Italienesche Wäin Barolo

Richteg Experten exklusiv Gedrénks weess net firsthand datt real Wäin Barolo an ee vun de bekanntste Wäin Regioune vun Italien produzéiert gëtt. Räich Goût an harmonesch Aromen - et ass eng Verdingscht vun engem mëll Klima an eng eenzegaarteg Relatioun tëscht der Zesummesetzung vum Buedem a Terroir.

Piedmont Beräich

Dëser Regioun vun Italien genéisst e gutt-verdéngt populär - dat hei ee vun de beschte Wäiner produzéiert gëtt, bekannt fir seng harmonesch Goût an eenzegaarteg Aromen. Piedmont Beräich krut hiren Numm vun de klengen Duerf, wat am Häerz vun dëser Bësch Land etabléiert ass.

Fir Datum, ennerhält der Géigend vun Wéngerten e bësse méi wéi 1400 Hektar. Et gi wuessen meeschtens lokal Zorten vun Drauwe aus déi et och nach labber Wäin Barolo vläit. Regioun besteet aus fënnef Communautéiten, eenzel vun déi e puer honnert Joer gemaach gouf. La Morra nërdlechen Deel vun Barolo, Serralunga d'Alba gréisseren dem Osten, MONFORTE d'Alba besat - ass de südlechen Gemeng an Barolo Castiglione Falleto ennerhält d'Mëtt Deel vun der Regioun.

Déi eenzegaarteg Klima vun der Géigend - et ass eng Verdingscht vun der natierlecher Faktor. Der Saach ass, datt ronn 2 Millioune Joer um Territoire vun Italien deem geklommen datt wuertwiertlech der Regioun an zwee Deeler opgedeelt. Als Resultat, d'Schafung vun zwee separat Beräicher, déi vill zu Zesummesetzung vum Buedem a Klimazonen Charakteristiken ënnerscheeden.

Serralunga d'Alba

An dëser Regioun, et ass eng Famill Stand vun Fontanafredda, déi op eng Kéier op déi berühmte kinneklech Famill goung. Natierlech ze soen, dass si der Produktioun vun labber drénken léisen hunn, déi méi spéit eng real gouf "Wäin vun Kinneken a Kinnek vu Wäiner."

Déi mëll Klima erlaabt Iech eenzegaarteg Drauwejus Nebbiolo ze wuessen, déi d'Matière Première ass super Vintage Wäiner ze schafen. Eng Sammlung vun Multi-onst Objeten Zorten. Fine Zorten sinn berühmte all ganzer Welt merci fir seng super Goût a raffinéiert Schockela. Barolo Wäin aromatiséiert truffles verschiddene Boverie an resins, raffinéiert an wierzegen Notize vun violett Roses. All dat gëtt duerch Indikatiounen vun Plumpudding Gebeess, Hambierbéier, indeschen incense kënnt an opgestan Heften.

Et ass nëmmen eng drénken der eenzegaarteg Goût an Aromen vum Adel Gedrénks ze erënneren, déi sou Fond vun der italienescher Kinneken ass.

Patrimoine vun der Regioun

Et wäert konzentréieren op déi eenzegaarteg Goûten vun Nebbiolo Drauwe, déi eng harmonesch Komponent vun der Terroir ass. Et ass dës Zort vun bruecht esou populär Beräich Piedmont an direkt un d'Regioun. Drauwejus Villfalt huet eng eenzegaarteg Goût, déi komplett vun contradictions komponéiert ass. Et Nebbiolo a gëtt de Wäin engem exclusive an raffinéiert Schockela.

Drauwejus Villfalt ass kleng Friichten mat décke Koumuster. An der Praxis, schätzen Meeschter um Friichten de Schanken, wat eng grouss Erausfuerderung fir winemakers vertrieden. Der Saach ass, datt se grouss Quantitéiten vun tannins enthalen. d'Drauwe hunn eng liicht batter schmaacht, deen zu genuch ripening Prozess wéinst ass.

opgepasst pigmentation vun der Friichten - fir dës Villfalt ass duerch nach aner Problem charakteriséiert. Mä d'Recht Faarf fir de Wäin - et ass eng Noutwennegkeet ouni déi d'Gedrénks gëtt net eng wierklech gutt Qualitéit ginn.

Dëst Drauwejus produzéiert, ier de Rescht vun de Niere, sou de Nebbiolo Ängschte spéiden Frost a schwéier reent. Mä d'Recolte ass an Piedmont am Oktober gesammelt, wann der fréi frosts sinn net méi eng Drohung fir d'Friichten. Déi bescht Goût Qualitéit vun vun esoueng Temperatur Variatiounen am Nomëtten an Owend ëmmer Drauwe. Iwwregens, Barolo de Wäin dobäi geduecht, esou Villsäitegkeet vun Goût wéinst dëser Drauwejus Villfalt. Nebbiolo ass ganz Fond vun Niwwel - och den Numm vun der Villfalt un dëser eloquently däitlech.

E bëssen iwwert d'Regioun, déi ee vun de beschte Wäiner produzéiert

Domaine an Italien - et ass eng separat Kapitel, wat d'Recht Conclusiounen iwwer Land maachen wäert. Italienesch Wäiner sinn déi selwecht Sonn wéi d'Wieder, schaarf wéi Goût vun den Duerfbewunner, an och nach labber, wéi d'Schéinheet vun lokal Fraen. Barolo, eent vun den éischte Wäin Regiounen scho der internationaler Status vun der DOCG, déi bal 100% vun hirem Territoire seet, datt matzen Wéngerten ass. Italienesche Wäin Barolo ass hei produzéiert. Wäin vun Kinneken ass an der historescher Regioun vun Piedmont feieren. Fir e puer Joerhonnerte an dëse Beräicher gewuess déi bescht Drauwe, déi d'Matière première fir d'Produktioun vun de beschte Wäiner sinn.

Barolo: Franco Serra

Dëst drénken verdéngt speziell Opmierksamkeet. D'Fläsch ass einfach a präzis Stil gemaach, well et ouni onnéideg Detailer fir d'exklusiv Zorten, soll. Fir d'authentesch Goût appreciéieren, een drénken ass net genuch. Barolo - Wäin, datt e bëssen huet "Loft." Richteg auskennen recommandéiere der Fläsch hallef Stonn virum Degustatioun opzemaachen - dat all opzeweisen gëtt, och déi dezent Notize vun exzellente Goût an harmonesch Goût.

Rubin-faarweg Wäin ass wéinst engem bestëmmte Drauwejus Villfalt, déi fir dës drénken exklusiv ugebaut ass. Mat déi éischt Goalchance koum gefillt charakteristesche "Faass" Note an e bësse Cognac, déi besonnesch an der Wuerzel vum Sprooch gefillt gëtt. D'Aromen vun Barolo: Franco Serra kee Hiweis vun Alkohol - nëmmen Schockela an Vanill.

De Wäin ass ganz dichten. Wann Dir der drénken e bësse vun engem Goalchance koum ginn, kënnt Dir eng charakteristesch Faass Goût an einfach Trail Cayenne héieren.

Zwee Biller - zwee Goût

Barolo - Wäin datt an zwou Versiounen (direkt selwer an Barolo Barolo Riserva) produzéiert gëtt.

Eigentlech ganz Barolo - och nach labber Wäin - jiddfereen fir op d'mannst 36 Méint. 18 vun hinnen drénken ass am Faass gelagert. All Joer op den éischten Dag vun der drénken New Joer geet op Verkaf no 4 Joer no der Recolte. Dat ass eng exklusiv Wäin Villfalt déi vun Gourmeten ganzer Welt appréciéiert gëtt.

Déi zweet Versioun - Barolo Riserva - op d'mannst 62 Méint al, 18 vun deenen am Wäin am Faass gelagert sinn languishing. Kaaft e Fläsch vun dëser Wäin kann nëmmen am sechsten Joer no der Drauwelies ginn.

Fabrikatioun Technik

Tëscht klassescher a modern Methode vun Produktioun Fabrikatioun Technik ass e grousse Rapprochement. Der Saach ass, datt fir richteg Gourmeten postfermentatsionnoy Prozess laang Ofdroën extrem wichteg ass, well et bei dësem Moment ass d'Gedrénks vun der ganz tannins, phenols, anthocyanins an aner awer Boverie ass, deen eng eenzegaarteg Goût an Aromen vun der Gedrénks schafen. Nieft der traditionell Produktioun Technologie ass déi kontinuéierlech vderzhka am Faass gelagert (normalerweis op d'mannst zwee Joer) charakteriséiert. Fässer fir Wäin aus Slavonian Faass - dat ass d' Zort vun Holz engem moderating Effekt op der tannins huet.

No der Technik, Barolo (Wäin an 2009) vu zwee Joer am Faass gelagert a ronn 12 Méint an der Fläsch. Nëmmen no dës Kéier ass d'Gedrénks verkaf. Natierlech ze soen, datt e puer vun de Saachen an de Kellere fir Joerzéngten gespäichert sinn? Natierlech, ass Barolo Wäin Präis an dësem Fall vill méi héich. Allerdéngs manner Un drénken kaaft an Russland fir manner wéi 3000 Rubelen - e groussen Erfolleg fir seng Wäiner.

Moment, si vill Produzente vill méi einfach an de Prozess vun Wäin Produktioun Vitesse weider. Fir déi éischte Kéier passéiert et an 1980 dank engem Grupp vu begeeschteren, deen en och nach labber Wäin ze schafen mat fruuchteg Akzent verlängert hunn. Gourmeten hunn dëst drénken appréciéiert, Feierowend seng Aen aus dem Kanoniker zu Réckzuch.

Modernists reduzéiert Ofdroën Prozess, Fermentatioun gehumpelt korrigéiert (Ganz héich Temperatur benotzt), an ersat de massive Faass gelagert fir kompakt barriques (dat scho Prozess vun ripening vun tannins an ubroden hinnen). D'Resultat ass eng Luucht, italienesche Wäin, voller Uebst Goût an Aromen. Barolo Wäin ennerhält eng separat Plaz vun Éier an d'Kategorie vun Wäiner, bis richteg Experten vum Adel drénken bekannt.

Virdeeler vun modern Produktioun Methoden

Scho Fermentatioun erlaabt Dir eng fruuchteg Goût vu jonke Wäin ze genéissen. Traditionalists Massakeren dës Method, well, an hir Meenung, kleng Drums de Wäin mat Vanill Goût letz déi fir dës Gedrénks net typesch ass. Mä als Resultat vun modern Technologie kritt parfüméierter fruuchteg Wäiner mat intensiv Faarf, déi vun stäerkste Spiller Konsumenten ass.

An all Fall, weiderhin e puer Regiounen ze Barolo Wäin ass vun der klassescher Technik produzéiert. Dat heescht, dass souwuel traditionalists a manner sou Gourmeten aus dem proposéiert Kategorien ze wielen wäert kënnen Wäin Är Gedrénks ass.

Gastronomescher Charakteristiken vun Wäin

Klassesch Barolo ass 100% vu Nebbiolo komponéiert. Boverie typesch Gedrénks Goût datt duerch ausgeschwat gréngen a Cognac upaken begleet ass. Oft dat drénken Verglach mat franséische Wäin "Pinot noir". Ähnlechkeet ass déi baussecht-pomegranate Faarf an Aciditéit charakteristesch fir béid Gedrénks. Eng klassesch italienesche Wäin mat enger fruuchteg Aromen, mat engem markéiert Spur vu resins a gedréchent Kraider. Wann mir um drénken kucken, oder éischter, seng Degustatioun, kënnt Dir haut de floral Notize héieren dass vun sonneg Italien erënner sinn.

An der Welt vun labber Wäin einfach ze kréien verluer. Op Haaptsäit flaunts eng grouss Zuel vun Fläschen vun Barolo Inscriptioun. Einfach op de Recommandatiounen Vinibuoni d'Italia zu navigéiert - manuell, déi eng Lëscht vun de beschte Wäiner no organoleptic a Kritik richteg auskennen war.