Gutt al Geméis Stew: Rezept "klassesch klassesch"

Et steet op der Risotto, sti Aromen enorm, winks a méi Oflehnung engem Läffel ze iessen, an engem aneren, an enger anerer ... Fro? Wäit aus et! Et ass just e Geméis Stew! Rezept fir dëst Plat ass einfach ze Wahnsinn, gerechtfärdegt der Effort honnertfach. A Lueft ausgedréckt normalerweis kreien banqueters hannert den Oueren.

Ech de Verdacht, datt ursprénglech de Plat vun engem ganz Lazy Persoun erfonnt war déi hongereg ass, mä hien huet wëllen net laang um Risotto (Varianten: d'Feier, den Uewen, d'Feier, etc.) ze stoen. Wahrscheinlechkeet, war et e Fransous. An der Presenz vu senger Équipe Geméis, huet hien hinnen ze schneiden, no all zesummen, Un mat Geméis Ueleg an Iessen an eng hallef Stonn, déi no dësem Punkt engem Joerhonnert erëmfonnt huet, parfüméierter bei sengem Risotto steamed.

Jo, eigentlech, an den Numm selwer - "Stew" op Franséisch heescht "d'Hausaufgabe ze provozéiert." Sou ass dëst erstaunlech Plat Zorten déi ënnert verschidden Natiounen vun der Welt just maachen et net fannen: Stew, Stew zu Zürich, net derfir ragout, Stew Finn, Ungaresch pörkölt. Iwwregens, all Är Léifsten goulash an Rëndfleesch stroganoff déi aner, wéi de Stew Arten. Déi britesch Opruff dësem Plat Stew, an déi populär et ass eng lëtzebuergesch Stew.

Dëse Plat ass einfach ze preparéieren, a stellt eng onendlech Zuel vun Variatiounen. Wat ass eng Stew vun Tatsaach? Dës Formatioun vu Geméis, Fleesch, Fësch, kombinéiert - all Produkter - protushennyh zesummen. Je d'Ingredienten kann Geméis Stew a Fett, mat oder ouni Fleesch. D'Proprietairë vun Stew: de méi Ingredienten - esou lecker a räich Plat gëtt Tour eraus. An Ärer Frigo doruechter leien e puer Gromperen, e puer Muerten, Zuccini, eggplant? Gewaart an d'Säite vun Kabes Kapp? Net den éischten Dag vun oppen Jar vun Bounen? Et Matière net! A Suerg ëm wat Produkter bleift unclaimed, et net néideg ass. Am einfachsten eng Stew zu Cook - kombinéieren all Ingredienten an en Deppen, Artikel e bësse Waasser, Salz, Peffer an verlooss ënner dem Schlass bis prett ze Stew (bis Gromperen Ausschreiwung sinn). Wann Wonsch Foto Tomate Paste oder Jus, ginn zest ze schmaachen. Dëse ganz verlooss dech an einfach Optioun.

Aner Manéier - ass Frittefett getrennt Geméis. Geméis sinn Géigewier an getrennt, liicht salzeg, bis Halschent frittéiert. Weider, all an en Deppen ugeschloss, Foto Gewierzer ze schmaachen, Tomate Paste - an no 20-30 Minutte prett Geméis Stew. D'Rezept, wéi Dir gesitt kann, et ass absolut net schwéier.

Wann e fäerdeg-feieren Iessen Foto Knuewelek an Dill oder Péiterséilech, krut allgemeng exzellent Geméis Stew! Rezept Poulet ass kee méi komplizéiert engem einfachen Stew. Poulet frittéiert getrennt an der Pan ze Geméis ugebaut. Déi bescht Optioun fir ragout ass Broscht (fillet), déi eng mëll Goût a liicht digestible huet.

Wonnerbar meatless Optioun ass Geméis Stew mat eggplant: d'Rezept vun der gewinnt Stew kee verschidden ass, mä de fleshy Stécker vun eggplant, op der Zong sech vermëschen, perfekt de Goût vun de Plat komplementar, iwwer Fleesch a Fësch Zweekampf vergiessen. Wann e Geméis virbereeden Stew Rezept Blieder e grousse Raum fir d'Imaginatioun: Ech wëll der Zuccini ze sëtzen? Wonnerschéin! Ech wëll net Muerten? Net no! Sly Wink aus dem Regal kombinéiert? Gitt - en Deppen wäert se zefridde ginn!

Et ass och wichteg: de Stew kann als separat Plat oder Bäilag zerwéiert ginn. A Aussergewéinlecht geschéckt hätt e Stéck Fleesch (gegrillte oder baacken) an engem Déngscht vu Geméis Stew ginn - souwuel einfach a lecker. Wann Kachen Stew mat Fleesch oder Poulet - kritt e groussen Self-Texter Plat. Op wéi Dir mat Gewierzer Leeschtung, et hängt op wat geschitt Plat: wierzegen, an Mexikanesch wierzegen, oder Geméis mat engem delikat Goût. Jee no der Disponibilitéit vun Tomaten oder Tomate Paste ragout ginn mat liichte Aciditéit oder liicht séiss. Wann Dir bass e Geméis Stew Kachen - Rezept brauchen net: den Haapt Saach, Är Häerz ze fillen. Bref, enger magescher Wand - an Är Hänn, an hänkt nëmmen op Iech, wat Dir hir gär déi weg gëtt.