Marshmallow: Rezept a Methoden fir Virbereedung

D'Marshmallow Rezept ass ganz einfach, dës Epicerie kann och selwer doheem kachen. Brauchen Zocker, Waasser, gelatin, Feierblumm Miel , an Vanill.

Generell, marshmallow - d'Erfindung vun American Kichen. Op den iwwersege Kontinent ass dës Delikatesse laang Zäit fir eng Kanner an Erwuessener. Si oft Brëtsch Marschmallow am Stäerkt: si ginn erheeschen, däischter dobaussen a viskos vu bannen.

Marschmallow: e Rezept fir e Grondniveau

Fir ze preparéieren, ze Waasser (150 ml) vun Gelatine (15 g) ze räisge, fir datt et Schwellung gëtt. Kombinéiert den Zocker (halle Kilogramm) an d'Waasser (250 ml), op eng kleng Feuer a Hëtzt opgemaach, ëmmer rëm bis et geschmeechert. Bleiwen 10-20 Minuten ouni Ausschalten vum Feier, ouni Rühren - de Sirup fänkt un ze zéien.

Gitt der Gelatine mat engem Mischer, mat enger dënnem Rummel, wann Dir Sirop ofgitt. Nodeems d'Ingredienten kombinéiert sinn, weider d'Mëschung mat engem Mischer fir eng weider 20 Minutte schéissen. Füü Vanillin a rührt fir zwou Minutten.

Loosst d'Form mat Geméiswierk schmieren, de Buedem mat de Pappe fir d'Bakform ze baken a nees mat Ueleg ze schmiereieren. Verpaackt mat pulveriséierte Zocker a Maiskeef Miel. Loosst d'Form vun de Knuewleken fir de Marshmallow, an se op d'selwescht Mëschung vu Miel a Puder gespléckt. Huelt d'Form op enger kaler Plaatz fir ongeféier 5-6 Stonnen. Duerno kanns du d'Klempen huelen, mat engem Messer an Deeler (Cuben) schneiden. Fir dat ze maachen, muss de Messer an waarme Waasser erwächt ginn. Roll den Cubes am reschte Pudder.

Marshmallow, dat Rezept dee variéiert kann, ass net nëmme wäiss, et kann een Schiet mat der Hëllef vun Séisswueren, och ouni Zäiten mat Hëllef vun Aromen oder natierlechen Auszüge ginn.

Wéi gär Marshmallow méi originell maachen

Mir brauchen zwee Coupë Zocker ze huelen, zwee-Drëttel vun der Feierblumm Sirop, e bësse Salz an e Glas Waasser. Alles kleng maachen an et op de Feier setzen, fir datt de Zocker komplett opgeléist gëtt. D'Mëschung sollt ongeféier 8 Minutten ouni Rührer loossen, bis et eng Temperatur vu 120 Grad erreecht.

Huelt een eng Taass Kéiss Waasser an eng Schossel, fügt et 20 Gramm Gelatine hinzu;

Dann ass et néideg, de gekachte waarme Sirup an d'Gelatin an d'Waasser ze schéissen an d'Mëschung mat engem Mischer ze stéieren fir eng décke glänzend Mass ze kréien (dëst wäert ongeféier 15 Minutten daueren). Dir kënnt e klenge Vanilla (oder aner, zum schmaachen) Extrait zum Gemësch.

Déi entstinn Mass ass an eng Schimmel gesat, ausgeriicht mat engem Spatuléier a verlooss fir 4 Stonne bei Raumtemperatur, ouni ze verdeelen.

An eng aner Schuel, mixen eng hallef Glas Puderzucker a Kraider, sprëtzen mat enger Mëschung aus dem Dësch. Transfert de Marshmallow op den Dësch, sprutt Puder oder Zocker erëm op. Sech an d'Portioun ze schneiden, sou datt se eng Form hunn fir ze schmaachen (fir Komfort, de Messer sollt mam Geméiswierk gefëllt ginn). Dir kënnt en Marshmallow (de Rezept léisst hier Fräiheet) d'Form vu Kibels, Strips, an Dir kënnt de Mast zu enger zimlech dënnter Schicht dréihnen an d'Figuren aus der Ausschnëtt ausschneiden.

Variant fir déi faul: Schnelle Figuren vum Marshmallow

De Verkaf zu Marshmallowesch Geschäfter sinn vu verschiddene Faarwen a Formen. Fir doheem Aarbecht ass bescht wäiss marshmallow (oder all ze kafen pastellfaarweg) Faarwen. Mëtt spazéieren an esou Material Knollen vun Faarfstoffer absolut keng benotzt - also gëtt näischt hues an Imaginatioun kann Experimenter, ouni Bléck zréck am Prinzip Parameteren vun der Startplatz Material.

Fir d'Figuren fir dëse Rezept ze preparéieren, musst Dir e giel-wäiss Marshmallow kafen. Erweidert se a Faarwen an verschiddene Formen. Am geluelten Material addéiere mer e klengen Zitrounejus an zwanzeg Sekonne fir an der Mikrowelle ze waarm (Dir kënnt e Dampbad fir dat maachen), bis et am Volume gesteigert gëtt. Wann et néideg ass, d'originale Faarf vum Mastik ze änneren, da musst de Fär ganz nei Heize bezeechnen, sou datt Dir d'Mass zu enger uniformer Schatt kniet.

An de Pompjeeën a klengen Portiounen Zuckerpulver addéieren, a stänneg vermëschen den Spatul. Wann d'Mass masséiert ass, sollt et op den Dësch geluecht ginn, dat virdru mat engem pulveriséierte Zocker bestuet an weider Kneading eräus ass, sou opgezillt ginn.

Déi entstinn Mass, déi an engem Film gewéckelt ass, fir datt d'Bannecht net d'Loft aerleeéiert, a fir eng hallef Stonn am Frigo.

Fir Bicherfiguren ze maachen, de gekillte Masti soll op engem Dësch leeën, duerch d'Kraider bestuet an dünn gerullt ginn. Dir kënnt Formen oder e normale Messer fir ze schneiden.