Golets: Rezept fir ze kachen. Fried Char, Kachen Rezept am Multivark

Kuerz drop huet de Vertrieder vu Salmoniden - Char ugefaang Popularitéit gewuer. Am Géigesaz zu hirer "roude" Bridder - Lachs, Sturgeon a selwechter Lachs - gëtt et relativ kleng. Natierlech ginn et och zimlech grouss Exemplare, awer d'Duerchschnëttsgréisst ass normalerweis zum Verkauf. An dat ass vill méi praktesch - et ass genuch fir d 'Dinner fir d'Famill, an "fir d'Zukunft" Dir kënnt eppes anescht schmaachen.

Charakteristiken vum Geschmaach vun Char.

Verschidden Fëscher léiwer net wéi d'Tatsaach, datt am Verglach zu deemselwechte Stéierwierder Mager Fleesch Mier gëtt. Allerdéngs ass dat méi wéi wahrscheinlech de Fënstere vu Fësch zouginn - et kann sou onheemlech als Diätverschmotzung verbraucht ginn, während d'Fleesch vum Char ass vu sengem Juegkeet a delikatem Geschmaach ënnerscheet. Zousätzlech kann d'reduzéiert Adipositas vun der Kakassa ka mat dem Alter vum Fësch festgestallt ginn, wou et gefaangen ass. Wann d'Fëscherei während der Hochzäit "rut" gemaach gëtt, ass de Geschmaach vum Char as och net dat selwecht. Et ginn awer e puer Weeër fir an engem falschen Zaldot ze fanne (de Rezept muss beobachtet ginn) Schlauerfuere verléieren. Ënnert hinnen ass de banal Ouer, dat als Resultat ass immens schmaacht a originell. Marinéierend produzéiert och e appetitlech Produkt. All Gewiirten an dësem Prozess (an et ass méi wéi ee Rezept fir e gudde Charge), erliichtert a verstoppen all déi Mängel vum "erfollegräicht" Fësch.

Mir analyséiere e puer vun den schéinste Platen, déi aus Char kritt.

Baked Char

Wann Dir eng grouss genug Kopie kritt, ass et méi méi wiis méi, méi séier a méi séier ze Baken. Op engem oppene Feier ass et sécherlech méi lecker ginn, awer och an enger flächeger Ëmfeld ass et ganz gutt. Wann Dir e grousse Chauffeur kaaft, sinn d'Rezepter am Ofen de schnellsten an einfachsten ze maachen.

Als Komponente wäerte ganz noutwendeg sinn: de Fësch an der Rei a ganz grouss; Mettwéi; De Wäin ass trocken (a wäiss); D'Crème an d'Salz. Usual passt net duer, Dir braucht e Mier. Et ass ganz getréischt, datt haut an d'Supermarchéen verkaf Liewensmëttel Salz, kann et sécher an der Virbereedung vun kulinaresche Besonneschheeten benotzt ginn.

D'Sequenz vun Ären Aktiounen. Golets, selbstverständlech, goufe guttgezillt a gereinegt (wann Dir frësch Fësch "ganz" kaaft hutt). Dann ass et mat Salz geréit - seng Quantitéit hänkt vun Ärer Präferenz fir Salinitéit. Salz - erënnert - de Mier! D'Backofferen sollen déif a fettéiert ginn (Geméisgas genannt). Den Uewen sollte op 180 Grad sinn an net faul, fir mat Waasser ze juspillen! De Fësch ass éischter, d'Juice ginn. No ongeféier 20 Minutten gëtt de Wäin dobäi hinzuwen an e Véierel enger Stonn méi séiss Creme (150 g). Et bleiwt nach eng aner fënnef Minutten ze waarden - a mat engem Geméis Salat op den Dësch!

Net schlecht an de Wee wéi de preparéierten Char ass gewascht a sécher op enger Servietten getrocknet. Gegrillte Karkett mat de Päffercher an d'Salz geréit (Pabee ass besser fir ze schmaachen). Duerno gëtt d'Botter mat Zitrounen geschmaacht an op de Fësch opgeluecht, an eng Schimmel oder Bratpfanne setzen. Da gëtt d'Spull mat Folie - an am Ofen (20 Minuten). Wann et e Grill am Hвар ass, musst Dir de Char am Geescht bréngen (10 Minuten). Wann net, am Uewen muss hien méi Zäit verbréngen, nëmmen ouni Folie.

Wéi Fësch opfëllen genannt "QRegExp", ass d'Rezept net eppes, dass net een, vill vun hinnen ass! Mee dëst sinn déi einfachsten an léifsten.

Fësch Fësch

An der frëscher Form goufe Fësch och vu Leit déi net wierklech gefällt. Awer fir dës Varietéit vum Waasserféih fir Frigoen ass et besser fir kleng Leit ze wielen.

Fir de einfachste Wee fir ze kachen, ausser Fëschfilet, brauchs d'Miel, de Geméiswierk, Fësch Platen, déi Dir gären an Dill. Besonnesch raffinéiert Gewierzer vun Char, dem Rezept deen ofgebucht ass, erfordert net, wann Dir net choosy ass, genuch Salz a Pabeier.

No der adequat Schneiden vu Karkassen gi se mat Gewierer geréit, zerbrannt an Miel a frittéiert mat warmem Mierebel. Fire soll net ze staark sinn, awer net schwaach. De Reesignal gëtt eng Goldkrust. Besonnesch schmuele Lacker, gebréit duerch dëse Rezept, wann et duerch Dill bestëmmt gëtt a mat biergerleche Gekrumpfen a Kartoffel gebraucht gëtt - souguer frittéiert, och an der Form vu Kraaftkartoffelen.

Mushroom Variante mat Mandelen

Golets - de Fësch ass demokratesch a kombinéiert mat villen "Mitfahrten". De Wee vu senger Virbereedung mat Pilzen an Nëss ass interessant. Aus dem fréieren Rezept fënnt een a Fëschzebromm an der Sënn vu Miel, déi haaptsächlech Subtletien si bei der Preparatioun vun ähnleche Produkter. Also, et ass flott fir Chanteller ze huelen, ze schielen an ze schneiden a frittelen an cremig (dëst ass wichteg!). Getrennt et op d'Niwwelen. A wat wichteg: - beim Fichieren: de Fësch gëtt schonn op d'Platen bestätegt mat Nossen a Pilzen, gesalft, Päiperleet a ganz lëschteg ze iessen. Sou en Char, dee fir eng laang Zäit gegrillt gi wärt net vergiessen!

E puer méi Rezepter

Dëse Fësch ass gutt, besonnesch mat Kéis. Eng Säit se gëtt als Standard gebraten, awer no beim Dreemen am zweeten ass bestëmmt mat gerieft Kéis an d'Bratpfanne gëtt mat engem Deckel bedeckt. Wann et bal fäéit ass, kënnt Dir e puer Linnen Waasser ufänken, wann Dir denkt datt d'Resultat zimlech trocken ass. Mee dëst ass normalerweis net erfuerderlech. Eppes wäert soen datt de Char ass e bësse méi gekacht ginn, awer et ass net sou - de Geschmaach vum gebrten Fësch kann net mat irgendeng verwiesselt ginn.

De Fësch, matgedeelt an Miel, gëtt gebrannt an krèm (!) Öl an an der Folie gewéckelt, sou datt et net cool ass. Verschëldt net nëmmen aus dem Schielen, awer och vun de wäisse Zwëscheschlag Orangen ginn op Segmente gedeelt, Sauerkraut gëtt gewascht an "flockéiert". Orangen a Kabbel op eng kleng Feuer fir ongeféier zwanzeg Minuten daueren, da sinn se op enger Platte geluecht an op Top - Loaches. Geschmaach ass onvergiesslech!

Déi eenzeg Erklärung: Fir dëst Rezept ass et besser fir de Fësch op e Fillet ze schneiden. A gesäit méi harmonesch a ësst echt Appetit.

Gegrillte Roach kënnt aus dem Ofen. Fir dëst ze maachen, da muss se verdeelen a präziséieren. Den Uewen ass nach eidel bis op 230. De Schlaach ass dënngemaach mat Geméiswierk Ueleg a wärmt e puer Minutten an engem waarmen Uewen. Dann op der blotende Bakplat gëtt de Fësch op der Haut geluecht an an de Keller fir 4-5 Minutten plazéiert. Maacht sech ëm - an sou vill wéi déi selwecht. Dann, ouni d'Panne aus den Dierfer vum Ofen ofzeschléissen, geet de Gas aus, an de Fësch "kommt" fir eng aner fënnef Minutten.

Multivarka ass och net iwwerflësseg

Keelt an ongewéinlech schmackhaft ass et méiglech ze preparéieren Char, a mat der Hëllef vun dëser Wonnertechnik. Zwou (Halbzirkele) gëtt mat enger grousser rätselbar Karotte gebrannt. Wann et e bëssen méi ginn méi héich gëtt, gëtt d'Uewe geläscht a gehackte Fësch geluecht. Tomaten sinn a Kriibsen op der Spëtzt, op hinnen - Päiperleken. Sour Creme mat Senne, Curry a gärgedriwwenem Kéis ginn gemengt, an all dat gëtt an de Fësch preparéiert. Wann d'Schuel gefüllt ass, gëtt de Modus gesat: ënner Druk - Läsch - 20 Minutten. Golets an der multivariate verfaasst sech ze séissen, séisseg an zimlech sécher fir diätetesch Ernährung.

Allgemeng ganz variéiert Charlach Rezepter! Mat dem Bild gesäit e sou engem gloege a gewéinleche Fësch, awer de Geschmaach erstaunlech!