Opfëllen Gromperen mat Fleesch am Uewen. Kachen Rezepter

Gromperen sinn net fir näischt den zweeten Brout genannt. Et ass schwiereg och ze zielen wéivill et Platen aus et: frittéiert, hausgemaachte Gromperen, Gromper pancakes, dumplings, dumplings, casseroles an esouguer Kuchen. A Goût vun Groussmamm d'Quichen mat Gromper géifs! Déi Saachen hu mer net geléiert hunn dëst Geméis ze Cook. Et ginn och Rezepter fir hausgemaachten Brout wou Happ Deeg prett d'geriwwe Matière Gromperen Foto. Dëst Brout huet eng eenzegaarteg Goût an rauszesichen goc wellt kréien.

Ganz lecker Plat vläit, wann mir Gromperen opfëllen mat Fleesch am Uewen. Fir d'Virbereedung vun esou Iessen et muss net e Genie Kach ginn. Et gi verschidde Manéieren bewisen wéi ze maachen enger Gromper mat Fleesch.

Fir déi éischt Rezept wäerte mir dëse Produiten brauchen:

• 500 g vun Schwéngs- Schwäin oder kombinéiert;
• 1,5 - 2 kg Gromperen vun mëttel- Gréisst;
• 4 Ënnen;
• Geméis Ueleg;
• eent Ee;
• Salz, Gewierzer, Dill.

preparéieren der Fëllung

Maachen dëst, mat engem reng gehackt Ënn an Dill der Schwéngs- Fleesch Mix, Foto Gewierzer, Eeër a Salz. Et wënschenswäert, dass de géifs relativ fett war. Knead gutt. Meng Gromperen grëndlech, mä do ewechzehuelen net d'Haut. Elo eng speziell Messer mat engem Rank Wëllt der Bunn Lächer laanscht d'Längt vun de Gromperen. Wann Dir net speziell Instrumenter hunn, kënnt Dir se der gewinnt dënn Messer maachen.

Grimmler Fleesch a tubers op engem dréchen baken geluecht als rigoréis wéi méiglech. An 60-65 Minutten opfëllen d'Gromperen mat Fleesch an engem Uewen op 200 ⁰ C. virgehëtzten Wann Wonsch war de Plat juicier Plaz et an der Kopp fir baken.

Iwwerdeems mer Gromperen mat Fleesch am Uewen opfëllen, Géigewier an Réng dräi Rescht Ënnen an hinnen mat Botter iwwer niddereg Hëtzt bis Ausschreiwung Stew. Mir huelen d'fäerdeg Plat eraus, verbreet op enger grousser Fotoplack an erop gläichméisseg verdeelen luk.Kartoshka mat Grimmler Fleesch am Uewen gutt browned ass a landen, mat Ënnen stewed se liicht mat Geméis Ueleg hirem mat sengem Jus wierken. De Plat ass prett.

Fir déi zweet Rezept farshiruem tubers an déi selwecht Aart a Weis, mä hinnen éischt aus der Haut déng. Gromperen Grimmler mat klappt an enger Pan an Waasser salzeg pour kachen. Mir huet op der Feier a ginn Simmer fir 8-10 Minutten. Den Haapt Saach ass net ze iwerdreiwt datt Gromperen seethe sinn net. Kachen Zäit hänkt op der Villfalt. Mir huelen aus der gekachte Gromperen, ginn Waasser ze verrëngeren. Hëtzt déi déif Pan genuch Betrag vun Ueleg ze misst d'Gromperen Cover. Iwwersprongen e puer Stécker frittéiert tubers Grimmler, an Fëschbruten bis gëllen brong Staat. Gekachte Gromperen Sprinkle goufe gerappte Dill an déngen ze waarm Dësch.

An déi drëtt Aart a Weis. Farshiruem tubers wéi an der éischter Rezept uginn. Huelt engem Goss Pot, sëtzen mir zu der Gromperen. Elo, Mix gläiche Deeler (fakultativ) Tomatenzooss, sauer Rahm, Waasser a Geméis Ueleg (kann crémeg ginn). Déi doraus resultéierend Mëschung war Salz, Peffer an et Gromperen fëllt. Cover der Pan, wann net Cover, zentraalt Ziel benotzen. Opfëllen Gromperen mat Fleesch am Uewen bis gekacht. Huelt eraus, verbreet vun portioned Platen. Gudden Appetit!