Brout aus engem Kanéngchen

Kanengchen Fleesch ass net nëmmen lecker an delikat, mä och Ernährung. Duerfir ass et sou gär mat geleegleche Gourmeten. A wiirdeg Plaz an der Lëscht vun de Rezepter hëlt et Réischtert Kanéngchen. Cook et eemol an appreciéieren de Goût vun de Liewensmëttel erstaunlech.

Ganz Karkass Kaninchen waacht 1-1,5 Pond, zerteilt a Portiounen, wäscht mat engem Papiertuch do. Op vegetaterleche Ueleg brŽn d'portugéiert Stécker bis déi giel brong a vermittelt se an d'Platen, wou Dir de Brout vum Hues kukkt. Niewent dem Kaninchen brauche mir Päerd, Zwiebelen, Tomaten, Knuewel. Ongeféier ee Kilogramm (Gramm 700-800) vu Kartoffel gëtt gereinegt, meng. Grouss a Schnéi geschnidden, kleng benotze mir ganz. Peeled an gewascht Kartell frittéiert an engem Pan ze maachen, bis Golden an d'zweet Layer op d'Fleesch setzen. Dann se liicht frittéiert Ënn Réng (grousse ett 2) an der drëtter Layer geluecht hinnen. Tomaten (2 Stécker) a Knuewel (4-5 Dentiounen) ginn kleng a klengt och an d'Geriwwelen, wou d'Braten aus dem Kanéngchen preparéiert ginn. Geméis am Prozess vum Ofschafung freet den Zëss, deen d'Hënn um Déier importéiert. All dës Pëtz vu Fleesch a Geméis ass mat dräi Icedë vu Sourcreen gegudt ginn, verwinnt an engem Glas kale Waasser. Wann d'Sauce net de Geméis erdeelt, da wäert et méi séiss Creme ginn. Wat fir Salz a Gewierz (Quantitéit pro Liebhaber) si si am beschten mat der Fill ass. Mir bréngen d'Brat aus dem Kanéngchen mat de Gromperen an e Kachen a ginn op enger niddereger Hëtzt fir eng Stonn. Probéiert een hölzereg Stick ze probéieren d'Vegetatioun vu Fleesch ze kontrolléieren. Wann Dir Iech fillt, datt d'Schmaach net fäerdeg ass, léisst et et fir eng zéng 10 bis fofzéng Minutten ze ginn bis se fäerdeg sinn. Kéise de Brom aus dem Kanéng gutt kachen op d'Schossel gesat, fir datt d'Fleesch op der Uewerfläch ass a sprëtzen mat fein gehacktenen Blummen. D'Geriicht mécht ganz gutt, schaarf a Appetit am Aussergewéinlech.

E bësse fantasievéiert, kann dëse Rezept diversifizéiert ginn: Fügen eng Schicht geschniddener Zucchini Scheiwen, déi d'Braten méi séisser maachen. A wann Dir och deeselwechte a Metzgeregkeeten addt, kritt de Geriicht eng séiss Note, déi och vill mat vill ass. Loosst d'selwescht Stécker vun der bulgarescher Pärp vu verschiddene Faarwe fir den Iessen, kritt Dir en appetitlech Reebou op der Platte. Awer, ausser der Schéinheet an de Goût, ass dës Schmaach extrem nëtzlech. Kaninchen ass e Champion an den Inhalt vu Vitaminnen a Mineralen ënner verschiddene Fleescharten. Well et duerch de Kierper duerch 96% absorbéiert gëtt, ass et och empfehl ze souguer fir Patienten mat schwieregenen gastrointestinalen Krankheeten. Kaninchen Fleesch muss onbedéngt an der Ernährung vu Kriibspatienten während der Kéiere vun der Chemotherapie agefouert ginn, well et kann d'Dosis vun der Bestrahlung reduzéieren. D'Vitaminnen, déi am Hënn enthale sinn, sinn eng Barrière fir Atherosklerosis. A wéineg kaloresche Inhalter vun dësem Fleesch léisst et Gewiicht fir Lidder vun Fleesch servéieren.

Fir d'Braten ze preparéieren, ass et besser fir Goutenzeren ze benotzen. Awer wann Dir op d'Gäscht kënnt wënschen an se se iwwerraschen wëllt, da schreifs ech Iech en Brout aus engem Hënn ze kachen an e Pot. D'Kachen ass ënnerschiddlech datt Dir d'Fleesch a Geméis net an engem Iessen verbreed, awer an Portiounen an Keramikpillen fir jiddereen vun de Gäscht. A fir d'Kascht ewechzehuelen an e kal Kellerofstall ze setzen deen allméi bis 180 Grad waarm ass. All Dëppe sollt iwwerdefinéiert ginn, awer et wäert besser sinn, wann Dir e Baskert vun engem normalen Test mécht. Am Ofen gëtt de Brout och nach ongeféier eng Stonn kachen. Ech garantéieren dass Är Gäscht frëndlech sinn, an dëst Geriicht gëtt e Favorit bei der Famill.

Wann waarm, am Uewen gekacht, wäert Dir méi lecker schéngen, mécht et Sënn eng grouss ze kafen Keramik Pot fir 4-5 servings. Dir preparéieren et net nëmmen waarm ass, mä och Rais, dolma, Geméis Stew am Uewen. An deem magesch Dëppen kënnt dir Meeschter Ausschreiwung Cook braised Randbéischte, wierzegen Poulet oder Schwäin an séiss a sauere Zooss, zum Beispill. Kuss mat Freed! Gutt Appetit!