Kuerz Sandwich Kuerf. Mueres Broutentescht fir Kuerf

Bal all Kanner léiwen déi séiss. A vill Erwuessen wäerten net selwer d'Vergniewen vun der Geleeënheet e puer Tait Kaffi, Téi mat Pâtisserie verneegen. Hausgemaach Kichelcher mat Léift gekacht ginn, sinn se duerch excellent Goût ënnerscheeden an richen d'Aromen vun frësch baken. De Shortbread Basket vun engem kuerzeste Bauer ass ganz wéineg onfäheg. An et ass ganz einfach ze maachen. Déi Haaptschwieregkeet ass d'richteg Zuel vu Ingredden ze maachen an alles ze maachen wéi et am Rezept steet. Dir musst och speziell Eisen oder Silikon-Formen fir Cupcaken kafen.

Rezept fir Kuerf vu Kürbisse

Fir den Test musst Dir:

• 3 Yolks;
• 300 Gramm (dëst ass 1,5 Téi) Weessehong;
• 2 Icedë vu séiss Creme;
• 70 Gramm Margarine oder Botter;
• ½ Tatz Zocker.

Fir Rahm:

• 3 Protein;
• 150 Gramm Zocker;
• 150 ml Waasser.

Kachen Täsch fir e séissen Meeschterwerk

Mir maachen de Shortbread Teet fir Kuerf. Fir dat ze maachen, spuere mer an d'Schuel d'richteg Miel vun der Miel an addéieren et unbedingt d'Margarine oder d'Botter. Den Ueleg gëtt an dëser Schuel gesat a gehackt mat engem Messer, deen ëmmer an d'Miel hëllt. Mir schneiden d'Stéck éischter an d'Vertikal, a dann zu horizontalen Placken. D'Resultat ass kleng Quadrate vun Ueleg. Elo fanne mer d'Palmen mat Miel a fänken un Ueleg of. Maacht et net ze vergiessen datt se se ëmmer an Mehl däischter maachen. Wann Botter a Miel ëmmer eng Fraktioun ginn, kënnt Dir Eefaart, Zocker a Sourcad ze maachen an alles mat engem Löffel vermëschen an dann mat enger Hand. Teet bleift net op Är Hänn, mir si regelméisseg zu Miel. Et huet e mëll Bäckereg fir Kuerf gemaach.

Mir cool, Form a Hëtzt, Baken

Dee soll méi glat ginn, wéi e Ball. Elo liichte se an e décke Kuch an en an eng Cellophane Tas. Mir hu fir 25 Minutten an de Frigo geheescht. Dann gitt de Dësch, de Rollstéck, mat Miel. Mir huelen den Teat aus dem Kältekinner a sprëtzen de Kuch mat Miel vun zwou Säiten. Elo kann et an enger Pikanakei vun 0,8-1 cm gerullt ginn.

Iwwerdeems den Oiz opgesat, léisst et op 180 ° waarm maachen. Mir huelen d'Schimmel. Wann se Eisen sinn, musst Dir se mat engem Stéck Botter fett maachen a se mat Miel opmaachen. Mir huelen déi éischt Schimmel drënner, a verdréit d'Zähne op de Shortbread Teepass fir d'Kuerf. Mir dreemen d'Schimmel an dat roude Stéck Teat, dat ëmmer nach op senger Uewerfläch gëtt, gëtt op der ganzer Schimmel verdeelt. Fir dat ze maachen, dréckt se et fir d'éischt un d'Ränder, an duerno vëlleg - op d'Säiten a ënnen. Siliconen-Ursprëck sin nëmme mat Ueleg geschmiert ginn, wann se nëmmen aus dem Geschäft erstallt sinn. Duerno kënnt d'Backen net erfëllen. Mir verdeelen den Teigs op dee selwechte Wee.

Et bleiwt déi hallef fäerdeg Produkter an de Backofen op a fëllen fir 20 Minutten.

Mir maachen eng Loftcrème

Ganz lecker mat kritt Protein Crème tarts vun shortcrust Pâtissier. Besonnesch well mir 3 Proteine lénks hunn. Dofir maachen mir eng lieweg, wäisser Creme.

Als éischt musst Dir de Sirup kachen. Fir dat ze maachen, bréngen mir den Zocker am Waasser a setzen se op de Feier. De Sirup sollt ongeféier 45 Minuten gekacht sinn. D'Liichtegkeet ass definéiert wéi folgend. Huelt e klengen Sirop mat engem Teaspoon a probéiert en an e Kaffel mat kalem Waasser z'informéieren. Wann de Tröller an eng kleng Kugel gedréckt ass, huet sech net opléisen, hunn net am Waasser verbreet, sou datt de Sirup fäerdeg ass. Wann net, koennt et e bësse méi.

Zu dëser Zäit schloe de gekillte Proteinen mat enger Prise vu Salz an engem gigéierte Schaum. Ouni Saach bräicht, en dënnen riicht dech an hinnen nach en anere waarmen, awer net méi séiss Kriibsirop. Wann et kochend ass, kënnen d'Kaweechelcher opkucken. De Schaum gëtt nach méi staark. D'Crème ass prett.

Mir preparéieren de Produit

Et bleift fir d'Crème am Kuerf vu Sandentaach ze stellen an d'Produkter ze dekoréieren. E puer sou wi wann Kuchen e bëssen Ästhet hunn. Duerno bis zum Enn vun de gekachten Kuerf ass et gutt fir e puer eß Sauerfär (zum Beispill Plum) ze setzen an dann mat enger Mutz vum wäisse Schaumpack ze decken. Dir kënnt d'Crème an direkt an de gekillte Kuerf passen. Dekoréiere Kuchen op Top of a Strawberry oder Kirsche. Wéi Dir dekoréiert Kuerf aus dem Sand, Fotorecher vun deenen an dësem Artikel geäntwert ginn, gëtt Är Fantasie erzielt.

Wann et e kräftege Krumm Zucker Krumm ass, da kanns de et e bëssen op der Spëtzt maachen. Mir setzen d'Kuerf op engem schéine Geriicht a servéieren dës Delikatesse beim Dësch.

Dir kënnt Kuerf mat anere Crèmee maachen. Kanner si gär wéi de Botter Kaffi. Weider wéi et ze kuken.

Ueleg custard fir baken

Mat dësem Fëllung kënnt Dir net nëmmen Kuerf vu Kaffekuchen, mee och aner Kuchen a Kuche maachen. Et erfuerdert:

• 1 Ee;
• 1 Taass Mëllech;
• 1.5 Icedeléng Miel;
• 2.5 Icedeleketten vum Zocker;
• 100 Gr. Vu Botter;
• ½ Pack vu Vanille Zucker.

Eischtens, huele mir de Ueleg aus dem Kältekappeler, lass et lass ginn op der Kichenentemperatur.

All d'Ingredienten, ausser dem Ueleg, ginn mat enger Schnappel oder Mischer mat enger homogen Konsequenz gemëscht. Mir hunn d'Flëssegkeete op enger Plack op kleng Feier geluecht. D'Crème ass ëmmer réieren, besonnesch intensiv ufänkt ze kachen. D'Crème huet ugefaangen ze verdicken a ze kachen, sou datt Dir se direkt vun der Hëtzt abruecht a cool maachen.

Mir schloen de Botter mat engem Mischer a lues a lues 1-2 Liwweren, addéieren d'Mëller gekachte Crème un. Dir kënnt e Kiischte vu Kakao un d'Mëllech virum Erhuelung addéieren, da kréie Dir eng Schockelcreme. An um Enn vun der Pechebuchs kënnt Dir e puer Eegeschlitten vu geschnidden Nuts maachen. Wär et och ganz guddem.

Glace fir bas Kuerf mat engem Séisswueren Sprëtz oder engem Sak. Produkter sollten an de Frigo bleiwen bis d'Crème festivt. Duerno kënnen se mat Genoss iessen.

Eng armen Optioun

Wann Dir keen Zocker fir de Kuerf fir de Kuerf ergänzen, awer liicht hinzedréien, kritt Dir eng grouss Form. Dir kënnt et mat bal all Zalot fëllen, et gëtt e wonnerschéinen Snack. Dir kënnt gekachten Kacharbelen mat Eeër kuken, fill se mat Mayonnaise a fëllen. Dëse Geriicht ass e Buffet-Dësch. Oft gesäit Dir souvill Variatiounen vu Kuerf a Plazen, wou d'Iessen an der Form vun engem Buffet ubidden. Et ass méiglech an doheem fir sou charmant Snackbasket an ze verwéckelen ze hunn an Är Lieblingsfamill ze verwéckelen oder Gäscht ze iwwerraschen, déi de Liicht kucken. Obwuel si net wahrscheinlech aus de séissen Optiounen vun dëser Stéck verweigeren.