Opara - wat ass et? Bakblech Rezepter

All erlieft Käch wëssen, datt déi lecker Deeg ass wann fir seng Virbereedung Deeg benotzt kritt. Wat ass et mir an dësem Artikel beschreiwen, wéi och d'Geheimnisser vun der parfüméierter an Lush baken ze deelen.

Hiew pancakes

Virbereedung vun den Deeg - e ganz einfach Prozess. wann Dir awer, et Meeschtesch, fannt dir ëmmer eng lecker an Entwécklung pancakes kréien. Sou, d'Deeg - wat ass et? Liest d'Rezept an Cook mat eis:

• Hëtzt bis 30 Grad zwee Coupë vun Mëllech oder Waasser ze verbidden an hinnen dann an 10 Gramm dréchen Happ.
• Verloossen d'Mëschung an eng waarm Plaz bis dann, bis d'Uewerfläch vun der erauszekréien wäert net.
• An engem déif Schossel, z duerch eng ënne vun 500 Gramm wäisse Miel an Mix et mat der opgeléist Happ.
• Déi doraus resultéierend Mass ass loosse fir 40 oder 50 Minutten waarm Plaz ze gären.

Wann den Deeg fäerdeg ass, dat d'Deeg ze preparéieren:

• Mixer zu enger Schossel zwee Eeër, halleft Eeërbecher vun Salz an zwee Dësch Läffelen Zocker.
• Pour d'Mëschung an der verstinn d'Leit sëtzen op der selwechter véier Zoppeläffel Olivenueleg a grëndlech Mix.
• Déi Deeg sollen nees klammen, sou verloossen et eleng fir 30-40 Minutten.

Wann der rietser Zäit wäert Passe, Hëtzt enger Pan, den Ueleg Foto an ufänken pancakes Frittefett. Der fäerdeg Plat Serve waarm mat sauere Crème, Gebeess oder Hunneg.

Deeg fir Kuchen

Wann Dir wielt Iech déi wichtegst Ouschteren Plat bis Cook, da bezuelen Opmierksamkeet op dës Rezept:

• Deeg fir Kuch aus een an en halleft Brëller vun Mëllech gemaach, engem Sak vun Happ an 500 Gramm Miel (vergiesst nët ze et Pre-z). An engem déif Schossel, Verbindung all vun de Produiten an hinnen virsiichteg Mix. Cover der Schossel mat enger propper Handduch an verloossen an eng waarm Plaz ze klammen.
• Fënnef Poulet Ee yolks reift mat Salz, Artikel e Vanill (bis Goût), eng hallef Taass Zocker a Buedem Kardamom.
• Fënnef Proteinen Mixer zu cool erauszekréien via Halo oder Kichen Handmixer.
• Wann d'Deeg ze duebel, et muss mat virbereet Liewensmëttel an 500 Gramm Miel verbonne ginn.
• Knead de Deeg dichten ass an et nach eng Kéier an enger waarmer Plaz huet. Wann et eng Kéier opgeet, Artikel ze et desinizeiert kandéiert Uebst a raisins gehackt.
• Lubricate der Form vu Botter Kuch a lafen hinnen wann Pergament waren. Duerno, zougemaach de Deeg aus. Bedenkt datt et eng Form nëmmen Halschent goung un d'ausfëllen huet. Cover all workpiece Stoff a waart bis den Deeg bis dräi-Véirel heft.
• Wope vum Kuch mat Réckmatch Eegiel an huet hinne fir eng Stonn am Schäffchen virgehëtzten opfëllen.

Prett-feieren Kuch a mat Pudderzocker Séisswueren Eeërmuschel dekoréieren.

Kuch mat gréngen Ënn an Eeër op sourdough

Preparéieren engem Lush a parfüméierter Pâtisserie sinn net esou einfach, esou erlieft Housewives do normalerweis Hiew huel. Deeg Deeg ass bereet wéi follegt:

• Een an en halleft Liter vun Kéis whey-Hëtzt an de Schleck erëm an Mix mat zwee bloer vun Happ (22 Gramm), engem tablespoon Zocker a véier Coupë vun Miel. Cover der Schossel mat engem Schlass an verloossen se d'Inhalter vun e puer Stonne bis gären.
• Wann d'Deeg gären, Artikel ze et 100 Gramm geschmoltenem Botter, eng tablespoon vun Zocker, Salz an zéng Coupë vun Miel.
• Knead den Deeg an huet et an enger waarmer Plaz ze klammen.
• Op dëser Zäit kënnt Dir llt maachen. Maachen dëst, Letzebuerg läit gekachten Eeër a 20 kg gréng Ënnen. Foto Salz ze schmaachen, e bësse Geméis Ueleg a gutt Mëschung.

Vun Deeg an llt Patty Form an Fëschbruten hinnen an Geméis Ueleg.

Russesch pancakes. Deeg fir Deeg

déi klassesch décke Paangescher Deeg färdech traditionell benotzt. Wat ass et, wësst Dir schonn aus virdrun Beispiller. Sou e Rezept vun lecker Schneekereien liesen a fir hir gär mannste fir Kaffi preparéieren oder eng Mëtteg Snack:

• Véier Brëller vun waarm Mëllech waarm bis zu 40 Grad, an et dann mat 350 Gramm dass awer esou Miel, 25 Gramm geschmoltenem Botter, 25 Gramm Happ, an zwee teaspoons Zocker Mix.
• Cover der Dat verstinn d'Stoff oder oof Film, an dann ass et schéckt fir e puer Stonnen an engem waarme Plaz ze klammen.
• Mat engem Handmixer, obwuel déi zwee Eeër yolks a Halschent teaspoons vun Zocker. Proteinen Mixer bis eng stabil erauszekréien.
• Mix gudden aus Produiten, Crème a 100 ml vu 200 Gramm Miel virbereet Ikarus. Der fäerdeg Deeg soll erëm ze klammen erlaabt ginn.

Opfëllen pancakes op der Pan, an da Post hinnen un den Dësch mat Ärem Léifsten Zousaz.

Deeg fir hausgemaachten Brout

Wat kéint méi lecker Aromen vun frësch baacken Brout, huet mat sengem eegenen Hänn! Dës Kéier wëlle mer iech soen, wéi eng lecker Pâtissier ze maachen, baséiert wäert Deeg zougemaach. D'Rezept vun:

• Eeërbecher vun Happ an 200 ml vun waarme Waasser verbidden an et 200 Gramm Miel Foto. Grëndlech Mëschung d'Ingredienten, Cover mat zentraalt Ziel, an den Ikarus fir d'Nuecht an enger waarmer Plaz.
• Fir d'Deeg preparéieren, braucht Dir mat 250 Gramm dass awer esou Miel, 100 ml vu Waasser, Eeërbecher vun Salz an engem Eeërbecher vun dréchen Hiew déi fäerdeg Ikarus zu Mix.
• Knead der Deeg eng Brout Maschinn benotzen, kombinéieren harvester, engem Handmixer oder vun Hand. Duerno, loosst et fir 20 op - 30. Minutt, mat engem Handduch Daach.
• Form e Ball vun Deeg oder Brout, Sprinkle et mat Miel, Iessen, op engem Virsprong baken Pabeier an verloossen et fir anerer eng Stonn.
• Tour iwwert d'Uewen a Plaz op ënnen vun der Schossel mat Waasser. Op Brout Schnëtt maachen a se mat der Pergament op e Bakblech Blat plënneren.

Opfëllen d'Brout bis gekacht, cool an déngen.

Konklusioun

Mir sinn elo sécher, datt Dir wësst, datt vun Deeg ass virbereeden, datt et a wéi dëst Wëssen an Praxis ze gëllen.