Jiddereen senger Léifsten Carp - Rezepter

Eng laang Zäit, zréck am 12. Joerhonnert virun, aus China ze Europa bruecht engem Fësch der Carp genannt. Mä Europäer hunn aus sengem "doheem" Carp geholl, déi mer all kennen. Elo an eiser Weiere a Flëss schwammen verschidden Arten vun Fësch. Dëst scaly Carp, Spigel, plakeg a ramchaty. Gemeinsam carps hunn e Gewiicht bis zu 2,5 kg, mä et sinn méi grouss Beem uplanzen. D'Fleesch vun dëser Fësch aus Substanze wéi Fett, Waasser, Protein an Äschen. A wann et am normalen Konditiounen ugebaut gouf, gëtt seng Fleesch Akt gëtt op der ukuerbelt am mënschleche Kierper.

A fir all déi Joerhonnerte, hu Leit mat dausende vu Manéieren kommen an dëse Fësch ze preparéieren. De stäerkste populär ënnert de Leit mengen wahrscheinlech frittéiert Carp. Rezept fir dëst Plat ass esou einfach, an virbereeden et sou séier, datt vill benotzen et just. Kritt war lecker frittéiert Carp, wat fir 20 Minutten an der Mëllech a Salz a Peffer Pre-eenzock. Maachen dëst, braucht Dir nëmmen eng véiert vun engem Glas Mëllech, e bëssen Peffer an Halschent engem Eeërbecher vun Salz ze huelen. Nom Fësch fiert soll mat Zitrounejus oder wäisse Wäin an Rouleau an Miel goldeg ginn. Wann der Carp Fëschbruten zesumme mat der Koumuster, ass et besser schmaacht och. An Kachen ass bescht ze huelen en Eisen Pan, an den Ueleg soll an et sou vill dass Carp Halschent an et Beweegung Ooffahrten matt ginn.

Mä et sinn Rezepter a méi raffinéiert. E Beispill ass de Carp zu sauere Crème. Fir dës Plat brauchen dës Ingredienten:

• Frësch Carp - 800 gr;.
• gefëmmt Bacon - 40 gr;.
• Gromperen - 1,1 kg;
• Salz;
• Crème Zooss mat Ënnen;
• Péiterséilech;
• Buedem schwaarz Peffer.

Ze preparéieren esou engem Carp, et ass néideg éischt ze propper, Géigewier lengthwise an zwee gedeelt, an dann de Wäert an Stécker. Dës Stécker vun Fësch sollen lard, Salz a Peffer lard ginn. An d'Gromperen musst-iwwerdecken viraus, et nees Kreeser opzedeelen. Dann ass et an enger Pan éischt Layer gesat. Déi zweet Layer Falen Fësch, Gromperen an der drëtter Kéier an erëm Carp. Rezepter fir esou Platen etc. kënnt ganz anescht ginn. Mä an dësem Ausdrock, all mat Zooss aus sauere Crème feieren gefëllt an Ënnen, an am Uewen baacken. No Kachen, kann de Plat mat Péiterséilech Sprinkle.

Elo opfëllen Kichecheffe ugefaang oft méi a méi ze benotzen. No all, wann de Prozess benotzt engem Minimum vun Fett. An datt si vun deene Leit appréciéiert déi hir Gewiicht sinn kucken. Dat kachen Prozess och dacks fir Fësch wéi Carp benotzt. Rezepter vun et de Gebrauch vun einfache Ingredienten erlaben, a kritt dofir eng lecker a gesond Platen. Zum Beispill, Carp kann an engem speziellen Kopp baacken ginn. Problemer, si si elo an all Supermarché verkaf.

Fir dëst ze maachen, gekämmt Carp musst koum et an Stécker t'selwecht een Déngscht. Da solyatsya se, Peffer an mat Zitrounejus goldeg. An zéng Minutten méi spéit, wou d'Fësch bëssen eenzock, sinn d'Stécker vun der Kopp gesat. Et och sauere Crème mat der Erwaardung vun 250 Gramm pro Kilogramm vum Fësch Foto. D'Kopp ass mat thread en Netz. An dësem Fall, do de Fats verschmotzt net den Uewen an der Fësch Bunnbeweegung hir natierlech Goût a Geroch. Fir Fësch a sauere Crème am Lach gemëscht, ass et néideg ze verbannen dréihnen. Dunn ass de Kopp op engem Schacht Faarwe an am Uewen Mëtt duerchgesat huet, sou datt hir Uewerfläch de Mauere vun der Uewen net upaken. An no 25-30 Minutte bei 200 Grad prett ze baacken Carp. Rezepter ze kachen, oder éischter hir Méiglechkeeten, kënnt Dir probéiert ze diversifizéieren. Zum Beispill, kann de Kéis kommen amplaz sauere Crème benotzt ginn. Et passt och an der Kopp. Et pro Kilogramm vum Fësch ass 150 Gramm Kéis. Carp an dësem Fall ass mat der wierzegen Goût kritt.

Et kann och sinn, léif frittéiert Carp zu sauere Glace ze kommen. Et gi Rezepter fir ganz anescht, also all Fra op Är Goût decidéieren kënnen. An hei ass ee vun hinnen. Fir et esou Produkter brauchen:

• Carp - 4 Stécker;
• sauere Crème - 1 Coupe;
• Ënn - 2 Stécker;
• Bucht Leaf - 1;
• Muerten - 1;
• schwaarz Peffer - 8 Haltschegt.

Karpov soll bannen gebotzt, Géigewier an a Peffer ginn. Da soll dëse Stécker vun Fësch frittéiert ginn. Ënnen a Muerten éischt zerklengert, an duerno bis gëllen brong frittéiert. A Trimester Taass sauere Crème mat waarme Waasser verdënntem. Dann d'Stécker vun Fësch sinn an enger Pan oder an engem héich utyatnitsu gesat. Erop gesat Muerten, Ënnen, Peppers an dobäi Bucht Leaf. An all dat ass mat sauere Crème gefëllt. Dann eng Pan mat engem Schlass Daach an engem waarmen Uewen no. Stew ass e Plat net méi wéi 20 Minutte soll. War op den Dësch engem Carp mat Kraider.