ugefaang an spären Caféen a Baren Snack ze erschéngen, bitt italienesch Kichen a virun allem - Pizza. Duerno gouf d'Geriicht verbreet mat villen amerikanesche Soldaten, déi am Enn vum Zweete Weltkrich op d'Grenzen vun Italien gedient hunn an d'Wonnerkuchen opginn.

Haut Pizza huet als amerikanesch wéi vill besser an Apple Pie ginn. Bal all Caféen an Bistros kënnen op d'mannst e puer vun sengen Typen fonnt ginn. Och Amerikaner gär e Pizzas zu Hause bestellen, genéissen de Geschmaach fir Fernseh kucken oder bei der Firma vu Frënn. Egal wéi et war, ass et sécher, datt Pizzas d'Welt erfaasst huet. Fast an der Kiche, onheemlech schmackhaft a fir jiddereen erauskënnt, gewonnen Pizza déi Hären vu Millioune Leit!