Häerzhaft Iessen - d'Iessen am Dëppen (am Uewen gekacht)

D'Plate ginn an gekacht engem Clay Dëppen, eng ganz nëtzlech an lecker. Zënter antik Zäiten, Cook Leit hir eege Liewensmëttel an enger Schossel an der dëmpen. Elo kann den Uewen nëmmen am Duerf Haiser fonnt ginn, sou datt d'Iessen an d'Dëppen am Uewen am meeschte Leit baacken haut. An du kanns vun esou vill Saachen denken verschidden a lecker! Kachen Liewensmëttel an Eemere ass e richtege Genoss.

Konzentréieren op ee vun de Platen, datt an dësem wonnerbar deem verschafft gin kann. Dëst Buckwheat Huewer mat Geméis.

Ingredienten:

• Kabes - 200 Gramm;
• Muerten - 1 PC;
• Buckwheat;
• Gekachten Waasser - zwee honnert milliliters;
• seasoning Happ suneli - 1 Kaffisläffel;
• Salz - zéng Gramm;
• geschmoltenem Botter - 50 g;
• Adygei Kéis - zwee honnert Gramm.

Op engem ë.a.reng grater reift de Karrott, julienned Kabes shinkuem. Kéis Cubë Géigewier, an et dann bis gëllen brong Fëschbruten an enger Pan, buttered. Foto dann Muerten a Kabes an Fëschbruten fir aner fofzéng Minutten. huet dann d'Gewierzer, Salz an Pan Feier ewechzehuelen.

Mëttlerweil, Cook Buckwheat. Opgeholl et mat Salz a Botter. Nächsten huelen kachen a verbreet Schichten Buckwheat, sauer Rahm, da Geméis Mëschung mat Kéis bis de ganze Pot ass voll. Pour honnert milliliters Waasser zréck. Daach mat engem Schlass, no an engem Uewen zu zwee honnert Grad virgehëtzten, fofzéng Minutten. Gekacht Kären besser mat sauere Crème zerwéiert. Et vläit ganz guddem Kascht an Eemere.

Déi folgend Rezept ass Gromperen mat Fleesch an d'Dëppen. Keng Liewensmëttel am Pot, am Uewen gekacht, et vläit lecker an aromatesche wéi um Risotto. Fir dëse Plat, brauche mer:

• Bounen - en Drëttel vun der Glas;
• Schwäin - véier Gramm;
• Tomate - 2 Stécker;
• Kéis - honnert Gramm;
• -1 Muert Stéck;
• Gromperen - 4 Stécker;
• Bulgarescg Peffer - 1 PC;
• Pickles - 2 Stécker;
• Knuewelek - véier Knuewelekszéiwen;
• Salz;
• gréng;
• schwaarz Peffer.

All Deeler vun der Schichten soll an Eemere a Féierung am Uewen geluecht ginn. Um ënnen huet d'Lokaléquipe mat Gromperen, da gréng Bounen. Pepper a salzeg Fleesch aus dem Haische wou et nächst Layer ier an kleng Stécker Arbiter. Gefollegt vun pièces an Knuewelek. Top Layer - Tomate, Peffer an Karrott. A Trimester fëllt d'Dëppen mat Waasser. All dës gefall geschlof Kraider a Kéis.

D'Iessen an d'Dëppen am Uewen braised, soll net ze ginn rigoréis opgeblosen. Also musst Dir während Heizung net vill Affer aus Fleeschbritt läschen.

Eemere sinn an engem kal Uewen no béid et a ronn eng Stonn opfëllen (Simmer) um temperatureokolo zwee honnert Grad. Wëllen d'Platen ze kontrolléieren sollen op de Gromperen ginn. Wann et mëll ass, kann de Plat kréien.

Nächst d'Iessen an de Pot, am Uewen gekacht, sprouts et.

Ingredienten:

• Mëllech - fofzeg milliliters;
• Kabes - e Quartier Kapp vun Kabes;
• Wouerechten - Kapp;
• Muerten - eng Saach;
• Eeër - zwee Stécker;
• Geméis Ueleg;
• Salz;
• gréng.

Shinkuem Muerten, Kabes an Kottlet der Ënn, dann all d'Geméis bis Ausschreiwung Simmer. Mixer Mëllech mat Salz an Eeër. Foto hinnen gréng. Schloreen Mëllech-Eeër Mëschung, Verréckelung der stewed Geméis an Eemere. Mir huet fofzéng Minutten am Schäffchen bei enger Temperatur vu ronn 180 Grad. Serve wéi méiglech, d'Crème Schan.

Bon genéissen parfüméierter Platen, an engem Dëppen stewed!