Rezept Maquette Rezept

Stécker vun Fësch brochettes an engem TVA, Goût besser wann et fir selwer gemaach ass. Nodeems Dir Iech op all eegene Goûten a Virléiften baséiert. A wien wéi Dir et kennt iwwer Är Lieblingsstécker. De stäerkste lecker doheem gëtt domat brochettes. Säin Rezept ass Wäert fir all Léifer vun raznosolov.

Mackerel, wéi all Fësch, muss Dir wielen. Et ass onwahrscheinlech datt Dir am Primorye Territory liewen a wäerte frësch Fësch opkaafen, méi oft hu mer d'"Genoss" fir eng gefruerent Kassett ze kafen. Also, fir Makrelen, déi doheem dohinner getraff ginn, hunn se geheiert, wéi se soten, déng Fangeren seelen, du misst et richteg maachen. Nodeems alles de Geschmaach an de Aroma vum Endbuttek ofhänkt, hänkt vun der Frëschheet vum Fësch an de Konditioune vun senger Lagerung of.

Bei visuellem Inspektioun Fësch sollt ouni Verformungen (Kinks a Béiwen) sinn ouni Stéierunge vun der Integritéit vun de Faseren an der Haut, ouni Flecken a en onheemlechen Geroch. D'Gëppele vum gefrorene Fësch sinn hell an der Faarf, an d'Ae si transparent. Et ass wichteg, sech auswiesselen ze dem Regal Liewen an Stockage Konditiounen op de uginn ze bezuelen Verpakung vun Fësch, soll et, datt e Vakuum Fësch laang gespäichert ze bemierken. All Produkt soll net gefruer ginn. Sinn d'Muskelfaser vun de Fësch hiren Elastizitéit verléieren an ofzeschléissen an d'Erscheinung ganz onpréistabel ass.

Fëschen Makrele muss aus der Chamber ofgeschaaft ginn a 10-14 Stonnen ofsaaken, jee no der Gréisst vum Makrelen a vum Kältekrees. Dee Verdauungsprozess däerf an der Zäit an ouni plötzlech Schwankungen vun Temperaturtemperaturen ausgedehnt ginn, dat heescht et ass optimal am Trëppelt an de Frigoen am nërdleche Regal, wou d'Temperatur vun 2 bis 6 ° C variéiert.

Makrelen ass ganz leeschtbar am Präisfosser Fësch, deen d'optimale Präisverdeelung vu Präis a Qualitéit verbënnt. Säin Fleesch ass en reich an Protein, wat vum Kierper méi oft méi wéi d'Tier Fleesch absorbéiert gëtt. Fillet, zousätzlech zu enger grousser Rei vu Vitaminnen (A, D, Grupp B), enthält vill wesentlech Substanzen fir d'Homöstasis (Magnesium, Fluorid, Phosphor, Jod) ze halen. Ongesiichter Fettsäuren sinn an de Fësch presentéiert, déi d'Aarbecht vum kardiovaskuläre System normaliséieren an och indirekt den Zuel vun Zucker am Blutt beaflossen, wat et méi nährwert ass. Dëse Fësch kann och nach Nahrungsfäegkeet genannt ginn, wann et net d'Quantitéit vu Fëschele liwwert, wat awer och an vernunftgemengen Modu ass fir de Kierper néideg.

Marinéierter Makrele, d'Rezept aus deem mer an der Realitéit verkierpert sinn, implizéiert d'Präsenz vun den folgenden Ingredienten: Makrele frësch gefruer - 3 Stéck, Zwiebel - 100 Gramm, Karotten 150 Gramm, Zocker a Salz gutt gekacht - 2 Eegeschoss, Pärp vu Pärp, 5 Stécker, - 10 Stéck, Bucht Blat - 3 Stéck, Dësch Esseg 9% - 4 Icedelekonnen, 1 Liter gefiltertem Waasser.

Klëmmt d'Karkassen aus den Entreeen, entlooss den internen Film, sou datt de Fësch net bitter, de Kapp zerschneiden an de Spull Waasser lausen. Gitt Zäit an d'Waasser vu Glas, wann et Wënsch a Besoin ass, kënnt Dir de Fësch op de Filet zerwieren. Mat engem dënnen Blade vum Messer, maachen eng déif Inzis an der Réck op de Chord a drénken an enger flaacher Form op de Chord. De Fësch geet an zwee Deeler. Tissue fir d'Kéiersboni ze kréien. D'Fillet ass méi séier wéi d'Stécker. Wann Dir fir d'Stécker aus dem Faar benotzt gëtt, dat traditionell an an der aler Manéier ass de Kassetten zu kleng Portiounen 2,5-3 cm déck geschnidden.

Also, wéi maacht Dir marinéiert Makrele? D'Rezept nennt déi folgend Aktiounen. Zwiebel gi vun den Hunnen geschmaacht, wäscht a geschnidden an Réng, Karrott - dünner Krees. An engem Dëppe (besser emailléiert, sou datt manner mëttel oxidéiert gëtt), e Liter Liter Waasser ofschmaachen an all déi drénken Zutaten. Bring d'Marinadë fir e Kachen a fuere vu Hëtzt. Gi si bis 40-45 ° C an pour Esseg.

Marinéierter Makrele, e Rezept aus deem mir beschreiwen, ass an Glaswaren, déi nächst Layer - Karotten, dann zwëschen Zitrounen. Fill mat gekillter Marine. Mir setzen et an de Frigo fir e Dag, regelméisseg Schong fir d'Eeër fir e uniforme Salz. Mackerel marinéiert mat Zénung, fäerdeg. Delicious Fësch sollt mat Garnelen aus gekachten Kartoffelen servéiert ginn, dekoréiert mat fein gehackten Dill.