Een Wee fir engem Häerz de Mann - Schwäin Hals, am Uewen baacken

Open de Wee an d'Häerz vun engem gär ee kann eng Rei vun Méiglechkeeten ginn, mä déi win-win - Schwäin Hals, am Uewen baacken. Landen, Ausschreiwung Fleesch, Fett an Moderatioun, mat engem sti Planéit ... An de Geroch! Dëse Plat ass och gutt an dat ass lecker souwuel waarm a kal. Et kann an serwéiert tonyusenkoy geschnidde ginn an iessen direkt aus dem Frigo. An et ass einfach mat ze Experimenter, all Kéier eng nei an onerwaart Goût BOUQUET agetriichtert.

De Hals vum Schwäin, fir d'Vakanz baacken

Huelt Halschent kg Hals (mee kann och d'Schëller oder Ham ginn). Éischt, desinizeiert grëndlech aus Fleesch. Dann maachen mir e Messer Wäitschoss op et heefeg déif Schnëtt. Zéng Knuewelekszéiwen vun Knuewelek Clean an Géigewier all an 3-4 Deeler. Si shpiguem Fleesch, e Stéck "Promoteuren" géifs. Engem Eeërbecher schwaarz Peffer kombinéieren mat de selwechte Montant vu Salz a Kraider (zira, an deem Kader, garam Masala, Khmeli Suneli oder aner). Dëst Mëschung reift d'Stéck Fleesch op alle Säiten, an geschenkt et rigoréis zu zentraalt Ziel. D'Uewen ass zu 180 Grad gehëtzt a Formatioun mat Schwäin an eng hallef Stonnen ze baken. Iwwerdeems si fir deem, kënnt Dir eng Bäilag maachen. Während dëser Zäit, soll d'Fleesch scho virbereet ginn, mä de Problem ass fir de zentraalt Ziel wéinst op et net de Bühnen Planéit ginn, aus deem verréckten vouse net nëmme Männer, mä och e wichtegen Deel vun der fair Sex. Wat maache mer? Dat ass richteg: zentraalt Ziel ewechzehuelen a geformt Fleesch Jus pour a weiderhin fir aner 20 Minutten oder eng hallef Stonn ze opfëllen. Fett datt Stack vun Schwäin am Preparatioun, kann als Basis fir d'Zooss fir garnish déngen.

Brochettes Schwäin Hals, am Uewen baacken

An dësem Rezept, Fleesch Bacon Knuewelek an brochettes et. Déi selwecht Quantitéit - 10 Zänn op engem Halschent Kilogramm Schwäin - Fräilous duerch masher, Mix mat Salz, Peffer schwaarz a Kraider a Gewierzer Léifsten. Waffen ze reift seasoning am Fleesch, Cover der Schossel mat oof Film a verlooss fir dräi Stonne bei Raumtemperatur zu Loosst. Da rigoréis an enger Plack vun zentraalt Ziel Opzielung nees sécher, datt hien ni fräi. Dat ass ganz wichteg, well d'Schwäin soll zu sengem eegene Jus baacken ginn. D'Rezept dëser Theorie an engem virgehëtzten Uewen convolutions mat Fleesch no an Cook et bei 210 ° C fir eng Stonn. Check Disponibilitéit, Mëtt spazéieren an de Messer bei wann d'Blutt net verëffentlecht ass, an de Jus, kanns de zentraalt Ziel ronn an browned Hals fir hallef Stonn loossen.

Schwäin, an den Uewen baacken, ginn och tastier wann Dir e puer Geheimnisser Akt no. Et muss net an enger Plack vun zentraalt Ziel, no ginn, an déif Form an pour der Marinad. De Fonds, natierlech, muss flësseg gin. Zum Beispill, ass et méiglech Klappschmannt ett an liberally Salz zielt goldeg. Dir kënnt och de Jus vun halleft Zitroun, eng onbedengt vun Geméis Ueleg an e puer gerappte Tomaten an serwéiert Foto. Probéieren de Béier Marinad Fleesch reift mat Knuewelek, Gewierzer a Salz, pour halleft Liter vun schaffe kommen, drénken. No zwou Stonnen kann vun alternd baacken ginn. Schwäin, an den Uewen baacken, wäert ginn mëll wéi labber Crème. Just eppes an Dir braucht net méi wéi zwee Zoppeläffel Moschter, gemëscht mat dräi Zoppeläffel sauere Crème an 2-3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek ze sëtzen.

Réischtert

Wann Är Uewen mär, kann Iech am Hals an engem einfache Pan preparéieren. Op engem Stéck Fleesch mëss cruciate incisions. Reift se mat Moschter, Salz, Peffer an Schwéngs- Knuewelek. Mir ginn de Stand Stonn oder zwee oder dräi. Umluft engem skillet Mëschung aus Botter a Geméis Ueleg, Fëschbruten op hirem Hals, Spectateure an basting Jus Preisen. Wann Dir eng schéin Planéit gesinn, pour d'Schwäin Jus vun enger Halschent Lemon. Sprinkle mat Kraider a Knuewelek. Vläit, mir ginn ënnert Cover Stand. Schwäin Réischtert mat steamed Geméis oder Rais zerwéiert.