Wéi vill Eeër ze kachen.

Iergendwéi, ass et dass iwwerdecken Eeër gegleeft et ass einfach genuch, datt och e Mann, deen net ni an der Kichen ginn ass, liicht Är eegen Eeër preparéiere kënnen, natierlech, am Fall vun Noutfall. Maacht Iech net sou lues iwwer dëse Prozess.

Vill Leit mengen d'Tatsaach, datt wann Dir Eeër an enger Posch kaaft, se hart gekachte ginn, a vice-versa. Alles anescht well mir d'Zäit net nogewise ginn, an e puer wësst net genau wéi vill Ee fir ze kochen fir déi gewëllt Konsequenz vu Protein an Eegiel ze kréien.

Et gi verschidde Manéiere fir Eeër ze kachen.

Déi éischt ënnerscheeden si sech am Resultat datt mir an de Prozess kommen. Mir mussen entscheeden ob et Eeër oder hart gekachten Eeër ze kachen.

Wann Dir décidéiert ze Cook mëll-gekachten Eeër, hei ginn et zwee Weeër:

Déi éischt: kachen e klengt Waasser an engem Kasseroll, a wann d'Waasser Waasser klappt, véier op engem Läffel, Ee Ee an siedem Waasser, Deck mat engem Deckel a kacht fir eng Minutt. Duerno fille mir den Dëppe vum Feier aus a markéieren d'Zäit, genau sechs Minutten fir d'Eegiel fir Flëssegkeets a Kaweechelcher ze verwandelen.

Wann Dir e Kaweechel solle lues gekacht sinn, sollt Dir eng weider Minutt waarden.

Déi zweet: d'Eeër ginn an kale Waasser geliwwert, a nodeem eis kochend war, markéieren d'Zäit, wéi vill Eeër ze kachen, a no dräi Minutte kann se extra halen, se hallef Flëssegkeet. Wann Dir fir eng Minutt méi laang gedauert, da gëtt de Protein méi wéi d'Kënnen, a d'Eegiel bleift flësseg.

Elo wäert ech soen, wéi vill Eeër ze kachen, fir datt se hart gekotzt ginn.

Setzt d'Eeër an kalem Waasser a bréngen et zu engem Kach, da markéiere mir siwen Minuten fir perfekt gekacht Eeër. An dësem Fall sinn och Proteinen an Eegiel ähnlech gutt gekacht.

Dann (dat gëlt fir all Zorte Kach Eeër), nodeems eis Eier gekacht sinn, wéi mir wollten, musse mir d'Eeër direkt aus kochendem Waasser an kale Waasser übertragen, well se weiderhin kochen a ginn entweder d'falsch Konsequenz (wann Dir gutt gequillt wollt) , Oder souguer iwwerkuckt.

Et gëtt näischt Schlëmmer wéi verdautte Eeër. Wann se méi wéi gekacht sinn wéi se sollen eng onaangenehm blo-grénge Schëffer op der Eegiel erscheint, an d'Eegiel gëtt trocken a brong.

Nees, ech soen Iech wéi Äert Ee gerecht gëtt. Wann se hart gekotzt sinn, dann schon an kale Waasser kann Dir all Eiz mat engem Löffel geschloen hunn, fir se ze knacken, da gëtt d'Waasser tëscht de Schalen vum Ee an dann ass et einfach ze botzen. Fir Äert komplett aus der Shell ze klären, musst Dir dat ënner Waasser lafen, dann all déi kleng Kriipsen vun der Shell wäschen mat Waasser gewiesselt a kréien net op Ären Zänn. Mir bréngen ganz d'ganz Schuel, a lues a lues ass et zesumme mat enger dënnender Schuel, déi vun der Uewerfläch gleewen. Wann Dir alles korrekt gemaach hutt, da sollt dee Ee kléngen a perfekt glécklech sinn, a wann Dir et ze schneiden, fannt Dir e Joch aus giel bis hell orange. Esou kann Dir Eeër als separat Platen kachen, an als Komponent fir aner Platen.

An ee méi geheim iwwer gekachten Eeër. Wann d'Eeër frësch sinn (manner wéi dräi Deeg), gi se net richteg gebraucht. Et ass néideg ze souze Eeër esou datt si an de Frigoen fir e puer Deeg léien, a si kënnen et giess gi sinn.

A letztendlech sinn e puer interessant Fakten iwwer Eeër.

Et ass bekannt datt de Kalorie-Inhalt vun engem Pouleteg steiert jee wéi vill ze Eeër kuken, i. Iwwer den Grad vun der Bereetschaft vum Protein.

D'Faarf vum Shell beaflosst net d'Faarf vum Eegefëllt an d'organoleptesch Eegeschafte vum Ee.

Wann d'Ee zitt wann et an d'Waasser fällt, ass se net fir ze iessen.

All Ee gëtt Aminorsäure, Fette, Mineralstoffer a dreizehn Vitamine, déi wichteg ass fir de mënschleche Kierper.

Also, Dir wësst elo e puer Weeër fir Eeër ze kachen, an dofir wäerten och net hongereg bleiwen, wann Dir natierlech e puer Eeër an Ärem Frigidaire hutt.