Mullet Fësch. Wéi Cook?

Mullet - Fësch vun der Gattung vum Mier, déi zu der Uerdnung kefaleobraznyh gehéiert an huet iwwer 100 Aarten. Hir gewinnt Längt ass 40-50 cm, an Gewiicht - bis zu 7 kg. Mullet dwells haaptsächlech an subtropical an tropescher Marine expanses, wéi och am frësch Waasser. Et ginn e puer Arten datt am fonnt ginn der frësch Waasser vun Madagaskar, tropescher Amerika, Südwestlech Asien, Neiséiland an Australien. Op der Territoire vun Russland mullet Fësch huet aacht Zorte: de ewechgeholl mullet, mullet, Golden mullet, haarder an anerer.

Wéi Fësch Cook mullet?

Et gi verschidde Méiglechkeeten vun dësem lecker a landen Fësch kachen. Hirem frittéiert an Ueleg gegrillte, baacken, stewed.

Hei, zum Beispill an der Tierkei, an all betreffend Regioun, hunn hir eege Léifsten Rezepter fir dës delikat Fësch.

Frësch mullet, déi am Mier séier just schonn hat, bei de Fësch Maart am Moien, mä hei si Besëtzer vun lokal Restauranten a just normal Housewives snapping.

Fësch, mullet, Rezepter fir deen et eng grouss Villfalt ass, wäert net manner guddem wann et op eng populär tierkesch Rezept Cook. Esou engem nëtzlech, parfüméierter, kritesch a guddem Plat gëtt net nëmmen Ärer Famill weg, mee och un eise léiwe Gäscht.

Also, hei ass wat fir Produiten Dir fir Kachen mullet ze preparéieren mussen mat Gromperen an tierkesch: ee frësch mullet (Persoun vu ronn 1 kg), zwee mëttelgrousser Stad Ënnen, dräi Muerten, dräi mëttelgrouss Gromperen an zwou Tomaten, eng ganz Zitroun, zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Rëtsch vun Dill , Péiterséilech hëlze an Olivenueleg an enger Quantitéit vun 120 Gramm.

A viru elo direkt un der Virbereedung.

Ufänken mat, propper Fësch, wäschen et mat kale Waasser, Géigewier an Portiounen (2 - 3 Stécker pro Déngscht). Nächst, propper a Géigewier an serwéiert Muerten, Gromperen an Ënnen. Duerno, pour d'Tomaten iwwer mat kache Waasser schielen hinnen aus der schielen a kleng Stécker goufe nees Cubë.

Elo, op der virbereet Pan, Hëtzt der Olivenueleg, huet et an de Gromperen, Ënnen, Muerten an Tomaten a si bis mëll Cook.

Huet an enger Pan mat e bësse Geméis protushennymi mullet Stécker schneiden, Saison mat Salz a pour de Jus vun enger Zitroun vill Wäert. Simmer all zesummen bis gekacht (15-20 Minutten).

Virun probéiert e Fësch op den Dësch, Sprinkle et mat Aacht Knuewelek, Iebsenpurée an garnish mat Rescht Lemon serwéiert.

Wéi mullet Grimmler Fësch ze preparéieren?

Fir Grimmler ze preparéieren mullet, braucht Dir déi folgend Saachen: e Kilo frësch mullet, zwee oder dräi Saachen Ënnen, e Kilo kombinéiert, eng Taass Buckwheat, Péiterséilech, Dill, dräi Poulet Eeër.

Wash der mullet a propper ass. stoung virsiichteg de Kapp, ewechzehuelen der GUT, mä de beleidegt soll erhalener bleiwen. Elo ass et endlech säi Kapp Géigewier ugefaangen, verbannen der Haut vun der Fësch ewechzehuelen. Computer- der Haut Konsequenz aus dem "leeën" vun Fësch.

Nächst, Géigewier schielen virsiichteg de Fësch, mee fir "leeën" beschiedegt ass net. Separat de Schanken aus Pangasius an engem Fleesch grinder Géigewier Pangasius, Kottlet opgeklappt Ënn an Fëschbruten an engem skillet. Dann de kombinéiert iwwerdecken, Slice hinnen an Läischte oder Cubë, Mix mat frittéiert Ënnen a weider kachen all zesummen ongeféier fënnef bis siwe Minutte ass.

Elo der Buckwheat Computer- an et iwwerdecken, souwéi Eeër a kleng Stécker hinnen an gréng. Mëschung elo all Deeler a Mass, déi op véierter Plaz "leeën" virbereet Start.

Pour op e Bakblech Plack, déi mat Ueleg, virbereet mullet lubricated ass, pour erfonnt an opfëllen an engem waarmen Uewen bis prett.

Elo Geheimtipp: wann Dir e frësch mullet moies kafen a lass ze et am Owend Cook, ass et besser ginn et ze botzen, Computer- gutt, ëmmer am kale Waasser, gemixt an den Container, Cover mat enger duech Handduch oder Stoff a verlooss am Frigo bis den Owend. Sou mullet Fësch hält komplett seng Frëschheet.