Zucchini a Georgesch fir de Wanter. D'Rezept fir ze kachen

Mir bidden Iech e gudde Snack fir den Wanter, deen normalerweis och vu Leit gitt, déi onreegelméissend sinn sou Zorten wéi Zucchini. Wann Dir e Gericht mat Ousrénger kukkt, da wäert et kee schlecht ginn. Jiddereen kann seng Akugnitéit op säin eegene Goût adaptéieren. Sidd bereet? An dësem Artikel, mir Detail wéi iech soen wéi Zuccini zu Cook fir de Wanter an Georgian.

Noutwendeg Zutaten

1. Courgettes - 2 kg.
2. Tomato Paste - 300 Gramm.
3. Geméis Ueleg - 1 Tack (200 ml).
4. Knuwwel - 10 Mëttelmierzelt.
5. Zucker Sand - 200 Gramm.
6. Esseg - 90-100 ml (9%).
7. Peppero's - 10 Stécker (Du kanns eng Eeërbecher aus schwaarzem Päiperheet ersat ginn).
8. Hot Pfeffer - 1 Stéck.
9. Greens (Péitersdier, Dill, Koriander) - ongeféier 100-150 Gramm.

Preparatioun vu Geméis

Wa mir all déi néideg Zutaten fir de Kachen gesammelt hunn, si mir an d'Preparatioun vun Geméis. Zucchini an Georgian fir de Wanter ass gläich gutt gutt, souwuel aus der gewéinlecher Zorten vun Geméis an aus Zucchini. Aanersetzen op dësem Punkt, well net all Geschmaach eegestänneg a béid sinn.

Fir den Ufank Zucchini ass et néideg ze waarmt ënner kältege Waasser an et ass wënschenswert fir se mat Papiertier handt. Wann Dir jonk Geméis mat enger empfindlecher Haut hutt, da kënnen se net esouguer gereinegt ginn. Wann Dir Zucchini oder Iwwergross zucchini huelen, da gëtt d'Schiel besser ewech geholl. Ganz grouss Uebst ass och recommandéiert ze ginn, vu Saiseren gereinbart ginn, well se nach ëmmer ongeschaaft ginn, wann et houfregst Streifen geschmaacht.

Déi nächst Zuchië muss zerwéiert ginn. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir se an engem Fleeschrauerschlack grinderen, oder Dir kënnt et einfach ewechschneiden. Wéi Dir am Beschten gefällt. Déi entstinn Konsequenz kann an der Form vun engem homogene Pure kritt ginn a kënnen Deelstécker bleiwen.

Knuwwel sollt gereinegt ginn an och zerdéiert ginn. Hei Pippelcher sollen gewäsch ginn, geschnidden an ofgeschnidden vun der Mëtt vum Steen. Trennen d'Blummen aus de Stëben a fein hänken.

Kachen

Zu den zerschmëlzen Zucchini addieren Tomatenpasta an Geméiswierk. Gréngs op eng homogen Konsequenz gemëscht. Dëse Moment ass ganz wichteg. Nodeems Dir d'Geméis Mass op Feier geluecht huet, musse dës Komponente zu Homogenitéit gebracht ginn, soss kann d'Mëllech ze brennen beginn.

Een Appetit vu Zucchini an Georgian fir de Wanter ass fir op 25-30 Minutte geklaut. Et ass besser, e Kaffi mat engem décke Béier ze wielen. Wann Dir en Gashocker hutt, e Feierdiverse fir méi gläich Erhuelung benotzen. Während dem Kuchen ass recommandéiert net ze wandelen aus der Pan, a stänneg d'Geméis. No 20-25 Minutte no der Ofkierzung vun der Geméis Massen sollt Dir all déi aner Zutaten addéieren - Salz, Knuewel, Blummen an dergl.

Mir schounen a Banken

Wann d'Zucchini (an Georgesch, fir de Wanter) gekacht ass, an Dir verstitt datt de Spais preparéiert ass, ass d'nächst Phase der Konservatioun.

Mir preparéieren d'Banken am Viraus. Déi éischt mussen se grëndlech gewäsch ginn an no steriliséiert ginn. Et gi verschidde Typen vun Hëtztbehandlung vu Container:

1. An der Mikrowelle. Banken sinn voll mat Waasser gezeechent, fir an engem Mikrowelle ze kachen an fir ongeféier 2-3 Minutten.
2. Am Uewen. Leescht Glasbehälter gi méi laang kalzinéiert.
3. Iwwer dem Damp. Fannt e bequemen Container, an deem Dir Waasser kachen kann an et ass e Wee fir de Kuerf aus der Uewerfläch ze fixéieren. Prozess och fir e puer Minutten. Den heefegsten ass e normale Teapot mat engem schmuele Hals.

Eisen Deckel fir Konservatioun muss op d'mannst fënnef Minutten gekacht ginn. Et ass méi méiglech, awer manner net recommandéiert.

An den steriliséierte, ëmmerhin waarme Kroune gëtt eng kochend Geméiszéit applizéiert an séier ageluet.

Nodeems Dir de fertige Produit an enger dauerhafter Stoppplaz erausgeet, sollt et an engem waarme Plaz fir 12-24 Stonnen behalen. Den heefegsten ass eng "Wrapping-Methode" benotzt. Dat heescht, d'Dosen si mat enger aler Decken oder aner warmem Material bedeckt a bis et komplett gekacht ass.

Zucchini a Georgesch fir de Wanter. Mir regelen d'Schärfe

Georgesch Kichen ass grondsätzlech. Dës Päck ass mat Pärdkorn gegleeft. Zucchini an Georgian (fir Wanter fir Rezepter), wann et anerer z'entdeedegt gëtt, da sinn d'Prinzipien vun der Ënnerscheeder am Prinzip. Wéi kann dat gemaach ginn?

Et gi verschidden Optiounen, a si sinn ganz einfach.

Als éischt, mir kënnen net allgemeng Pärp iessen an all nëmmen Knuewel benotzen. An dësem Geriicht kann och vu kleng Kanner benotzt ginn.

Zweetens, Dir kënnt eng Sache uwennen. Oder Knuewel, oder Pabeier. Awer professionnelle Kooke recommandéiert net de Knuwwel ze ginn, well et net nëmmen Schärfecht gëtt, awer och säin eenzegaartege Geschmaach an Aroma.

An drëttens kann d'Schwéierkraaft duerch d'Zuel vun "Brennen" Zutaten geregelt ginn. Dat ass mat Care op Äre Goût.

D'Benotze vu Liewensmëttel

Zucchini zu Georgian, fir de Wanter bäizedroen, lecker an him selwer, an an Kombinatioun mat anere Gerichte. Et kann als separater Garnitéit oder als Zousatz vum Garnéieren benotzt ginn. Hei hänkt och vun der Schwieregkeet of.

Besonnesch gutt ass dës Zucchini kombinéiert mat Kartoffel a Fleeschgerüst.

Den Opener sollt an de Frigoen ënnert engem dichten Plastikdeckel gespuert ginn a net méi wéi e Dag, well de Geschmaach vum Produkt verluer ass.

Ënner anerem wëll ech feststellen datt dëst Geriicht guer keng Kalorie ass, an et ass flott fir déi, déi hir Figur verfollegen. Wéi schonn uginn, Zucchini a Georgesch (fir d'Wanter fir Rezepter) kënne variéieren an all Meeschtesch ze schmaachen, an de Kaloriegehalt kann och duerch Geméiswierk reduzéiert ginn.

Wéi een Plat? Wann et op den Dësch gedéngt gëtt, gëtt et méi lecker wann d'Zucchini, an d'Georgesch frittéiert fir de Wanter a frësche Blummen op d'Uewerkuer sprëtzen.

Gutt Appetit!