Rezept patties vun Schwéngs- Fleesch

Platen aus gehackt Fleesch si an der Kichen bal all Land op d'Welt sinn. Fir eis, ass déi kennt Versioun Burger. Methode vun Virbereedung vun dëser einfach, um éischte Äerdekand, Liewensmëttel - grousser Villfalt. A ënnerscheeden am éischte Zesummesetzung vu Fleesch.

Déi klassesch Rezept vun Bouletten vun Schwéngs- Fleesch folgendermoossen: Schwäinshalg an Rëndfleesch zu gläichen Ausmooss (500 Gramm) as gutt desinizeiert, gedréchent mat engem Pabeier Handduch an Dernieft (et wier besser gin eng grouss Firma Mesh gemaach an huelen). Dëse Montant vun Fleesch brauchen Dir engem 3-4 Mëtt-Stad Knollen zu huelen an wéi vill Knuewelekszéiwen vun Knuewelek. Si geschéckt och un der grinder. Da eenzock ee Stéck Brout an wäiss Mëllech an erwiergt goen, an et Letzebuerg läit. Gruef déi doraus resultéierend Mass 2-3 Eeër.

Salz a Peffer Buedem schwaarz dobäi ze schmaachen. Grëndlech Mix all Ingredienten, bis de géifs iwwerdribblen 50 Gramm Crémant Quelle Waasser. Vum schéine Mass sinn administrativ patties Ronn oder liewegen ovale. Iwwert eng waarm Pan, nëmmen pour e puer Zoppeläffel Geméis a Ueleg, wéi et zu enger iwwerdecken kënnt, verbreet eis Burger. Déi éischt Minutt a enger Halschent Blieder e staarkt Feier, a reduzéieren et dunn zu méisseg. No 10 Minutte iwwer Burger Tour an Hëtzt ze niddereg reduzéieren. 15-20 Minutten e Plat ass prett. Rezept patties vun Schwéngs- Fleesch kann bei Äre Diskretioun geännert ginn. Zum Beispill, sëtzen Ech 2 mëttelfristeg Gromperen, an huet laang kennt Plat ginn Iech e puer aner amplaz wäiss Brout fannen. An iwwerdribblen 1 Karrott, kréien de Kottletten mat engem schwaache séiss schmaacht.

Och, kënnt Dir näischt Foto: kee Brout, nee Gromperen oder Muert. An dann kritt Dir propper Fleesch, mä net manner lecker Burger. Experimenter a ginn sécher der ee Rezept ze fannen, datt Är Léifsten ginn wäert. Aner Rezept vun Schwéngs- Fleesch patties ëmfaasst ee Kilogramm vun wäiss Fleesch Poulet, an 800 Gramm vun Ënn. An Halschent Portiounen Ënn an Geméis a Ueleg Wéinst Halschent bleift moist passaged. All dës batter duerch eng Fleesch grinder. Ënn an eng Quantitéit néideg de wäisse Fleesch am Kachen Prozess ze dréchent huet landen ginn. Knuewelek ass dobäi wann Wonsch an hei an Salz Peffer - ze schmaachen. Dëse Rezept vun Bouletten vun Schwéngs- Fleesch ass duer 1-2 zu Foto eege Ouschteren. Fëschbruten déi selwecht wéi an der éischter Rezept.

Aner Variant fir d'Virbereedung vun Schwéngs- Fleesch patties. Hien ass vill vun senge Fans, an och aus Nahrungszousaz Fleesch Kaazen feieren, mä dës Kéier amplaz wäiss Fleesch kaaft de Been (tëschent beschte Deel - et méi Fleesch). Poulet Hugi an dann ënnert laafen Waasser grëndlech desinizeiert, ewechhuelen der Koumuster, ech enthale eng grouss Quantitéit vun Fett, an separat der Fleesch aus dem Blutt. Passen se duerch e Fleesch grinder matt Ënnen. Am Géigesaz zu den virdrun een, dës Rezept Burger vun Schwéngs- Fleesch kachen net engem groussen Undeel vun Ënnen verlaangen, 2 mëttelfristeg lukovok genuch. Pro Kilogramm vun Fleesch: d'hien huet misse vum Eeër, e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Schwéngs-, Terrain schwaarz Peffer a Salz - datt d'all Dir Mond-deet Fleesch ze Cook brauchen. Egal wéi Dir de Burger preparéieren: frittéiert an Geméis Ueleg an eng duebel Chaudière, oder einfach, wäert si Dir an Ärem Doheem appreciéieren.

Ze preparéieren Fësch Kuchen , wäert Dir frësch Fësch brauchen eng Halschent zu zwee kg Persoun (dat kann e Hiecht, Carp, oder Carp Hiecht ginn). Wash de Stëbs a Stëbs vun Skala gebotzt, eviscerated, CDTUB engem spatzen Messer Géigewier an ugefaangen säi Kapp. Verbannen separat de Fësch Fleesch aus de Schanken, an déi doraus resultéierend fillet war duerch e Fleesch grinder gefraest. Géigesaatz Schwéngs- Fësch brauchen manner Wouerechten (1. Kilogramm fillet genuch grouss ett 1.). D'overabundance vun Ënnen beim Kachen wier de Goût vum Fësch ëmbréngen, an dat ass inakzeptabel. Derbäi e puer vun Matière Eeër, krut si vill vun scrapie, Salz a Peffer ze schmaachen. Form der patties vun Schwéngs- Fësch a Féierung se mat der Ueleg gezappt an enger Pan. Frittéiert Bouletten zéng Minutte fir all Säit. Lecker Plat vläit!