Salzeg pièces am Pak - déi bescht Snack fir d'Faaschtenzäit Firma

Salzeg cucumbers: de klassesche russesch Rezept

Zu Russland, de cucumbers salzeg speziell Behandlung. Mir wéi se als separat Snack ze benotzen oder als Zutate an Zaloten benotzt (Olivier, vinaigrette et al.), An anere waarm a kal Platen (Salsola, mä awer et al.). Der russescher Kiche huet seng eege speziell Rezept vun kachen. Vläicht just an eiser salting agemaachtent cucumbers verlaangt Käpten Astellung. Mus- preparéieren fir et virsiichteg. Ausgewielt eenheetlech Gréisst Uebst, gutt desinizeiert an fir e puer Stonnen an kale Waasser eenzock. Da koum se de Still ugefaangen. Platen fir salting kann entweder Glas oder ugestrach gin. Allerdéngs war d'klassesch Rezept fir agemaachtent implizéiert cucumbers de Gebrauch vun engem Seel barrel, ënnen wat ass néideg fir Klo Blieder roude Kréichelen, Kiischten, an horseradish root. Iwwregens, ass nëmmen Hell net als condiment benotzt, mä och ze garantéieren, dass et keen Ofdréck. Dann de barrel leien cucumbers, gedréchent Dill, Peffer an Bucht Leaf. Méiglech, Foto etc. Olka Knuewelek. Nächst, eng Saier Taux vun 1 Liter Waasser pro Kilogramm vun cucumbers an 2 Zoppeläffel Salz. Saier wäert brauchen ze iwwerdecken an cucumbers pour iwwer. No cucumbers zu Grond, musse se an den Frigo no ginn.

Déi nei Rezept fir "se liicht salzeg pièces am Pak" pickling

Trotz der Tatsaach, datt déi klassesch Rezept doropper ass a kultivéiert, déi bescht Manéier ze cucumbers pickling, kuerzem modern Hausfra erfannen eng méi praktesch an einfach Rezept fir déi Dir op dem eng gewéinlech Plastikstut, kleng cucumbers ze hunn wëllt, Zele HB Dill, horseradish Blieder, Knuewelek a Salz.

New Rezept "se liicht salzeg pièces am Pak." Genannt Dës Method vun salting verlaangen net vill Zäit an Effort. Zanter kann et souguer déi Struewele mus- verschaffen. Cucumbers an dëser Aart a Weis kann op e Picknick am Gaart gekacht ginn, riets nieft de Better, an och am Auto op de Wee heem vun engem Summer Residenz. Cucumbers ier am Pak leeën muss grëndlech desinizeiert a gedréchent ginn. Si soll méi frësch an onbeschiedegt ginn. All Uebst soll zu Halschent geschnidde ginn. wa se ganz kleng awer sinn, koum just d'Schwänz. An ee Package kanns 0.5-1 kg cucumbers Mëtt duerchgesat huet, net méi. Dunn war et no och zwou Knuewelekszéiwen vun Knuewelek (graff gehackt), fennel an engem tablespoon vu Salz. Kënnen ze Hell fir säi ginn, salzeg pièces am Pak war eraus Flicht nozekommen. Eemol all d'Ingredienten an vide sinn eng Plastikstut, braucht oppen Enn enk fir Zouverlässegkeet an engem anere Pak an eng gutt dréihnen fir Salz verdeelt gläichméisseg no ze Tie. No dëser Prozedur, cucumbers fir 2-3 Stonnen an enger waarmer Plaz huet.

Natierlech, da pièces am Pak salzeg, oder éischter aus dem Pak, kann et direkt op den Dësch als Snack oder an enger Zalot benotzen, wéi vinaigrette geliwwert ginn. Trotzdem, recommandéiere mer der Täsch am Frigo ze läschen, a vun Zäit zu Zäit dat ze dréihnen. An dësem Fall, gëtt de cucumbers op den Dësch kal an knusprech ginn, déi eng speziell Charme hinnen Goût géif ginn.