Rezept Lecho vun enger Tomate

Vegetaresch Gericht Lecho vun Tomato ass als onofhängege Snack benotzt ginn an och als Nebelsaison kënnt. Red muss fir eng léif Zalot benotzt ginn Peffer.

Lecho ass mat schaarf oder séiss preparéiert, méi flësseg oder déck - vill Méiglechkeeten. Et ass nach ëmmer net kloer, wou dësen Zalot als éischt opgetratt war - an Ungarn oder an Bulgarien. Trotzdem gëtt et e lecker a bastaarm Bësch an verschiddene Länner préparéiert, an all eenzel vun dëse Länner hunn hir eege Optiounen.

Bessarabian Rezept

Fir Lecho aus enger Tomate ze preparéieren, ass et rëm e bësse flësseg Peffer. Tomaten (5 kg) gi mat engem Fleeschrauerschrëft gecheckt, a während 10 Minutten si si sou mëttlerer Hëtzt gekachten. An enger kochender Masse pour vegetaresche Ueleg (300 Gramm) an 0,5 Kilo Zocker, Pärpert (10 St. Pc.), Bay Blieder an Esseg (2 Séissel).

Bulgaresch Päfferi (6 kg) gëtt geschnidden an d'Streifen, zu der kochender Masse hinzuwen an 10 Minutte gekacht. Slice d'Onion (2 kg) mat mëttlere Hallef Réng. Geméis Masse gëtt gekacht Fënnefminuten. Prinzipiell gesidd Dir dës Salade fir déi Wantervirdeeler.

Erhalung lecho

Am Hierscht, summereg Geméis an Uebst bleiwe bestëmmt fir de Vitaminen ze vervollstännegen an d'Nahrung an der Wanter ze diversifizéieren. Fir d'Preparatioun vu Lecho vun Tomato a Bulgaresche Piper sinn d'Dosen steriliséiert ginn, well dësen Zalot gëtt duerch waarme Packung bewahrt. Préparéiert Banke virgeworf ginn a lecho leeën, a spuert dann direkt d'Kork. Dëse Salade ass einfach ze preparéieren, an et gëtt sou bal souwisou all Sonndeg am Gaart.

Lecho op Ungaresch

Probéieren ze Figur eraus wéi lecho zu Cook Tomate Ungaresch. Ze huelen dëst Rezept gréng Peffer (1, 4kg) an Géigewier et nees Läischte. Fir d'Tomaten aus dem Schiel schnell ze schälen, gi se an d'kochendem Waasser gesat, an dann an Këll Waasser.

Tomaten (600 Gramm) gi mat groussem Scheiwen geschnidden. Dann hu se de Zwécke mat Semiring geschnidden. Bei deegleche Platen fëllen de Fett (50 g) an zwéi Zwéinger (2 Koppen), a fanne dann d'Paprika. Do gëtt Pfeffer an Tomaten zesummen verwackelt, gesalft a weider op mëttlerer Hëtzt kachen.

Rezept mat Reis

Wann der workpiece fir de Wanter letcho Tomate Rais grits muss éischt iwwerdecken. Krabblék (1 kg) goufe gerot an an enger déifer Schuel gepëtzt. Tomaten (1 kg) ginn an enger Fleeschrauerschléi gemolt an an zwénken (1 kg) geschnidden. Tomaten an Zit kombinéiere mat Muerten a weider drénken. Da Foto geschnidden Peppers (1kg), gekachten Rais (0,5 kg), Zocker a Waasser Glas. Salt fir ze schmaachen an d'2 Icedelos vu Esseg ze schmaachen. D'Mëschung ass 30 Minutte geduet ginn, an dann ass se an d'Préparate Frigelaar a geséchert.

Mat dëser Methode fir d'Erhalen, musse verschidde Regelen strikt observéiert ginn:

1. Zu der Zäit vun der Verpakung muss d'Dosen steriliséiert ginn a waarm sinn.
2. Fir Zaloten ze fëllen, ass et néideg, mat der Kante iwwer 1,5 cm ënner engem Hals erauskuckt.
3. Wann Dir d'Fëllung fënns, musst et direkt zoumaachen.

Et gi vill Rezepter lecho Tomate - an Bulgarescg, am Cossack, mat Knuewelek, ouni den Esseg an sou op. Dës Konserve Salade ass eng echte Lagerung vu Vitaminnen, a passt och gutt mat aner Liewensmëttel op den Dësch. A lues a lues ass et ganz einfach ze preparéieren.