Jam chokeberry

Uebst chokeberry Aronia gemoolt donkel violett, bal schwaarz Faarf, déi ze héich Inhalt vun phenolic phytochemicals wéinst ass, besonnesch anthocyanins (faarweg glucosides Planz) an der proanthocyanidins, déi mächtegst neier Étude Eegeschaften hunn. Anthocyanin zu 100 g vun frësch chokeberry Uebst enthält 1480 MG, an proanthocyanidin - 664 MG.

Preparatiounen aus chokeberry vläicht fir loung de Risiko vu Krankheeten ëmmer duerch nëtzlech ginn oxidative Stress (Zell Schued wéinst oxydéiert). Aronia Friichten si fir d'Préventioun vun colorectal Kriibs, chronescher inflammation, inflammation vun der uvea (uveitis), Krankheeten vun der Ausdauer System, Krankheete vun der gastric mucosa (peptic cruris Krankheet) a Liewer Echec benotzt.

D'Uebst vun schwaarz chokeberry verschiddene tartness, sou si se net behandelt, bal net benotzt. Friichten kann fir d'Produktioun vu Wäin, Gebees, syrups, Jus, mëll a, Téi an infusions benotzt ginn. Allerdéngs misst de Gebrauch vun aronia Gebeess oder aner workpiece opgepasst ginn, well de Friichten enthalen Substanzen dass méi viscous d'Blutt do kann a Blutt clots féieren. Obwuel dat ass vun e puer Spezialisten ëmstridden.

Rezept 1

Dir kënnt de Cook Gebeess Aronia Bierg Äschen, mä et richt vun Kiischtebléien! Kënschtlech Goûten fir dës si waren. Et ass genuch an engem Gebeess Kiischtebléien Blieder Virsprong. Ingredienten:

• 3 Brëller (dënn) Waasser;
• 100 g Kiischtebléien Blieder, desinizeiert am Wasser an op engem Handduch verbreet, sou datt se gedréchent haten, Blieder vun all an 2 Deeler opgedeelt;
• 1 kg vun Uebst schwaarz chokeberry (zortéiert, desinizeiert, erlaabt Waasser ze drain);
• 5 Coupë vun Zocker.

Een Deel vun de Blieder vun Kiischtebléien verbreet an en Deppen mat Waasser, erlaben fir 5 Minutten ze iwwerdecken, iwwerdecken, ewechzehuelen vun Hëtzt an erlaben ze cool. Ostyvshim infusion Pour virbereet Uebst a Iwwernuechtung lénks. Friichten chokeberry am zweeten Deel vun der Flëssegket verbreet Blieder, gekachten fir 5 Minutten No Stoppen all Blieder geläscht gëtt, eng waarm flësseg ass een dann erëm aronia Friichten, sech léiwer fir 6 Stonnen Rowan geläscht. An en Deppen, ronn 1 Taass Flesseggassystem loosst, tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung mat Friichten an Blieder, pour Zocker Sirop gekacht ass bis den Zocker opgeléist ass. Verbreet an engem Berry Sirop. Cook Gebeess aus chokeberry op niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung.

Rezept 2

Fir dës Rezept ginn Äppel a chokeberry brauchen. Jam vläit ganz lecker a parfüméierter. Ingredienten:

• 7 Coupë Zocker;
• 1 kg schwaarz chokeberry (zortéiert eraus an desinizeiert, d'Waasser erlaabt ze drain);
• 2 Taasen Kiischtebléien Blieder (gehumpelt desinizeiert a gedréchent);
• 1 Taass Waasser;
• 500 g vun Äppel (Preferenz antonovka, virun der Applikatioun vun stilvoller, ass de Kär geläscht, Géigewier an Äiswierfelen an 1 zweet Goss an se liicht salzeg kache Waasser);
• ½ Eeërbecher Zitrounesaier.

Kiischtebléien Blieder an enger Pan vun verbreet STAINLESS Stol, mat Waasser gefëllt ass, ass lues un der iwwerdecken matbruecht. Infusion decanted, Filter a benotzt fir ze kachen Zocker Sirop. Friichten sinn duerch d'waarm Sirop, iwwerdecken bis Halschent duerstellt, dobäi Äppel a Zitrounesaier. Weider bis gekacht Gebeess ze iwwerdecken.

Rezept 3

Cook Gebeess aus chokeberry a Bire. Ingredienten:

• 7.5 Coupe Zocker;
• 1 kg chokeberry (bereet an déi selwecht Manéier wéi an der viregter Rezept);
• 300 Gramm Bire (virun der Applikatioun vun stilvoller, ass de Kär geläscht, an Cubë Géigewier);
• 2 Taasen vum Waasser.

Chokeberry Uebst Blanch Waasser fir 10 Minutten kachen, da gëtt se manner steiwe a besser konnt de Sirop ze Gënnt. An en Deppen mat kache Waasser Ooffahrten matt manner wéi d'Halschent vun der Zocker Sirop iwwerdecken, réieren Zocker ze verbidden. Pour waarm Sirop Rowan. Op niddereg Hëtzt Cook der Gebeess fir ronn 5 Minutten, ewechzehuelen vun Hëtzt, Iwwernuechtung zu Stand erlaabt. Pour Zocker, déi géinteneen war. Verbreet Bire. Cook an e puer Etappen: 5 Minutten op niddereg Hëtzt, huelen ugefaangen, gewaart der Gebeess ze cool, a widderhuelen bis gemaach.