Royal Maçovila Kéis

Iwwert BRIE kann soen dass et ganz ass franséisch Kéis. E puer honnert Joer BRIE war ee vun de Arte vun tributes datt de franséische Kinnek bezuelt goufen. Dëser Welt-berühmte Produit ass aus unpasteurized feieren Rou an d'Mëllech vun besser Qualitéit. BRIE verdankt säin raffinéiert Goût komplex a genee Prozess vun maturation, während deenen Adel verrotten geschaf, powdery DJs an Ausschreiwung Planéit. Gären wëssen, datt Kéis - mëll BRIE - bal direkt an Ärem Mond leeft. Et kann mat engem Slice vun frësch crusty Brout, souwéi komplex Multi-Layer Zalot benotzt ginn.

Kéis kënnt aus der Provënz Maçovila - Regioun, wat ongeféier mat dem Territoire vun der presentéieren Departementer vun Seine-et-Marne a Frankräich gläichzäiteg. An der Géigend vun der Kéis et zanter dem aachte Joerhonnert gouf bekannt, als richteg Nabellerei. BRIE ass eng mëll gutt Qualitéit Kéis, datt aus unpasteurized Rou an d'Mëllech gemaach gëtt. Et huet eng helle Faarf, dacks mat engem wäisse oder Rahm-faarweg Planéit deen iessen ass an déi normalerweis mat engem mëllen bannen gefriess ass. Modern BRIE Kéis, hir Rezepter sinn Geheimtipp, existéiert an vill Zorten. All Duerf bréngt un der Produktioun vu Kéis eppes anescht. Mä déi franséisch Regierung huet offiziell den Numm vun der nëmmen zwou Arten - Maçovila de Meaux mat engem mëll Goût (meescht wäertvoll Arten) an Maçovila de Melun mat engem sengesgläiche iessen Goût. Et ginn och Zorten mat Peppers, kombinéiert, Nëss, Italienesch Kraider a souguer blo Kéis.

Mëllech Produktioun ass e wichtege Meilesteen am Prozess e gudde Kéis vun schafen. Nämlech, ass et d'Nuancen an Ännerungen am Goût bestëmmen. Svezhenadoennoe Mëllech sinn an Rechtssécherheet fir den Dokter vun ënnerschiddleche Gréissten je d'Faarwe Typ vu Kéis. Zwanzeg-véier Stonne Etapp salting fänkt - dat ass eng Aarbecht, déi gutt Fäegkeet an ëmmer verlaangt. Bannent véierzeg-aacht Stonnen BRIE Kéis zweemol am Dag, Schrëftrulle, an dann op d'Dryer transportéiert. Soubal hien zu Bléi fänkt, ass de Kéis an den Keller geplënnert, wou nëmmen speziell geléiert Aarbechter den Etappe vun senger Entwécklung a maturation gemenkerhand, wat typesch vun 1 bis 3 Méint dauert.

Zanter hir Departementer, huet BRIE Kéis der Faveur vun villen super Leit gewonnen. Fromm Robert, Jong vum Gugo Kapeta, Charlz Orleansky, Henry IV an der Koroleva Margo gär dës Kéis ze iessen. Also et ass keen Zoufall BRIE de "Kinnek vun Kéisen" genannt. bekannt als "déi éischt Prënz vun Kéisen an Desserten" war reservéiert fir Maçovila de Meaux. A Maçovila de Melun, laut Experten, ass de Poppo vun all Kéisen.

100 g BRIE Kéis Kont 334 Kalorien. Et ass räich an vill nëtzlech Substanzen, wéi Kalzium, Magnesium, folic Seier an retinol. Kéis enthält 45% Fett, a seng calorific Wäert ass positiv fir Verdauung. Virun allem ass et néideg fir Kanner a Jugendlecher.

Lecker BRIE Kéis a verschiddene Weeër verbrannt. Zum Beispill, kann et zu Raumtemperatur an es mat crackers an Uebst gehëtzt ginn. Oder opfëllen e Kuch mat Kéis. Dir kënnt och eng Roll vu Kéis Rouleau an et mat Eeër zappen verbreet a loosse am Frigo stoen an Portiounen déngen. Dir kënnt de Saumon opfëllen, mat mëll Grimmler Crème Kéis BRIE mat Peffer, Ënn a Pinien Nëss. Et ass och perfekt fir exzeptionell oder Bréidercher. Ausserdeem, kann BRIE Kéis mat Wäin z'iesse ginn - et ass gutt mat esou Zorten wéi Riesling, Marsan oder Viogner. Liicht roude Wäin wéi Pinot noir an der Bourgogne geet och gutt mat BRIE mat engem räiche Goût, déi mat der softness vum Kéis Kontraster. Zousätzlech, gëtt de Kéis ganz Zoppen eraus. Fir komplett der BRIE genéissen, ass et recommandéiert fir ronn 45 Minutten op Raumtemperatur ze verloossen - dës Kéier ass genuch den DJs an der Mëtt op d'Wënsch Konsequenz geschmoltenem ze maachen.